搜尋結果
江振誠 （英文名：André Chiang，1976年4月27日 —），生於 臺北市 北投區 石牌，長於臺北市 士林區， 臺灣 籍旅外廚師， 淡水商工 餐飲管理畢業，哥哥是台灣演員 江宏恩。 中華民國第五十四屆十大傑出青年。 曾旅居位於 新加坡 的自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」，該餐廳於2016年 新加坡 米其林指南 中評鑑為二星，2017年 聖沛黎洛 全球50最佳餐廳名列第14、亞洲50最佳餐廳名列第2，同時榮獲新加坡最佳餐廳，後於2018年2月14日結束營業，返回家鄉 臺灣 經營餐廳「RAW」，並將親身經歷及知識傳承給臺灣的年輕世代。
江振誠（英文名：André Chiang，1976年4月27日 — ），生於臺北市 北投區 石牌，長於臺北市士林區，臺灣籍旅外廚師，淡水商工餐飲管理畢業，哥哥是台灣演員江宏恩。
2024年8月27日 · 江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。 人生路上獲得肯定無數，2007年更被《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」。 他在新加坡開的Restaurant ANDRE獲選全球前50大餐廳，被《紐約時報》選為「世界上最值得搭乘飛機來品嘗的10大餐廳」…… 台北食遊彙整 住宿分享。 米其林推薦。 景點. 熱門推薦 一對一私人教練健身體驗記. 台北吃喝玩樂 Klook。 KKDay. 台北住宿房價與評價 Booking。 Klook. 目錄. 米其林推薦的觀點. 米其林 的觀點如下： 廚師江振誠在其出生地的餐廳， 內部由兩個巨形流線型木製雕刻.
2024年3月15日 · 作為台灣全民度最高的 Fine Dining 廚師，江振誠早在 2016 年首屆《新加坡米其林指南》便成功摘星，成為台灣首位米其林星級主廚。 爾後陸續解鎖「世界 50 大」及「全球百大名廚榜」成為史上首位橫跨三項評鑑的世界名廚，堪稱全台灣最忙碌的餐飲人沒有之一！ 圖片來源： RAW. 2. 全台最難訂的米其林二星餐廳「RAW」 （@raw_taipei） 被公認為「全台最難訂」由江振誠所主持的餐廳 RAW 於今年 12 月迎來十週年。
2024年，在他2012年創立RAW餐廳，掀起台灣fine dining革命時代的10年後，江振誠拋出震撼彈，宣布：「2024 年 12 月 31 日將是 RAW 身為餐廳的最後一天 ...
2024年8月2日 · 國際名廚江振誠於2024年7月29日召開國際記者會，發出引退宣言，宣布將退出餐飲第一線、爾後將全心投入餐飲教育計畫，米其林餐廳RAW將營運到2024 ...
2023年10月26日 · 酒店力邀國際名廚江振誠擔任餐飲創意總監，親自策劃 「archi藝廚」，以「From Sea to Table」為概念，在料理上創造出從海洋至餐桌的最短距離，融合 ...
2024年7月29日 · 2014年挟米其林二星榮耀、印度洋上最偉大主廚頭銜回台灣開設RAW餐廳的國際名廚江振誠Chef Andre宣布在RAW十週年之際結束營業，並退居一線專注為台灣、亞洲、甚至世界培養新世代餐飲人才。
2020年8月19日 · 」回家鄉的江振誠，2018年RAW餐廳才剛榮獲台北米其林一星殊榮，2019年就晉升為米其林二星餐廳，號稱是全台灣最難訂位的餐廳，想吃請在兩個月前搶訂位。 許多人好奇江振誠為何會選擇在一切都很完美的狀況下，決心離開拋棄一切，回到台灣重頭開始。
2021年4月16日 · 說到江振誠André Chiang，一位史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的唯一華人名廚，堪稱亞洲餐飲界的傳奇人物，他讓「Restaurant ANDRÉ」成為近10年新加坡的最佳餐廳，2018年情人節這天宣布結束營業，面對外界的不解，他堅定表示：「人生目標
