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- 希臘優格是將優格通過布料或者紙濾去乳清後的產物，黏稠度介於優格和起司之間。 比起傳統優格有更好的口感且脂肪較低，在脫去乳清過程中也除去了部分乳糖，因此糖和碳水化合物含量也相對較低，是減肥族群的好朋友。
health.ettoday.net/news/2487573
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優格是什麼?
2021年9月15日 · 但是有許多品牌標榜的是「希臘式優格」，其實跟正統的「希臘優格」是不一樣的，這篇文章要推薦大家非添加奶粉/鮮奶油/增稠成分之真正的希臘 ...
2021年10月13日 · 希臘優格：碳水化合物低、蛋白質高. 劉馥萱說明，優格有上千年歷史，至今研發出多種風味，希臘優格是嚴謹遵循希臘古法來製作，比起一般優格的工序增加了「脫乳清」的離心、過濾等步驟，進而過濾掉部分乳糖，因此希臘優格在糖分以及碳水化合物的含量也相對較低，也因為需要更多鮮奶的製作，所以希臘優格含有更高濃度的蛋白質，在質地上也會比一般優格更加濃稠，口感上則更酸、滋味更濃厚。 看更多： 「優格」防骨鬆便祕、降血壓！ 專家提醒：別拿優格來減肥！ 原因在這裡. 希臘式優格：額外成分增添風味口感. 差一個字差非常多！ 劉馥萱表示，希臘「式」優格，是將希臘優格的脫乳清程序取代為加入「增稠劑」或是「鮮奶油」，打造為仿若希臘優格濃郁綿密的口感。
2024年10月22日 · 希臘優格和希臘式優格有什麼不同？ 我們常聽到的「希臘優格」有經過「 脫乳清 」離心的程序，含有更高濃度的蛋白質；而「希臘式優格」則會加入增稠劑，如洋菜膠、刺槐豆膠、果膠等，會讓優格本體變得較黏稠。
市面上常看到的「希臘『式』優格」會為了縮短製程、或降低成本，額外添加奶粉、蛋白質、膠體、鮮奶油、或人工添加物，來加強口感上的濃稠效果。. 然而，按照傳統的希臘作法，正確的做法是僅僅經過濃縮的製程篩掉液體乳清。. 因此，在真正的希臘優格的 ...
2023年6月9日 · 希臘優格是什麼？. 源自於地中海地區的希臘優格，遵循古法，比起一般優格的工序，增加了「脫乳清」的離心、過濾等步驟，過濾掉了部分乳糖、鹽和水，因此，它的糖分、碳水化合物的含量也相對較低，也因為需要更多鮮奶來製作，所以含有更高濃度 ...
2024年6月28日 · 本文將詳細介紹希臘優格是什麼，包含它的健康益處和食用方法，進一步說明希臘優格與希臘式優格的不同之處，並提供常見3種優格種類的比較表格，帶大家快速搞懂希臘優格和希臘式優格差在哪！
2024年3月2日 · 希臘 優格 (Greek yogurt)是富含蛋白質、維生素B12、硒等多種營養素的一種乳製品，營養價值高且低熱量，被許多人譽為減肥聖品，也是不少民眾逛Costco必買的購物清單之一。 希臘優格好處有哪些？ 和一般優格差在哪？ 哪裡買得到？ 本文一次解析。 希臘優格是什麼？...
![真正而好吃的希臘優格與2款低負擔的無糖優格 [雪坊優格試吃]優質高蛋白之選](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E5%B8%8C%E8%87%98%E5%84%AA%E6%A0%BC&ei=UTF-8&vst=0&norw=1&age=1w&th=114.7&tw=114.7&imgurl=https%3A%2F%2Flittle-ice.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F08%2FS__294240262-1024x1024.jpg&rurl=https%3A%2F%2Flittle-ice.com%2Fhealthy-yogurt-brand-recommend%2F&size=83KB&name=%E7%9C%9F%E6%AD%A3%E8%80%8C%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E5%B8%8C%E8%87%98%E5%84%AA%E6%A0%BC%E8%88%872%E6%AC%BE%E4%BD%8E%E8%B2%A0%E6%93%94%E7%9A%84%E7%84%A1%E7%B3%96%E5%84%AA%E6%A0%BC+%5B%E9%9B%AA%E5%9D%8A%E5%84%AA%E6%A0%BC%E8%A9%A6%E5%90%83%5D%E5%84%AA%E8%B3%AA%E9%AB%98%E8%9B%8B%E7%99%BD%E4%B9%8B%E9%81%B8&oid=2&h=1024&w=1024&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.8lje_xRrwWYQRRLkVuLDkwHaHa%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D114%26h%3D114&tt=%E7%9C%9F%E6%AD%A3%E8%80%8C%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E5%B8%8C%E8%87%98%E5%84%AA%E6%A0%BC%E8%88%872%E6%AC%BE%E4%BD%8E%E8%B2%A0%E6%93%94%E7%9A%84%E7%84%A1%E7%B3%96%E5%84%AA%E6%A0%BC+%5B%E9%9B%AA%E5%9D%8A%E5%84%AA%E6%A0%BC%E8%A9%A6%E5%90%83%5D%E5%84%AA%E8%B3%AA%E9%AB%98%E8%9B%8B%E7%99%BD%E4%B9%8B%E9%81%B8&sigr=HoKzCFkd7EGf&sigit=itfCLYpXvvTq&sigi=uk9.M0Te76up&sign=pbBbpblj4_wA&sigt=pbBbpblj4_wA "真正而好吃的希臘優格與2款低負擔的無糖優格 [雪坊優格試吃]優質高蛋白之選")
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