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2024年5月9日 · 台灣火鍋店林立，不分冬夏，火鍋店人潮絡繹不絕，是國人最愛聚會的場所之一。 《CNEWS匯流新聞網》攜手諾客網科大數據，以「台灣人最愛的火鍋品牌」為題，由Lowi AI大數據關鍵引擎分析2023年4月25日至2024年4月25日聲量結果。 分析後發現來自中國的海底撈與本土品牌築間火鍋，在總聲量與負面評價中，皆為前三名。 火鍋網路聲量TOP10出爐！ 海底撈「這件事」奪聲量高峰 【CNEWS】 LOWI AI大數據關鍵引擎從新聞媒體、社群、熱門論壇、部落格等總計上萬個頻道來源，針對「火鍋品牌」相關網路文本進行網路輿情大數據分析，並根據網路討論度得出，海底撈的聲量高峰比其他品牌更為突出，顯示在網路上的討論熱度和頻率均高於其他品牌。
2024年5月9日 · 海底撈，這個來自於1994年的麻辣燙小店，如今已成為以四川風味火鍋為主的知名品牌。除了地道的口味外，海底撈更以其無微不至的貼心服務贏得了消費者的喜愛。從免費美甲到川劇變臉表演，每一項服務都彰顯了海底撈對顧客的用心。
2021年6月1日 · 食藥署今（1）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，其中海底撈進口的這一批泡麵碗就因為在模擬接觸酸性、食用油脂等食物的環境下，溶出不合格，被食藥署扣下。 食藥署此次邊境查驗不合格名單有多達27項產品違規，不少都是來自中國製造的塑膠食品容器或砧板。 其中新加坡商海底撈國際食品有限公司台灣分公司自中國進口的這一批「計時泡麵碗（PLASTIC KITCHENWARE/計時泡麵碗）」在以4%醋酸（95℃，30分鐘）溶出試驗結果，蒸發殘渣值為172 ppm；正庚烷（25℃，60分鐘），蒸發殘渣值為58 ppm，雙雙不合格。 來源廠商為雙槍科技有限公司。
2021年12月28日 · 2021-12-28. 陳 鈞凱. 中國製 進口產品 食安. 字級. 匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 知名連鎖餐飲從中國進口的碗盤，通通不合格！ 食藥署今（28）日公布最新一波的邊境查驗不合格名單，驚見「海底撈」以及「すき（SUKIYA）家」個別自中國進口的美耐皿塑膠碗跟小盤居然不耐酸，經不起溶出試驗測試，蒸發殘渣通通超過標準，代表成分可能在盛裝酸性食品使用過程中溶出、被吃下肚，食藥署強調，不合格品將全數依規定退運或銷毀。 食藥署上午公布27不合格名單，除了多項中國進口塑膠製品之外，還包括尼加拉瓜的冷凍去骨牛肉、菲律賓的鮮鳳梨、越南的鮮蚵肉、日本的鮮草莓等，也分別被檢出農藥或重金屬殘留不合格。
服務著稱的大陸火鍋連鎖店「海底撈」，16日一則「海底撈可以洗頭髮了」的話題衝上微博熱搜，瞬間讓這家店再成關注焦點。 從網友曬出的門店圖片可見，除了之前美甲服務外，旁邊還放洗頭椅、洗髮水、毛巾、吹風機等物品，看來用餐還可洗頭，真是一兼二 ...
2022年12月12日 · 分享. 匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 天氣冷吃鍋正夯，但小心火鍋料下肚難安心！ 台北市衛生局今（12）日公布最新一波火鍋料抽驗查核結果，多家知名鍋店都出包上榜，包括撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙等，各自有青江菜、白蘿蔔、芫荽被檢出農藥殘留不合格，衛生局已要求下架違規產品，並針對業者開罰。 台北市衛生局這一波執行火鍋料及冷凍冷藏專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等，共計抽驗55件，其中5件品質不符規定，不合格率9.09%。
2024年3月4日 · 中國進口辣椒粉爆出摻了致癌蘇丹紅色素，食安風暴越滾越大，最新連知名連鎖火鍋店「海底撈」也中招，面對外界質疑，早在農曆年前就已經發生個案，為什麼年後才大規模清查？ 衛生福利部部長薛瑞元今（4）日在立法院回應，強調「現在之所以看起來越查越多」，主要是因為食藥署回頭針對有漏網可能產品，用追蹤、追溯系統去追流向，這是往下追蹤的結果。 薛瑞元上午赴立法院社會福利及衛生環境委員會進行「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」專題報告。 會前接受媒體聯訪，做出上述回應。 薛瑞元表示，其實現在不是針對蘇丹紅，正確的講，是針對辣椒粉去做檢驗，檢驗出來有一部分是有含有蘇丹紅，這才繼續往下追，清查在過去有沒有漏網之魚進到國內市場，由食藥署進行後市場監測。
