吃什麼可以保護眼睛? 相關
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保護眼睛，除了葉黃素，還能吃哪些食物營養素？ 營養師表示，花青素、藻紅素、葉黃素、玉米黃素、維生素C、Omega-3、B群等，都能促進眼睛健康... 請更新您的瀏覽器
國泰內湖健檢中心營養師陳雅珍整理出五大護眼營養素，教你如何保護靈魂之窗。【WH專家說】尿酸過高可能導致痛風、關節炎！醫生：這些食物要少吃 脫水除了口渴症狀還有這些！脫水該喝什麼、吃什麼？7大脫水預防整理 葉黃素與玉米黃素：
- 維生素a
- 維生素b群
- 維生素c
- DHA
- 葉黃素
- 花青素
眼睛視網膜的感光物質都需靠維生素A（維他命A）來組成，缺乏維生素A最明顯──也是最早出現的症狀──就是會導致夜盲症；一則發布於美國國家醫學圖書館（PMC）的報告則指出，開發中國家每年有250,000至500,000名兒童因缺乏維生素A而失明。而它必須藉由食物來補充，許多食物都含有維生素A，包含魚類、小番茄、深綠蔬菜、紅蘿蔔等，尤其內臟類含量最豐富。一般來說台灣比較不會有缺乏的情況，反而要注意是否攝取過量。
「B群」除了能夠提振精神，還能協助神經細胞代謝，有保護眼瞼、結膜和角膜的作用。若缺乏維生素B1眼睛就容易出現疲勞； 缺乏維生素B2則易使眼睛乾澀、眼球充血等。B群多存於全榖類、肉類、深綠色蔬菜、豆類這4大類食物中；尤其維生素B12全素食者極容易缺乏，缺乏便可能產生視力模糊、記憶力下降、抑鬱甚至肢體的不協調等情況，應藉由保健食品適時補充。
維生素C（維他命C）是大家都熟知的營養素，它對眼睛的水晶體、視網膜也有保護的效果，能協助合成水晶體內的膠原蛋白、修護眼內細胞等。我們好像有酸酸的東西才會有高維生素C的印象，其實不一定，像是「芭樂」就擁有水果中最高的維生素C含量，再來是釋迦及龍眼；甜椒、青花菜也是補充維生素C的良好來源。
DHA在視網膜的感光中扮演相當重要的角色，能夠抗氧化、維持正常的視力功能，還能幫助身體吸收剛才提到的維生素A。DHA主要存於深海魚類中，「鮪魚」擁有最高的含量，其次是鯖魚，再來是秋刀魚。不過要注意過度的高溫容易破壞脂肪中的DHA成分，因此料理時，建議以蒸煮的方式才能保留較多的DHA，避免燒烤、油炸。
葉黃素大量存於視網膜的黃斑部，有助於保護眼睛免受氧化，及高能量的光線傷害。葉黃素無法由人體自行合成，必須從飲食中補充。綠葉蔬菜如菠菜、芥菜、花椰菜、萵苣等青蘿蔔等都含有非常大量的葉黃素，而雞蛋蛋黃擁有最高的葉黃素含量，因含有脂肪，生物可利用率是一般綠色蔬菜的2到3倍。
花青素可以減少自由基對水晶體細胞的氧化傷害，還能幫助預防白內障及黃斑部退化、促進視覺敏銳度等功用。花青素一樣無法靠人體合成，基本上「紅、藍、紫、黑」顏色的蔬果都含有豐富的花青素，而最推薦的補充食物是「莓果類」，如紫葡萄、藍莓、蔓越莓都能補充到滿滿的花青素！ （延伸閱讀：吃什麼可以補鈣？營養師曝多吃堅果 、黑芝麻、少碰4大「地雷飲食」，當心失眠、憂鬱是缺鈣警訊！） （延伸閱讀：新冠病毒抗疫食物Top6！提高免疫力營養師推薦吃這些，各場地感染風險大公開） 更多精彩報導，詳見《Bella儂儂》 本文由《Bella儂儂》授權報導，未經同意禁止轉載。 做自己最時尚！Bella儂儂是你最信任的夥伴，看見都會女性擁有的各種樣貌，成熟，自信，追求夢想，信仰女性具有豐富的內在涵養與勇敢的自信光彩，懂你的品味格...
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護眼營養素. 1、Omega-3：減少眼睛乾澀，保護感光細胞. 2、花青素：促進血液循環，降眼壓. 3、維他命C：防止眼睛老化，預防白內障. 4、葉黃素＋玉米黃素：吸收藍光，保護黃斑部. 5、維他命B群：舒緩眼球血絲，修復視神經. 護眼飲品配方 （可以單吃也可以用果汁機打起來） 紅蘿蔔1/3根＋菠菜川燙一小把＋冷凍莓果一大匙＋堅果一小把＋優酪乳一杯. 日常這樣做 降低眼睛傷害. 眼睛長時間接觸藍光對眼睛的傷害增加，如視力損傷、青光眼、黃斑部病變、白內障等機率，高敏敏提醒，記得用眼50分鐘休息10分鐘，可以多看看外面遠方，放鬆眼睛睫狀肌，工作之餘也是要找時間好好放鬆放鬆眼睛，更不要忘記 飲食也很重要！ 延伸閱讀： · 葉黃素「常見5誤解」恐害你白吃！
- 第一招、活化大腦皮層。視力要好，眼睛跟大腦是最關鍵的兩個器官。眼會看、腦會分析訊息，你的視覺才是真正沒有問題。提升視力，不光要顧好兩粒眼珠，腦部訓練同樣不能偏廢。
- 第二招、吃菠菜和杏仁。從深色蔬菜、新鮮水果、全穀物與堅果中，都能攝取到保護眼睛所需要的養分。我特別提菠菜，看中的是菠菜裡的葉黃素，它對預防白內障及老花，效果格外顯著。
- 第三招、杞菊明眸熱熱喝。乍暖還寒之際，泡壺花茶來喝，暖身又暖心。你可以抓幾粒枸杞、幾朵乾燥小白菊，沖熱水喝，別加糖。尤其眼睛常感到乾澀的人，這杯養生飲熱熱喝，快快還你眼清目明。
- 第四招、眨眼一分鐘。這是一種透過運動來放鬆的方式。近距離閱讀、盯螢幕時間長，容易造成睫狀肌緊繃，你可能會因為讀書或工作太專心，而沒注意到它們過度收縮及血液循環不良。
照顧眼睛補充「葉黃素」就吃這幾種「綠色蔬菜、黃色水果」，營養師告訴你早上飯後吃效果最好！ 更年期吃什麼保健食品？ 7款「大豆異黃酮」補充劑推薦. 基本視力保健的飲食法則. COPYRIGHT: Getty Images. PHOTO CREDIT: puhhha. 宋明樺營養師認為，有關視力保健相關的基本飲食法則有兩大類，包括均衡攝取六大類食物與彩色自己的餐盤，這兩個重要性也不只對視力保健，對於身體其他部位來說也很重要： 1.均衡攝取六大類食物： 從衛福部飲食指南可以發現，六大類食物包括蔬菜類、水果類、全榖雜糧類與蛋白質（又分豆魚蛋肉類）以及乳製品，推薦國人可以均衡攝取不要偏食！
保護眼睛：葉黃素在人類的肌膚和眼睛中，有著極重要的「光保護」作用，對我們的眼睛來說就像戴上防藍光眼鏡。 抗氧化與抗發炎的： 除了保護眼睛，葉黃素也能促進肌膚、頭腦和心血管健康，對肌膚敏感、腦認知功能、癌症、代謝症候群、中風或是心血管 ...
