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2024年3月11日 · 近期天氣逐漸轉涼，家家戶戶也開始準備起許多寒冬必備的熱湯料理，而其中「剝皮辣椒雞湯」也成為許多民眾熱愛的湯品首選，然而，究竟要怎麼樣才能煮出美味的剝皮辣椒雞湯呢？ 其實過去型男主廚詹姆士就曾經分享過「3分鐘」做出剝皮辣椒雞湯的小撇步，只需掌握「6步驟」，就能輕鬆煮出香味四溢、雞肉Q彈的湯品。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 剝皮辣椒雞湯怎麼煮才好喝？ 詹姆士教簡單6步驟....
- You're Not Even Close!
- Don't worry. You're in Good hands.
- What's Cooking?
（X）你還沒有關門。 （O）你還差太遠。 這句話在美劇上常常出現，有時更簡略，用not even close也可以。close是近的意思，not even close便是「差得遠哩」的意思。 A: Did I give you the right answer? B: Not even close.
（X）別擔心。你手好好的。 （O）別擔心。你把事情交到專家手上了。 這句話很好用。對你的客戶，服務的對象，讓他們安心，就可以這麼說。in good hands是「被可靠的人所照料」，如：David is an experienced tour guide. We are in good hands.（大衛是位有經驗的導遊，我們是被可靠的人所照料。）
（X）你在烹調什麽食物？ （O）怎麼了？ 意爲「發生了什麽事？」，與「烹調、煮」無關。例如大家約了去喝點飲料，意見很多，你可以說：Hey, you guys, what's cooking? Are we going out for a drink or not?（相關報導：Let's have tea可不是在約你喝茶啊！想融入澳洲打工度假生活，從聽懂道地「澳式英文」開始｜更多文章） 本文經授權轉載自世界公民文化中心（原篇名：有弱點"Have a weakness"原來是喜歡的意思?）
2023年10月2日 · 首先將豆腐清洗乾淨，切成小塊，鯽魚也簡單處理一下，兩面劃刀，放入油鍋裡面煎，但要注意的是， 煎魚的時候不要一直用鏟子翻動魚，而是要不斷晃動鍋，讓鯽魚均勻受熱，等到鯽魚的一面煎至金黃以後，才翻到另一面繼續煎。 煎好魚之後，鍋裡倒入薑片、蔥段，並加入開水，開始燉魚， 而鍋裡一定要加熱水，只有熱水才能讓魚燉煮的湯汁變白。...
2023年12月18日 · 人氣. 肉骨茶怎麼煮才好喝？ 內行人「加1物」湯頭香醇、排骨入味。 （示意圖／取自freepik） 天氣轉冷之後，喝上一碗熱湯，暖心又暖胃。 一名網友分享，家裡有一大堆快要發芽的大蒜，他為了快速用完，便決定使用全聯買的肉骨茶包，煮一鍋肉骨茶， 沒想到煮出來之後，完全不用另外調味，湯頭就十分香醇好喝， 讓他忍不住大讚。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 肉骨茶怎麼煮才好喝？...
2023年11月5日 · 2023-11-05 12:00. ?人氣. 現正熱映中. 豬肉怎麼煮才會軟嫩好吃？ 內行紛紛表示最關鍵的技巧就是切法。 （示意圖／取自pixabay） 豬肉是大家最常吃到的肉品之一，在料理上也能有各種變化，無論煎炒煮炸，都能做出美味的菜餚，不過最近就有網友煩惱「松阪豬怎麼煮，肉才不會硬？ 」吸引內行人出面解答。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 豬肉怎麼煮才不會乾柴？...
2023年12月17日 · 三道湯圓料理報你知！ （示意圖／取自photoAC） 2023冬至日期為12月22日星期五，是24節氣中第22個節氣，許多人會在這天拜拜、吃湯圓，但有餡湯圓該怎麼煮才不會破掉？ 紅豆湯圓怎麼料理才好吃？ 湯圓除了用煮的、還有哪些料理方法？ 以下整理三道湯圓食譜，只要照著步驟做，就能做出好吃又Q彈的湯圓料理。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 為什麼冬至要吃湯圓....
2023年11月8日 · 用排骨燉湯是不少人會做的步驟，不過你知道只要多加1物，排骨湯就會變得更加好喝嗎？ 一名網友先前就分享了一個煮排骨湯的撇步，有別於以往大家用菜頭、玉米等食材，改加1物讓她大讚湯變超級甘甜！ [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知....
