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奇異果可以放幾天?
奇異果冷藏可以放多久?
奇異果怎麼保存?
奇異果能催熟嗎?
2019年4月20日 · 買回家的奇異果若尚未熟度，放冷藏大約可保存20~25天。 如果奇異果已經熟了確吃不完，或想延長保鮮，有幾個方便的小訣竅： 1 放進塑膠袋冷藏： 已經熟透的奇異果放在冰箱中約可保存1週，若放進塑膠袋中封好，再放冰箱冷藏，可減少脫水，保持心鮮度，讓保鮮期再延長1週。 2 放進容器冷凍： 將奇異果表皮洗淨，整顆放入塑膠袋中，再放進密封容器裡，可冷凍保存數個月。 3 切片調味冷凍： 將奇異果去皮切片後，灑上少許糖，放入冷凍庫，可讓果肉保持堅實，延長保鮮，吃起來還有冰沙的口感，很適合搭配消暑的飲品或點心。 » 參考資料： wikihow |. ─ 延伸閱讀： 綠色較酸、黃色較甜？ 紐西蘭奇異果 4 品種一次認識！
2024年5月7日 · 較硬且尚未成熟的奇異果可以置於室溫保存，首先用廚房紙巾將每一個奇異果個別包好，再一起放入保鮮袋中，並在袋子上扎幾個洞，放在陰涼通風處待成熟即可享用。※但在氣溫較高的夏季，還是建議放進冰箱儲存更好。Photo：セブンプレミアム
- 如何挑選奇異果？這三招辨別！
- 如何判斷奇異果的熟度？
- 如何催熟奇異果？
- 如何延長奇異果的保鮮期？
- 奇異果為抗癌蔬果之一，纖維素、維他命c 豐富！
形狀：果粒碩大，果型正常，選擇兩頭稍尖的，大顆的養分較足、通常也會較甜。外觀：表皮顏色略深，接近土黃色，有明顯的紋路，不帶黑斑。質地：熟度適中，略帶絨毛，輕壓果肉略有彈性，若過軟則太熟爛，應避開。無凍傷、壓傷、腐爛者為佳。要檢查熟度，可以從 2 個地方判斷是不是未成熟的奇異果： 1. 檢查硬度：輕握奇異果，感受果肉熟度，果蒂已軟、皮下有彈性、散發果香即是已成熟，若果肉中段仍很硬實，代表奇異果尚未熟透，需要再放置一段時間才能食用。 2. 檢查種子：如果是購買整袋或整盒奇異果，可以挑其中一顆對切檢查種子，種子若為黑色代表有足夠的養分可以等待成熟。若種子為綠色或黃綠色，表示它的糖分不足，需要經過催熟或再放上一陣子。
置放於室溫：將奇異果放置於室溫，3～5 天內就能熟透，可以每日用拇指稍微按壓測試熟度。但記得要避免日照直射，反而會過度催熟或變色變質。未熟的奇異果如果冷藏，需要 1 週以上的時間才會熟透。將奇異果暴露於乙烯來加速成熟：將奇異果和蘋果、香蕉、水梨一起放入紙袋或塑膠袋中，在室溫下放置 1～2 天，這些水果所產生的化學成分可以協助將奇異果催熟，但記得也要遠離日照。若奇異果若尚未成熟，放置於冰箱冷藏可保存約 4 個月（應單獨存放，需避免與上述會產生乙烯的水果置放於同個空間）。如果奇異果已經熟了，放在冰箱冷藏至多 7 天，應儘速吃掉，若想延長保鮮，請參考這幾個方法： 1. 放進塑膠袋冷藏：若放進塑膠袋中封好，再放冷藏，可減少奇異果脫水，保持新鮮度，讓保鮮期再延長約 1 週。 2. 密封冷凍：將奇異果整顆放入塑膠袋中，再放進密封容器裡，可冷凍保存數個月。 3. 切片後冷凍：將奇異果去皮切片後，灑上少許糖，可以保持堅實口感與美味。放入冷凍庫延長保鮮，吃起來還有冰沙的口感。
奇異果所含纖維素是便秘者首選食物，其所含蛋白水解酶，可幫助蛋白質，肉類消化，阻止蛋白凝固。美國聯邦食品藥物管理局（FDA）更是將奇異果列為 30 種抗癌蔬果之一。光是以 維他命C 來說，等量的奇異果比柑橘高出 5～10 倍，比檸檬高 11～13 倍，比蘋果高 20～80 倍，吃一個奇異果，可獲 70～80 毫克的一日 維他命C 供應量。 鮮食：選擇成熟有彈性者其肉呈碧綠色，吃時對切開並用湯匙取食。 平常也可將奇異果切片或丁加入優格中，可補充膳食纖維。加上其他水果作為沙拉，更能補充豐富的維他命與礦物質。 ▶ 參考資料 How to Ripen Kiwi Fruit 奇異果 水果之王的營養成份
2021年3月29日 · 秘訣 1️⃣ 放在常溫 👇. 未熟的奇異果先不要放冰箱 ‼. 可以放在常溫等它熟一點， 逐漸變軟後， 再放入冰箱保存~ (自然熟成約要3~7天喔！ 秘訣 2️⃣ 催熟 👇. 如果想要加快熟成， 將奇異果、香蕉和蘋果放進袋子裡催化 🍎🍌🥝 ， 如果已經熟了記得拿出來， 不然會太熟喔！ (但我們建議還是以自然熟成風味最佳喔！ 😉) 秘訣 3️⃣用手按壓 👇. 感覺成熟後， 用指腹輕輕按壓奇異果的兩端附近， 如果感覺不再堅硬， 按壓處有輕微的變形， 但也不是很軟， 就是最佳的食用狀態~~ 😊. 小薇嚴選的紐西蘭奇異果， 給您最好的水果品質唷！ ⭐綠色奇異果：https://www.weisfruitshop.com/products/kiwi.
2014年9月23日 · 未熟的奇異果：放在陰涼室溫下保存即可。 若果身摸起來仍硬實，可以和蘋果、香蕉等放在塑膠袋中催熟，或是放在室溫2~3天催熟。 ※延伸閱讀》
怎麼放可以讓新鮮度更持久? 1.放進塑膠袋冷藏：已經熟的奇異果放在冰箱中約可保存7天，若放進塑膠袋中封好，再放冰箱冷藏，可減少水份流失，保持新鮮度，讓保鮮時間延長至14天。
奇異果 :如何挑選和保存？. 無論是想馬上享用還是等上幾天，您真的知道如何挑選和保存 奇異果 嗎？. 這裡有一些小秘訣，告訴您如何挑選攤位上最好的Oscar牌奇異果。. 挑選奇異果. 在購買奇異果時，最好挑選飽滿、芬芳並有點軟的，這樣會更甜。. 越硬的 ...
