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  1. life.shanfeng.com.tw › 美味豚骨拉麵自己做熱呼呼美味豚骨拉麵自己做!熱呼呼豚骨拉麵做法! - 風味記

    2015年10月26日 · 日本人認為豚骨和肉的精華都在湯頭裡！按照日式濃厚的豚骨拉麵作法，在家裡就可以享用一碗美味的日式豚骨拉麵嘍！濃郁的湯頭搭配上健康的三風麵館健康麵條，吃得美味又健康～周末就在家享用一碗濃郁的豚骨拉麵吧！。 份數：6人份 準備時間：2小時30

  2. life.shanfeng.com.tw › 乾麵好朋友-自製紅蔥油膏乾麵好朋友-自製紅蔥油膏拌麵醬食譜 - 風味記

    2015年8月2日 · 想必大家都深有同感，於是小編今天要來教大家怎麼自製『紅蔥油膏拌麵醬』，讓你簡單多一味就能來碗乾拌麵!!只要煮好自己喜歡吃的麵條，在拌上自己炒的拌麵醬，就可以開動囉！

  3. life.shanfeng.com.tw › 花生油料理食譜-5種超簡單花生油料理食譜-5種超簡單花生油拌麵線料理 - 風味記

    2017年2月7日 · 準備材料： 花生油 +醬油膏、 麵線. 做法：. 麵線先用冷水過水三秒 (把麵線表面鹽分沖掉) 準備一鍋七分滿的水，將水煮滾. 立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘，並用筷子稍微攪拌一下麵線，等麵線浮起後即可撈起. 取一醬碟加入適量花生油及醬油膏，1:2的比例拌勻 ...

  4. life.shanfeng.com.tw › 春日輕美學-4道輕食麵線料理春日輕美學 - 4道輕食麵線料理食譜(上) - 風味記

    2017年4月10日 · 日和，春風徐徐吹，三風麵館讓美味輕盈愉悅了起來！. 在春天，食變得是件美麗的事，三風麵館循著金色麥田，為每道麵食注入自然、健康，慢慢輕食之際，全身無負擔地跟著味蕾甦醒！. 你是否也跟著春心盪漾了呢？. 冷麵、涼麵、酸辣麵線..等等麵線 ...

  5. life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上好媳婦不怕『糊』，完美上桌的麵線煮法！ - 風味記

    2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！ (推薦閱讀： 春日輕美學 – 4道輕食麵線料理食譜 (上)) 三風麵線兩種製程、兩種口感.

  6. life.shanfeng.com.tw › 春日輕美學-麵線料理食譜下春日輕美學 - 4道輕食麵線料理食譜(下) - 風味記

    2017年4月12日 · 日和，春風徐徐吹，三風麵館讓美味輕盈愉悅了起來！在春天，食變得是件美麗的事，三風麵館循著金色麥田，為每道麵食注入自然、健康，慢慢輕食之際，全身無負擔地跟著味蕾甦醒！你是否也跟著春心盪漾了呢？

  7. life.shanfeng.com.tw › 紅麴麵料理食譜-和風雞絲紅麴麵料理食譜-和風雞絲涼麵線 - 風味記

    2015年9月3日 · 先將番茄切丁，在將和風醬汁倒入切好的蕃茄丁中浸泡約10分鐘 煮一鍋水，水滾後入麵線，熟後將麵線撈起 浸冰水冰鎮備用，用手將麵線拉起，繞在筷子上塑形， 擺在盤上灑上一些些少許的岩塩並淋上些許鰹魚醬油提鮮

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