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2023年10月2日 · 為什麼松子的節目會出現台南夜市營業口訣？ 該週的節目主題是「台灣夜市的世界」，而向松子與日本觀眾介紹台灣夜市的，是一位迷戀台灣夜市，甚至為此休學一年的東大畢業生「三文字昌也」。
2023年7月28日 · 祝大家文藝復興！ EP.00 維納斯的誕生，與「文藝復興」的再生意義. 電玩《文明帝國VI》主題曲，採用達文西設計飛行器的「神話」來闡述人類的飛翔之夢，特別凸顯出這個時代對進步的追求和欲望。 對於文藝復興的人而言，恢復羅馬帝國的榮光，甚至超越古典時代的輝煌，是他們的一項目標。 文藝復興重新打造人們觀看世界及呈現世界的方式。...
- ▌ C/P值高，沙烏地版「丹丹」
- ▌ 麥加朝聖與炸雞
- ▌ 沙烏地丹丹也進不了天龍國
- ▌撐起沙烏地的炸雞舖？
曾在沙烏地工作的同學，簡單直白地向我解釋。 這家創始於1974年的平民老店，號稱是沙烏地第一間引進壓力鍋油炸技術（broasting）的炸雞店，創業者夏庫爾（Shakkour Abu-Ghazalah）一開始只是想在西岸大城——吉達（Jeddah）——開一家庭式的速食館，開店的名稱也只是「壓力鍋炸雞店」；然而開業沒多久，夏庫爾就因癌症而病逝，大學剛畢業的兩名兒子伊赫桑（Ihsan）和拉米（Rami）只好放棄生涯、返鄉協助家業。 與早逝的父親相比，兩兄弟更了解現代經營的重要性，除了加強特殊醃料的研製外，兩兄弟也師法美式速食連鎖的標準化模式，並終於在開店12年後，於1986正式成立餐廳品牌「Al-Baik」，在相對保守的沙烏地市場，率先殺開一條連鎖餐廳的品牌之路。 Al-Baik 的崛起，剛好搭...
Al-Baik的聲望有多誇張？除了著名的美食旅遊家波登（Anthony Bourdain）曾親自走訪外，只在漢志地區（Hejaz，沙烏地西岸）開店的 Al-Baik，甚至串起了「美食快遞」，不少來自於內志（Najd，半島內陸中心）的饕客，往往在網路上呼朋引伴發起「團購進食團」，糾眾開車貫穿千里的沙漠公路，然後在漢志的 Al-Baik 暴食一頓後，再把外帶餐運回內志，於親族之間甚至街頭擺攤轉賣。 2015年7月，當 Al-Baik 開設分店的腳步，終於跨進沙烏地中北部的蓋辛姆省（Al-Qassim）時，開店的當下竟吸引了數千人佇足，排隊的人龍不僅溢滿周邊道路，現場的推擠與失序甚至一度被網路傳為「炸雞暴動」，這才逼得沙烏地警察不得不出面介入，強迫剛開幕的 Al-Baik 暫時歇業，以驅散聞香而來...
雖然 Al-Baik 被海外侵權與專利蟑螂弄得很是無奈，但自己過度保守的擴張速度與全球佈局，卻也令消費者難以理解。 創店42年都不開放加盟的 Al-Baik，至今仍只在沙烏地境內展店，而全國70餘家分店的數字，不僅遠低於競業的肯德基、麥當勞，經營分佈更集中在西岸城市。其中，沙烏地的「天龍國」——人口最多的首都大城，利雅德（Riyadh）——就始終盼不到 Al-Baik 的進駐。 為什麼不前進利雅德？Al-Baik 自己也說不清，但詭異的情境，卻引發沙烏地民間的陰謀論揣測，久而久之，甚至還成了不可明說的都市傳說。 市井消息繪聲繪影地指出，利雅德省政府不喜歡漢志來的「潮店」打亂本地餐飲生態（沙烏地的內志／漢志也有如同台灣的南北情節），王族內還有王子派系向 Al-Baik 要求「插乾股」，以五五分...
如同當年創店的故老闆夏庫爾引進美國來的壓力鍋，進入21世紀的 Al-Baik，進15年來也緩步地走向集團的第二波現代化改造。 由於沙烏地的氣候與天然條件，並不適合發展大規模的養殖業，各種肉類與糧食的進口也多倚賴國際市場；然而伊斯蘭的信仰戒律，卻有嚴格而明確的清真要求，這也促使相對保守的 Al-Baik 在積極地在巴西、馬來西亞等重要的原料出口國，投資專屬的清真食品加工業。 此外，在阿拉伯之春後，為了解決沙烏地青年的高失業率（超過30%），享有國際知名度的 Al-Baik 也理所當然的成為官方重點的旗艦品牌。而塵封多年的「國際連鎖計畫」，也在這樣的需求下再度被提起。 不過時代不等人，當年的引領風潮的 Al-Biak，雖然曾力抗麥當勞這等國際巨怪，但到了21世紀，卻也逐漸受到新一代本土青年的創新...
2023年8月30日 · 而堅守著山口縣山口市這般遠離東京都心的「地方」「地區」和「場所」的YCAM的思想，包括了海外藝術家，擁有讓多元想像力成真的可能性和信任感，也證明他們花了20年的時間，培養出在地方和在國際能接受這些嘗試的觀眾。
2023年6月21日 · 更讓人驚訝的是，門口明明有店員，有些時候甚至有警衛，但是都冷眼旁觀，這是因為商店在員工訓練時告知店員，遇到這樣的情況不要阻止他們，以免受傷。 有時候反而是顧客看不下去想要阻止，卻被店員勸退。
2021年2月2日 · 日本暗黑小說家馳星周的成名作《不夜城》，故事以新宿歌舞伎町為中心，描繪日台混血兒劉健一（金城武飾演）、日中混血兒佐藤夏美（山本未來飾），兩人捲入新宿華人黑幫的血腥陰謀權鬥，作為戰後「殘留孤兒」後代的他們，為了求生存而混跡其中。 圖／《不夜城》電影版. facebook. 時代變動下的「台灣人」生存之道....
2020年9月4日 · Watch on. 常盤莊，一棟1952年興建完成的兩層樓建築，位於池袋附近的椎名町。 戰後日本社會重新啟動的過程裡，大量年輕人或為求學或為工作前往東京，池袋因有電車站，附近一帶類似常盤莊這樣專供學生或上班族，房租也相對低廉的新建築大量出現。 漫畫家們進駐常盤莊其實是個偶然的結果。...
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