印加果 相關
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印加果油(Sacha inchi oil)脂肪組成成分類似於 亞麻仁油 ,獨特之處在於含有大量的多不飽和脂肪酸(特別是omega 3及omega 6),是目前熱門的健康油脂補充劑. 在實證醫學中,印加果油有什麼功效(好處)? 有副作用或禁忌嗎? 詳見內文分析. 印加果油是什麼? 印加果油的實證功效 (好處)有哪些? 1.印加果油有益乾眼症. 2.印加果油提升omega-3脂肪酸水平. 3.印加果油有益高膽固醇血症. 4.印加果油提升胰島素敏感性. 5.印加果油有益皮膚保養. 印加果油有副作用嗎? 安全注意事項(3點使用禁忌) 最多人推薦的印加果油品牌哪裡買? 印加果油是什麼?
- 印加果是什麼?印加果(Sacha Inchi)是大戟科多年生木質藤本的油料植物,原產於南美洲秘魯的雨林。外型長得像星星,一般人都會稱作星星果或是樹上的 魚油。
- 印加果油怎麼吃?印加果油的口感溫潤,本身帶有微微的花生氣味,可以做成醬料,淋在沙拉或冷盤,增添風味,或是磨碎後加入 豆漿,都是不錯的食用方式。
- 幫助減肥、消化!印加果油4大功效、好處。印加果油在保健食品市場崛起,它的功效與好處,我們為您整理如下:降血脂、預防心血管疾病:印加果最大特色是含有豐富的不飽和脂肪酸,可減少體內脂肪及壞膽固醇,有助降血脂、抗發炎及預防心血管疾病。
- 印加果油2大缺點、副作用。雖然印加果油好處不少,不過需要注意的是,印加果油含有生物鹼毒性,若生食或用錯誤的提煉法,就無法提煉到無毒狀態,若不慎吃到,可能出現下列副作用:
2022年10月24日 · 印加果油是近期很受熱議的營養來源之一,廖偉呈藥師說明,印加果 (sacha inchi/ Plukenetia volubilis) 又稱為星油藤、印加花生、山花生,是一種豆科植物的果實,其壓榨萃取出的油即為「印加果油」。 細究印加果油的營養成分,其超過90%為不飽和脂肪酸,其中8成為不飽和脂肪酸(主要為亞麻油酸LA與α-次亞麻油酸ALA),而Omega-3 (指次亞麻油酸ALA)含量也高達42%。 然而,廖偉呈藥師提醒,印加果油的營養價值並非單純從數據上來看,在選擇Omega-3營養來源還必須考量以下幾個重點: 1. 魚油含較高的EPA與DHA,抗發炎效果較佳。
印加果(Sacha Inchi/Plukenetia Volubilis)因外型長得像是星星而被稱為「 星星果 」,屬於一種多年生植物的果實,原產於南美洲和加勒比地區(如祕魯、哥倫比亞、巴西等),因為這種果實的種子富含油脂,榨取出來的油就稱為印加果油。 印加果油脂質內不飽和脂肪酸比例高於80% [1],世界上很少有植物油能夠有如此高比例的不飽和脂肪酸,並且更棒的是,印加果油內Omega-6和Omega-3比例接近1:1 [2]。 (註:植物油中油脂不飽和脂肪酸比例高的還有亞麻籽(74%)和奇亞籽(80%),而橄欖油大約含11%。
1. 抗氧化作用. 印加果油富含維生素E,屬於強效的抗氧化劑,可以中和自由基,減輕氧化損傷對身體組織的影響,有助於保護細胞,維持健康。 2. 心血管健康. 印加果油富含 Omega-3 脂肪酸 α-次亞麻油酸(ALA),對心血管系統的健康至關重要。 研究顯示,Omega-3 脂肪酸具有降低心臟疾病的風險。 此外,還可以改善心血管功能,保護血管免受損傷。 3. 皮膚健康. 印加果油中的維生素E 和 Omega-3 脂肪酸對皮膚健康有益。 維生素E 能夠滋潤皮膚、提供保護,並幫助減緩皮膚的老化過程。 它有助於保持皮膚的水分和彈性,減少皺紋和細紋的出現。 而 Omega-3 脂肪酸則有助於減輕皮膚發炎和紅腫,對於濕疹、皮膚敏感等問題具有一定的緩解作用。
2018年7月1日 · 印加果含有非常豐富的營養物質,其中的Omega-3與纖維含量分別是核桃的3倍和2倍,除了可以加強心血管循環系統運作,控制血糖、降低心臟病的機率,多補充也可以保護視力,預防黃斑部病變。 此外,在神經病學檔案中發表的研究也指出,印加果中的必需脂肪酸可以保護我們的中樞神經,免於神經變性疾病。 更棒的是,印加果容易被人體消化和吸收,也因為它並非堅果,食用時不必擔心引起過敏問題。 食用方面,帶有淡淡橄欖油味的印加果,無論是撒上細鹽烘烤至香脆當作零嘴,或是作為沙拉的點綴都非常適合。 超級食物 No.4:油莎豆/虎堅果. 雖然名字當中有「虎」和「堅果」,虎堅果卻跟這兩樣東西沒有關係。
2023年8月30日 · 印加果(星果藤)原生於中南美洲的熱帶地區,果實由中心向外散去的外型長得像星星一樣,俗稱星星果、印加花生,在秘魯也被稱為「樹上的魚油」,可見其豐富的營養價值。 印加果的種子富含油脂,並且有超過80%的不飽和脂肪酸,可以補充人體無法自行合成的不飽和脂肪酸Omega-3、Omega-6,因此印加果油也被歸類在「優質植物油」的行列中,也被稱為天然的超級食物(superfood)。 印加果油與其他好油不一樣嗎? 補充印加果油,與其他也被稱為「好油」的橄欖油、苦茶油、魚油、磷蝦油等產品有什麼不一樣呢? 下表整理了印加果油與其他常見的「好油」,一起看看吧。
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