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2023年4月11日 · 後來懷孕初期孕吐嚴重，幸運的是牙齒一直沒有狀況；直到生產完，確定調職回到高雄後，我的牙齒就像把累積多年的壓力都一口氣釋放出來了，在2017年那陣子頻繁發炎、智齒推擠、大臼齒蛀牙、上排有顆健康的牙齒忽然痛起來等狀況。
2022年6月28日 · 前一晚把馬鈴薯洗淨，切塊後在泡水去除表面澱粉後，可以先放冰箱冷藏；一早起來加點橄欖油、海鹽跟黑胡椒，就可以進烤箱烤個20分鐘左右，喜歡起司的也可以加進去。 烤馬鈴薯 幾乎不用花心思，瓦斯爐的空間就專心拿來煎蔥蛋或玉子燒，還能順便手沖咖啡或切水果，也是半小時內妥妥完成。 週五早餐食譜：熱壓吐司. 除了瓦斯爐、烤箱、電鍋外， 熱壓吐司機 也是很有幫助的小幫手！ 我家的熱壓吐司機品牌是Vitantonio ，小小V厚燒熱壓三明治機又俗稱小小V，主要是用來熱壓吐司，壓出來的吐司脆口適中，不會過度乾柴。 如果前一晚有剩餘零星的食材，我就會出動熱壓機，把食材一起壓進去：像是雞蛋、肉片、鮮菇類等等，上次我還放了鹹豬肉，這種的就可以做成鹹口味；另外也可以抹上奶酥醬、花生醬等，製作成甜口味。
2023年9月13日 · 薑黃飯. 麗斐姊準備了五人份的薑黃飯，其實這個分量根本吃不完！ 白米是使用弘昌碾米廠出的越光米，煮熟後再拌入薑黃，混合成明亮的黃色，看了就極有胃口，且粒粒分明，吃起來軟黏適中。 奧勒岡燉豬腳筋. 這道肯定是麗斐姊的拿手菜，豬腳筋燉到軟嫩可口，入口輕輕一咬就鬆軟，醬汁下飯最剛好！ 以奧勒岡、金銀花來點綴，淡淡的香氣讓豬腳筋一點都沒有油膩感。 餐點裡還有燉紅蘿蔔，本來不太主動吃紅蘿蔔的女兒，也馬上吃光光，太美味了！ 極力推薦！ 麻油炒巴蔘菜. 巴蔘菜又被稱為人蔘菜，有人說可以預防失智老化，因此有人會把它打成精力湯、綠拿鐵來喝。 麗斐姊是快炒後用麻油相拌，口感清脆好吃呢！ 腰子草煎蛋.
2023年5月11日 · 相信大家對 賓果遊戲 都不陌生吧！ 但你知道 幫助孩子認識生字 ，也可以利用 賓果遊戲 來完成嗎？ 趁現在離學期末的考試還有一段時間，我把之前製作給晨光補救教學孩子的 文字賓果 也放上來，這次版本同樣都是 翰林版國語 ，都是一年級下學期的內容， 文字賓果 檔案中分為簡單生字版本跟進階的國語注音圈詞版本，請家長可以按照難易度來入手，或者看孩子程度來進行。 用遊戲來複習生字圈詞：文字賓果. 5×5的25格 賓果遊戲規則 應該大家都不陌生，就是彼此交換喊號，誰先連成五條線就算贏了！ 這遊戲算是很適合小一生上手的遊戲，除了用數字來玩賓果外，也可以用生字或圈詞方式來玩賓果唷！
2023年9月14日 · 本來有點冷門的稻米小知識，經過他活潑幽默的說話方式，讓我們對稻米有了新認識，還知曉幼穗分化就像女性懷孕一樣，每個階段會有不同的變化，這也代表一整株已經在發育長大，等到米漿充實飽滿，稻穗就會下垂了。 弘昌碾米廠 創立1967年，目前主力負責下營、六甲、柳營、東山、白河、麻豆、後壁、新市等區的稻穀碾米，產區約可容納1萬2千公噸乾稻穀的量，其這量大概是契作面積約2千～2千5百公頃，以台南稻米最大產區的後壁來說，面積大約3千3百公頃左右。 且 弘昌碾米廠 與當地百位農民合作，共組弘昌稻米產銷專業區，透過產銷履歷驗證把關，嚴格管理育苗、施肥、用藥，對田間管理相當重視，且 弘昌碾米廠 也是公糧指定倉。 學會計的阿母一聽到數字，馬上問：「所以後壁沒有整個區到你們這裡來嗎？ 下營蔡昌憲：「沒有啦！
步驟一：打蛋，並將高湯加入蛋液中混合；若高湯本身有鹹味，此時放鹽跟淡醬油須再減量。 ※我習慣用有尖嘴的量杯，做玉子燒倒蛋液很方便. 步驟二：調味好的高湯蛋液過篩，倒入茶碗蒸杯或蒸蛋器皿。 步驟三：在電子鍋中放入蒸架，倒入40ml的水；把蒸蛋杯放於蒸架上，並選擇 電子鍋蒸煮模式 ，闔上蓋子。 步驟四： 歌林多功能電子鍋 的蒸煮模式內建1小時，啟動後會開始倒數；大約經過6分鐘後手動開蓋。 步驟五：此時蒸蛋表面已經凝固，將魚板放在蛋上後，闔上蓋子繼續蒸煮模式約3分鐘，即可手動結束模式。 ※若是表面是放蝦子的話，會建議蒸煮5分鐘比較保險 : ) 電子鍋懶人料理：蒸蛋作法簡單又美味！
2023年9月12日 · 在酪梨還沒解袋前，我們可以針對葉子、莖的顏色去分辨，若顏色從原先翠綠開始轉黃綠、斑駁，代表酪梨已經吸收滿滿營養，就有機會可以摘採。 解開紙套後，可以觀察酪梨表皮的色點，從一點點白點到變成更多粉紅點後，就代表酪梨熟度越來越高囉！ 當然，不同品種判斷的細節亦不同，還是要遵照園區主人的建議摘採。 決定來摘採這一顆！ 派出我們的酪梨小偷來摘！
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