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2024年4月15日 · 飲食生活. 美味的原理（二版） 0 則劃線. 0 篇書評. 美味的原理（二版） 食物與科學的親密關係. THE SCIENCE OF FOOD : AN EXPLORATION OF WHAT WE EAT AND HOW WE COOK. 作者： 馬提．傑佛森. 關注. 原文作者： Marty Jopson. 關注. 譯者： 王婉卉. 關注. 出版社： 本事出版. 關注. 出版日期： 2024/04/15. 語言： 繁體中文. 檔案大小：1.9MB. 商品格式：流動版面 EPUB. ISBN: 9786267074848. eISBN: 9786267074862. 字數： 90,169. 紙本書定價： NT$ 480. 電子書售價：NT$ 336.
2023年3月6日 · 試讀. 贈書給朋友. 領書額度兌換. 購買領書額度. ★廚房裡絕不可缺少的料理寶典，輕鬆變身為烹飪達人. ★亞馬遜近千讀者破天荒五星好評；長年不敗的廚藝經典版本. ★整合上萬次實驗成果：每位料理人，此生都該明白的50項實用觀念。 ★世上最具求證精神的專家作者群，集結其20年烹調Know-How於一書。 ★400道經典食譜，不只跟你說怎麼做，還告訴你銀藏的美味關鍵，讓你一出手就是大師級的水準. 喜歡這本的人，也看了... 4.5. 主廚也想知道的美味密技 ：4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜，烹調祕訣都在科學中. 章致綱. 電子書售價： NT$ 266.
2020年5月20日 · 《日本名醫最強減醣金字塔》電子書 - 以往大家習慣的飲食方式是，「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配，國人的飲食習慣也是以米飯為主食。但事實是，就算人體不攝取醣類，只要有攝取蛋白質和脂肪人的...
2015年6月25日 · 作者. 最新文章. Readmoo編輯團隊. 閱讀最前線編輯群。 文／班克. MA 是 Management Associate 的縮寫，有些公司稱為 MT（Management Trainee），中文通常稱為「儲備幹部」、「儲備主管」、「儲備菁英」、「管理培訓生」等，顧名思義MA計畫是希望藉由比較好的待遇和發展機會，精挑細選出雖然缺乏實務經驗，但擁有高度潛力的菁英，透過系統化的輪調、專案任務、師徒制指導等學習發展活動，期望快速成為管理職或關鍵職位。 台灣的金融機構中，最早的 MA 計畫據說是花旗銀行推出，至今已超過 30 年歷史，不僅是台灣金融業中最早，後來也成為各產業訓練儲備幹部人才的重要參考依據。
2020年8月21日 · 老闆也順手泡一杯古柯茶跟山友們分享，他笑著說：「別擔心，這不是毒品，不會上癮，古柯鹼還需要提煉、萃取，手續繁複，古柯葉是最單純的植物了，我們印加人都是喝這個養生。. 」古柯茶喝起來澀澀、苦苦的，像苦茶，一直相信良藥苦口信念的我，自我 ...
2021年4月20日 · 文／愛麗絲 「以前練團，團員就都覺得未來我會最有錢，他們老說：『你都沒有夢想！』」謝孟恭笑談過往，「但在我看來現實和金錢，絕對是要擺在理想之前啊！」賺大錢，似乎一直是謝孟恭的首要目標。 「我一直都很想要賺錢，從小就非常想賺錢，」謝孟恭毫不諱言，父親過往曾從事業務性質 ...
2017年5月4日 · 這是一本下廚必備的「完美調味百科」！ 詳解105種最常用到的調味料+香辛料， 延伸出128款中式、日式、南洋、西洋醬料，及58道經典料理， 只要對調味料、香辛料多一分了解， 人人都能組合出數百種美味秘方，做出對味的料理！ 4.2. 料理科學 ：大廚說不出的美味祕密，150個最有趣的烹飪現象與原理. 羅伯特．沃克. 電子書售價： NT$ 336. 美國匹茲堡大學榮譽化學教授．最受歡迎的美食專欄作家 ★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★ {大廚說不出的美味祕密} 「神奇的燉煮法」、「美味高湯熬煮法」、「完美醬汁製作」…… 150個最有趣的科學問題，深入淺出探討烹飪現象與原理，大啖知識與美食！ 一讀就上癮，越讀越香的飲... 試讀. 4.5.
