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降膽固醇要吃紅麴或納豆激酶？營養師曝正確吃法 降血壓、血脂才有效
想要降低冠心病、中風、高血壓、周邊血管疾病風險該怎麼做？營養師建議務必控制體重、健康飲食、適量運動、控制血壓、定期健檢，也可以補充紅麴、納豆激酶、Omega-3等保健食品，幫助身體抗發炎、抗氧化、調節
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞
8 小時前
「地中海飲食」減腰圍、降膽固醇！新手也會「1日菜單」跟著吃就對
談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在台灣應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。」然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制、血糖血脂控制、及心血管保護都有所好處。《優活健康網》特摘此篇「地中海飲食」的相關知識，幫助你用吃的變健康！
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞
5 天前
2023年1月10日 · 台灣可苡營養諮詢中心營養師黃苡菱表示，降低膽固醇，最重要是少吃「飽和脂肪」。 飽和脂肪會影響膽固醇代謝，吃太多五花肉等飽和脂肪含量高的肉類，會使膽固醇難以降下來，瘦肉、魚肉才是較好的肉類選項。 而且零膽固醇的食物並不完全都是好的，以下這些食物應儘量避免食用： 椰子油、棕櫚油等植物油： 含較高的飽和脂肪。
2021年2月15日 · 1. 保健心血管、降血壓. 可可中的兒茶素、可可 多酚 和黃烷醇皆屬抗氧化劑，有助身體扺抗外來自由基的傷害，並避免不好的膽固醇氧化，可保護心血管，減少冠狀動脈疾病發生。 黃烷醇能刺激血管產生一氧化氮，幫助血管放鬆，降低血液流動的阻力，進而降低血壓。 可可多酚能促進血液循環。 巧克力特有的可可脂含較多的單元不飽和脂肪酸，能提升好膽固醇並對抗發炎。 2. 使心情愉悅、提振精神. 可可鹼能提振精神、使人情緒興奮。 巧克力中的咖啡因亦能使情緒亢奮、思路清晰較敏捷。 鎂則能放鬆神經，讓人心情平靜、愉快。 巧克力還含有血清素前趨物色胺酸、多巴胺前驅物酪胺酸。 血清素有助舒緩心情、改善夜間睡眠質量。 多巴胺除了為人帶來快樂的情緒，還有助提升行動動力，只是多巴胺如果太多，也可能造成上癮。
- 球芽甘藍
- 燕麥
- 氣泡礦泉水
- 葡萄柚
半杯球芽甘藍（Brussels sprouts）含有3克可溶性纖維。研究表明，每天只需多攝取5到10克的可溶性纖維，就能將低密度脂蛋白膽固醇降低3%～5%。這是因為可溶性纖維會與腸道中的一些膳食膽固醇結合，阻止身體對其的吸收。
像球芽甘藍一樣，燕麥含有可溶性纖維。這是一個好處。另外，一項針對超重和肥胖成年人的研究中發現，在減肥飲食中每天加入兩份燕麥的人，總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇顯著降低。（推薦閱讀：燕麥控三高助減肥 有7大好處 挑對更能穩血糖）
根據在西班牙進行的一項小型研究，當絕經後的婦女連續兩個月飲用一升的低礦物含量的水，然後連續兩個月飲用一升的氣泡礦泉水，她們的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇顯著下降。而且，在飲用氣泡礦泉水後，她們的有益高密度脂蛋白膽固醇增加。 維持水分有助於保持身體健康，而礦泉水可能有一些額外的好處。
2014年發表在《食品與營養研究》（Food & Nutrition Research）雜誌上的一項研究顯示，與那些不吃葡萄柚或飲用葡萄柚汁的女性相比，經常食用葡萄柚或飲用其果汁的女性甘油三酯的水平更低，高密度脂蛋白膽固醇水平更高。另一個好處是：食用葡萄柚的一組還攝入了更多的維生素C、鉀、鎂和纖維。 作者簡介： EatingWell雜誌，推行將健康飲食作為一種生活方式。 （轉自大紀元/責任編輯：張莉）
2020年8月22日 · 紅麴具有很好的降膽固醇效果，還能降三酸甘油脂，能有效維護心臟血管健康。 它有活血化瘀，健脾消食，治產後惡露不止、瘀滯腹痛、赤白下痢及跌打損傷等功效。
2021年1月30日 · 食品科學博士、營養師陳小薇解釋，紅麴菌素K可抑制膽固醇合成，進而改善高血脂；也因能減少壞膽固醇黏在血管上，維持血管通暢，降低動脈硬化的機率，進而幫助降血壓。
2021年3月26日 · 1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。 美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。
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