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隨著生活節奏與工作壓力的影響，人們越來越注重健康飲食，在眾多的健康食品中，蔓越莓因獨特的營養成分和多種的健康益處，逐漸成為人們日常飲食中不可或缺的一部分。. 蔓越莓不僅具有強烈風味，還含有豐富的維生素、礦物質、抗氧化劑等營養成分 ...
- 蔓越莓是什麼？
- 蔓越莓的營養組成有哪些？
- 蔓越莓常被使用在哪些地方？
- 蔓越莓功效、好處有哪些？
- 食用蔓越莓副作用與注意事項
- 蔓越莓每日建議攝取量
蔓越莓又稱蔓越橘或小紅莓英文名是 cranberry，至於為什麼叫cranberry，看到下面這一張圖就會恍然大悟了。 圖中左側是蔓越莓的花，右側則是鶴 (crane bird)，蔓越莓的花就像鶴頭及鶴嘴，因此蔓越莓又稱「鶴莓」。
新鮮的蔓越莓中水份將近86~87%、果糖4~5%、不可溶性纖維2%、可溶性纖維1.4%、有機酸2.4%、也含有水溶性維生素B及C甚至還含有鐵、碘、錳、銅…等微量元素，當然最後不得不提的是蔓越莓含有多種植化素(Phytochemicals)如類黃酮、花青素、兒茶素和三萜類…等，是目前被認為蔓越莓具有多元保健功效的主要成分。 植化素是植物為了生存或增加自身適應能力所產生的次級代謝產物，這些次級代謝產物可以幫助植物躲過生物（有些代謝物具有氣味可驅蟲）或非生物的危害（強烈陽光照射下協助產生吸收紫外線的物質）。 現今分離鑑定出的植化素已多達上萬種，就連我們所熟知的葉黃素或薑黃素…等都是植化素的一員。植化素種類眾多，各自保健功效不盡相同，但是大方向就是具有抗氧化、抗發炎的功效，分類上依照結構可分成六大類...
蔓越莓盛產於美國、加拿大及智利三個國家，這三個國家年總產量就足以供應98%全球所需。蔓越莓最早被使用於三大用途，染料、料理及醫療，用現代科學的視角來分析，發現古人們就算不知道蔓越莓的組成，根據經驗法則也已經知道蔓越莓具有抗菌的功效，另外蔓越莓曾經被用來治療壞血病（因長程航海而無法攝取新鮮水果，導致維生素C缺乏引起的）。而在料理上，蔓越莓常見於感恩節火雞料理時的一項重要配料。
從蔓越莓的營養來看，真正具有潛在保健功效的成份就是植化素，植化素具有抗菌的作用，雖然不會直接殺死細菌，但是具有影響細菌的菌毛(fimbria)表現，細菌的菌毛可以想像攀岩所使用的鉤子，主要作為附著寄主的工具，細菌就是利用菌毛結合到各組織的細胞並在周圍開始繁殖增生而引起疾病，如降低細菌的菌毛黏附力，便可降低組織細胞的感染率。 1. 泌尿道感染是僅次於呼吸道感染之外蠻常見的細菌性感染症之一，好發在女性，根據統計約有1/4女生會發生泌尿道感染的情形，通常感染的細菌是大腸桿菌（E-coli）。蔓越莓中含A型前花青素 (A-type PAC)，根據實驗結果發現只有type A才有效防止泌尿道感染 。A 型前花青素可阻止大腸桿菌菌毛(fimbria)與膀胱上皮細胞接受器結合而減少大腸桿菌的附著 ，此改善...
適量攝取蔓越莓及其商品對絕大多數人來說是安全的，但是過量服用可能引起胃部不適和腹瀉。 對於腎結石的影響目前研究結果並不一致，正反結果都曾被報導。多數腎結石患者導因於草酸鈣結石 (calcium oxalate) 製成的，尿液中草酸過高是主要的致病因素之一，莓果類中草酸鹽含量相對高，大量攝入後會增加腎結石的發生，所以還是建議有泌尿道結石家族史的族群應避免過量攝取，不過適量補充蔓越莓及其相關製品不會增加泌尿道結石風險。 有服用Warfarin類抗凝血藥物的族群應該避開蔓越莓與藥物的服用時間，蔓越莓的某些成分會干擾藥物的作用因而影響藥效。
目前蔓越莓功效性實驗中最完整的部分還是針對降低泌尿道感染，最少A型前花青素不低於36毫克。 另外選擇蔓越莓相關產品時，也建議可選擇複合配方。對於泌尿道感染具有保健功效的其他成分，例如益生菌、D-甘露糖 (D-mannose)…等。 先前許多消費者可能對於蔓越莓的了解並不全面，大多數消費者可能認為蔓越莓只有對女性有好處，但是透過本篇的介紹，或許讓各位對於蔓越莓相關產品有更寬廣的視角且更深入的了解，好讓大家都有機會去接觸它。 延伸閱讀 市售8大品牌蔓越莓益生菌推薦比較（女性私密健康救星） D-甘露糖的3種功效和副作用(女性一定要看） 女性必讀！泌尿道發炎感染症狀與原因，3種改善尿道發炎的方法
5 大營養成分一次看. 蔓越莓是一種原產於北美洲的小紅莓，又稱小紅莓、酸果蔓、越橘等。. 它之所以受到廣泛關注，不僅是因為獨特的酸甜風味，更包含了有豐富的營養成分，對人體健康帶來多方面的益處，至於蔓越莓的營養成分有以下幾種：. 維生素C：具有 ...
2022年4月25日 · 除了水溶性維生素B、C以及微量元素之外，蔓越莓被認為擁有高營養價值的關鍵是富含多種植化素（Phytochemicals），例如類黃酮、A型前（原）花青素（PACs）、單寧酸、有機酸、兒茶素和三萜類等，提供人體多元保健功效。 2.蔓越莓功效與好處. 根據上述的營養成分介紹及醫學文獻指出，蔓越莓擁有改變細菌叢生態、私密呵護、青春美麗及調整體質等功效，也因此蔓越莓保健食品深受大眾的喜愛。 誰需要蔓越莓？ 女性保健的重要營養. 基本上男女都能透過食用蔓越莓達到身體保健的作用，但如果你符合以下5種情況，建議多留意蔓越莓補充： 1.太少喝水，又時常忘記上廁所的上班族. 2.褲子常穿不透氣且又緊身的愛美族. 3.衛生習慣太隨性，不小心引來細菌者. 4.常熬夜壓力大的熊貓族. 5.更年期或懷孕女性者.
2023年3月14日 · 蔓越莓營養富含多種維生素和礦物質： 維生素C 具備強大抗氧化能力. 維生素E 能抗氧化、抗老、保護心血管、修護肌膚. 維生素K1對血液凝固至關重要；錳能促進新陳代謝. 富含鉀，能排出人體多餘水分，維持身體機能穩定. 鎂 是多種重要生化反應的催化因子，能保持體內代謝平衡. 磷可以維護骨骼健康；銅幫助維護心臟健康等. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 此外，蔓越莓含有的 維生素A 、單元不飽和脂肪酸及豐富果膠，也能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。 推薦閱讀：藍莓熱量低、營養高含7功效，營養師教藍莓清洗、挑選原則. 蔓越莓9大功效. 抗氧化、抗發炎 ：含豐富植物多酚、類黃酮素、維生素C等抗氧化成分，防護人體細胞。
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2019年10月23日 · 蔓越莓主要富含多酚類成份，像是花青素、原花青素／前花青素，蔓越莓亦含有豐富的維他命C與鐵質。 而蔓越莓所含的前花青素／原花青素對女生維護私密健康的功效，更已獲得全球醫界與許多醫學研究所證實，可謂是好處多多。 但是由於蔓越莓果實本身非常酸澀，難以生食，因此一般多經由加工後才在市面販售，常見的形式為果汁、果乾、果醬或保健食品等。 蔓越莓有哪些功效／好處. 網路上關於蔓越莓好處探討的資料非常多，這次Jamie老師幫大家整理了一些實證醫學相關文獻所研究探討，有關於補充蔓越莓對人體，尤其是私密處／泌尿道保養的好處： 1. 能預防「泌尿道感染（UTI）」 2. 有益於「血糖控制」 3. 有助提高「幽門螺桿菌根除率」 4. 有助於改善「胃食道逆流、胃潰瘍」 5. 有助於「提高免疫力」 6.
2023年1月5日 · 蔓越莓中的營養成分，包括特殊A型前花青素，大多屬於水溶性營養，因此可以選擇有緩釋、包覆技術的產品，可以避免胃酸、膽鹼的破壞，也能增加PACs在體內留存的時間，提供濃度穩定、長時間的防護。 除此之外，推薦選擇「複方」成分的蔓越莓來做補充，如維生素C、私密處專屬的益生菌等，都是對女性私密健康有益的營養，可以強化功效、多重保養。 哪些人不適合補充蔓越莓？ 蔓越莓食用禁忌. 蔓越莓味道酸澀，且含有機酸，應遵循產品標示之每日食用量，避免過量食用；且蔓越莓應與藥物相隔2小時以上服用，以免交互作用。 吃蔓越莓可以緩和搔癢嗎？ 可以，補充蔓越莓可以幫助舒緩，也可以提升私密防護，避免反覆。 吃蔓越莓可以消除異味嗎？ 可以，蔓越莓可以平衡私密酸鹼值，阻止壞菌增生，化解異味困擾。 男生可以吃蔓越莓嗎？
