搜尋結果
蛋黃酥 是 台灣 月餅 的衍生品；也是一般大眾所認定台式油皮月餅中的一種。 內餡是 鹹鴨蛋 做的 蛋黃 及 紅豆 做的 豆沙 ，甜而不膩，香酥可口，也是中秋節時常吃的月餅之一。 [1] 根據1986年8月《烘焙食品資訊雜誌》記載，小月餅、蛋黃酥的發明人為 臺中 豐原 的百年餅店「 寶泉 」的第三代傳人陳增雄， 狀元餅 的進化版。 [2] [3] 參見. 臺灣小吃. 鳳梨酥. 台灣飲食. 月餅. 綠豆椪. 中秋節. 參考文獻. ^ 中秋節一定要吃蛋黃酥？ 認識 3 種台式傳統月餅. 食譜自由配- 自由電子報. [2020-09-30]. （原始内容 存档 于2019-09-11）. ^ 三立新聞網.
2023年12月10日 · 蛋黃酥 是 台灣 月餅 的衍生品；也是一般大眾所認定台式油皮月餅中的一種。 內餡是 鹹鴨蛋 做的 蛋黃 及 紅豆 做的 豆沙 ，甜而不膩，香酥可口，也是中秋節時常吃的月餅之一。 [1] 根據1986年8月《烘焙食品資訊雜誌》記載，小月餅、蛋黃酥的發明人為 臺中 豐原 的百年餅店「 寶泉 」的第三代傳人陳增雄， 狀元餅 的進化版。 [2] [3] 參見[編輯] 臺灣小吃. 鳳梨酥. 台灣飲食. 月餅. 綠豆椪. 中秋節. 參考文獻[編輯] ^ 中秋節一定要吃蛋黃酥？ 認識 3 種台式傳統月餅. 食譜自由配- 自由電子報. [2020-09-30]. （原始內容 存檔 於2019-09-11）. ^ 三立新聞網.
简体. 工具. 维基百科，自由的百科全书. 蛋黄酥（右）. 蛋黄酥 是 台湾 月饼 的衍生品；也是一般大众所认定台式油皮月饼中的一种。. 内馅是 咸鸭蛋 做的 蛋黄 及 红豆 做的 豆沙 ，甜而不腻，香酥可口，也是中秋节时常吃的月饼之一。. [1] 根据1986年8月《烘焙 ...
太陽餅 ，是一種甜餡薄餅，一般內餡是 麥芽糖 ，源起於 台中市 神岡區 社口一帶林家崑派的麥芽餅，是 台灣 台中市 的 點心 ，為 中臺灣 的名產之一。. 太陽餅名稱並未註冊商標，以致後來同業的店家皆可使用此名。. 太陽餅形狀近似圓形，早期製作的比較大 ...
←建立內容為「陳耀訓（1981年10月24日－），烘焙師傅，生於彰化縣鹿港鎮。高一休學…」的新頁面 查看存檔 2017-12-18 04:57:00 AndyAndyAndyAlbert 679 47422263 刪除指向法語維基百科的連結 查看存檔 2017-12-18 03:15:51 Leftabo 726
陳耀川 （1967年8月23日 — ）， 台灣 音樂製作人，詞曲作家，男歌手。 主要作品有《 忘情水 》、《 中國人 》等。 經歷 [ 編輯] 1982年至1985年就讀於師大附中538班。 1985年至1989年，他就讀於 國立臺灣大學 會計學系。 1989到1993年擔任台灣 飛碟唱片 專屬製作人。 1993至1996年，擔任台灣 藝能動音 唱片音樂總監。 他寫下不少名曲，包括紅遍華人社會的《女人花》，由梅艷芳主唱。
澎湖鹹餅 （ 臺灣話 ： kiâm-piánn ，英語： salty biscuit ）是 台灣 澎湖縣 知名伴手禮， 清領時期 傳入澎湖時稱 胡椒餅 ，今外型為長方片塊狀，口感酥脆、佐以蔥丁和豬油的香氣，另有研製素食口味。 [1] 歷史背景 [ 編輯] 媽宮三甲、班兵俗諺. 澎湖糕點師傅多來自 清領時期 的 福建 籍 班兵 （銅山營，即 漳州 東山島 [2] [3] ），且 光緒 朝後，不少班兵在澎湖落地生根，除了製作糕餅之外，亦經營南北雜貨，其店鋪多集中於媽宮北甲地區，包含日治時期（1895年至1945年）直至民國80年代（約1990年代）之前，媽宮北甲（約今 馬公市 長安里一帶）形成「北甲好龜粿」的俗諺。 [4] [1] 師承派別 [ 編輯]
