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  3. www.cmmedia.com.tw › home › articles食在健康》「吃錯油」小心釀心血管疾病！沙拉油、葵花油、橄欖油 ...

    2019年5月25日 · Omega-3脂肪酸的生理作用包含減少不正常的發炎反應、避免血小板凝集減少血栓的產生，他的代謝物是我們所熟知的EPA、DHA兩者。 而Omega-6脂肪酸則相反，主要負責調節代謝功能、促進免疫反應並促進凝血反應，具有保護細胞的作用。 Omega-3能抗發炎，Omega-6會促發炎？ 聽起來，好像是「Omega-3可以抗發炎、Omega-6會促發炎」，那是不是不要攝取Omega-6脂肪酸比較好呢? 其實不是的。 因為這2種油脂在體內代謝時會用到同一種酵素，當Omega-6脂肪太多會讓Omega-3代謝降低，使身體處在發炎的狀態，反過來說，當Omega-3太多時會讓Omega-6代謝降低，影響人體自我保護的機制。 因此最好的攝取量應該是omega-3:omega-6為1：2或1：4。

  4. www.cmmedia.com.tw › home › articles食在健康》中風後該怎麼吃顧營養？如何預防腦中風？「4飲食法＋2 ...

    2019年12月15日 · 而Omega-3脂肪酸主要存在於鮭魚、鯖魚、秋刀魚、亞麻仁油、核桃、魚油裡面。 台灣人飲食習慣這類的食物通常不會天天吃，但其實這是人體很重要的營養來源，建議至少每天其中一餐以魚類為主，或者補充核桃或為Omega-3的攝取來源！

  5. www.cmmedia.com.tw › home › articles食在健康》「類風濕性關節炎」該怎麼吃？護理師：2大飲食重點

    2019年9月8日 · 人體必需脂肪酸中的Omega-3脂肪酸，在人體內會轉化成前列腺素PGE3，可降低身體的發炎反應。因此在飲食上應減少大多數人較常攝取的Omega-6脂肪酸，增加Omega-3脂肪酸的攝取量。其來源有：鮭魚、鯖魚、核桃、亞麻仁油等等，或可補充魚油做為來源。

  6. www.cmmedia.com.tw › home › articles超級穀物「亞麻仁」竟是控醣幫手！營養師：還能降總膽固醇、保護 ...

    2020年9月20日 · 醫藥保健. 分享文章： facebook twitter instagram line. 信傳媒編輯部 2020-09-20 12:04. 小. 中. 大. 亞麻仁的成分具有抗氧化、降血脂和降血糖作用，有助減少第二型糖尿病發生風險 。 （圖片來源／alexdante@pixabay） 亞麻（英語：Flax，學名：Linum usitatissimum），是亞麻科亞麻屬一年生草本優 質油料和紡織原料植物，Linum這個字源自於賽爾提克語，意思是「線」；而 usitatissimum 是拉丁文，意義是「最有用的」。 栽種收成後的亞麻有兩種用途，一種是拿來做成纖維，最後可做成麻布；另一種則是將種籽榨油，可以拿來做成塗料、油墨或是作為食用油，市面上也能找到將種籽磨成粉的亞麻仁籽粉。

  7. www.cmmedia.com.tw › home › articles開學一團忙亂？營養師：學童、青少年早餐必吃 推薦自製「活力高 ...

    2023年9月2日 · 建議可以選擇富含Omega-3脂肪酸的食物，如鮭魚、鯖魚、堅果或使用葵花油、亞麻籽油來烹調食物，有助於提高學習上的記憶力和專注力。 5、遠離加工食品. 避免攝取過多的鈉、糖、食品添加物和不健康的脂肪。 食材的挑選盡量以原型食物為主。 若孩子想額外挑選附餐時，盡量不選熱狗、雞塊、火腿等加工品，可改用一份水果取代，增加維生素攝取及增加飽足感。 6、足夠的鈣質. 青少年的發育期是補鈣的黃金時期，為了幫助體格生長發育，建議早上的飲品優先選擇乳品，乳糖不耐症的孩子可以改選起司、優格或優酪乳。 若偶爾想選擇其他飲料時，建議以無糖飲料或無糖高鈣豆漿為佳。

  8. www.cmmedia.com.tw › home › articles蛋白質攝取不足也會影響免疫功能...營養師：春天照著「飲食4重點 ...

    2023年4月15日 · 重點1： 優質蛋白質攝取. 蛋白質是構成細胞重要原料，並且合成對抗外來病毒的抗體。 研究顯示，若蛋白質攝取不足，會影響免疫功能。 優質的動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋…等；植物性蛋白質可以選擇豆類製品 。 重點2：多色蔬菜水果，提升維生素A、維生素C攝取. 維生素A是上皮黏膜所需要的營養素，可強化呼吸道黏膜完整；維生素C則是抗體製造所不可或缺的營養素。 例如：胡蘿蔔、甜椒、菠菜、芭樂都是不錯的天然食材來源。 重點3：堅果種子類不可少. 核桃、腰果和杏仁都是可以提升免疫力的堅果類，他們富含Omega-3以及維生素C、E和鎂。 油脂與堅果種子類1份（重量為可食重量）=杏仁果、核桃仁（7公克）或開心果、南瓜子、葵花子、黑（白）芝麻、腰果（10公克） 。

  9. www.cmmedia.com.tw › home › articles「得舒飲食」是什麼？該怎麼吃？營養師整理「6大重點」有效降心 ...

    2024年3月2日 · 連續8週的得舒飲食，除了收縮壓與舒張壓顯著低於對照組，膽固醇亦顯著降低，而高密度膽固醇則顯著增加，是被各國推薦於心血管疾病的飲食。 徐珮華指出，得舒飲食強調全穀雜糧類、蔬菜和水果，以白肉取代紅肉、堅果種子及健康好油。 得舒飲食富含抗氧化劑、微量營養素和膳食纖維，降低飽和脂肪和反式脂肪含量，該飲食的重點如下： 1. 未精緻全榖雜糧類. 每日至少1餐以上全穀雜糧類為主食，可以選擇糙米、燕麥、地瓜、南瓜、馬鈴薯等，富含膳食纖維、維生素和礦物質。 2. 蔬果天天5+5. 蔬菜和水果富含鎂離子、鉀離子、膳食纖維與植化素，建議每日5份蔬菜和5份水果，但糖尿病患者建議水果一天不超過2份。 3. 每日1杯低脂乳品類. 建議每日至少1杯（240c.c）乳品類。 若有乳糖不耐症，可用無糖優酪乳替代。

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