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2023年10月26日 · 酒店力邀國際名廚江振誠擔任餐飲創意總監，親自策劃 「archi藝廚」，以「From Sea to Table」為概念，在料理上創造出從海洋至餐桌的最短距離，融合 ...
2024年8月27日 · 江振誠是傳奇人物，20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，25歲就擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚。 人生路上獲得肯定無數，2007年更被《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」。
2024年9月9日 · 名廚江振誠在宜蘭！ 凱渡廣場酒店「archi 藝廚」秋季限定菜單，以在地海鮮揉合手擀義大利麵. 名廚江振誠聯手Pasta & Co. 主廚，推出最Fresh的美食饗宴。 By Coco Huang and Jody Lee Published: 2024/09/09. 凱渡廣場酒店的「archi藝廚」攜手「Pasta & Co.」主廚推出秋季限定「Freshly caught X...
RAW is the most exciting new restaurant project in Taipei, a groundbreaking concept by internationally celebrated chef Andre Chiang and his Taiwanese culinary team. Presented by the Hasmore Restaurant Group, RAW will redefine the way cooking is experienced in Taiwan.
2021年江振誠宣布將旗下位於新加坡、二度獲得米其林二星的餐廳Restaurant André停業，他將歸還米其林，把重心放回台灣，當時問了他「在巔峰的時刻 ...
2024年9月9日 · 位於宜蘭頭城的凱渡廣場酒店 THE ARCHIPELAGO 二樓就是許多人想朝聖主廚江振誠在宜蘭的餐廳「archi 藝廚」，該餐廳最大的特色除了由江主廚親自監製策劃之外，料理方面則是以「義式」結合「宜式」的精緻創意料理，在夏末秋初的此時，archi 主廚江振誠 ...
2022年8月30日 · 台灣史上最年輕法國餐廳主廚也曾擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚，還獲得全球最佳150位名廚的江振誠，江振誠在台灣唯一開設的餐廳《RAW餐廳》，從2014年《RAW餐廳》開設到現在，獲得過亞洲50最佳餐廳，也是米其林2星餐廳，光是以上的 ...
2024年8月1日 · 由國際 名廚江振誠 創立餐廳「RAW」，3度摘下台北 米其林 二星，被譽為「全台最難訂的餐廳」！ 在即將屆滿10周年之際，江振誠日前召開記者會，宣告旗下位在大直的「RAW」餐廳將今年的12月31日是最後一天營業日。 而最終季菜單「The Last Dance 最後的圓舞曲」，預計於今 (8/1)的中午12點開放訂位！ 在記者會現場，江振誠數度紅了眼眶。 記者王聰賢／攝影....
2022年5月28日 · Vogue獨家揭密江振誠、陳昶福兩位主廚聯手之作「CÔTE À CÔTE」，這間位在宜蘭頭城的洋樓餐廳，將成為品嚐「宜蘭味」的最新美食地標，也是推廣「Regional cuisine」概念的發信地。. By Silvia Sun 和 Chara Yu. 2022年5月28日. 當「台灣味」變成台灣餐飲圈的集體 ...
2022年2月28日 · 主廚 江振誠 （Chef Andre） 廣邀世界各國頂尖餐廳的米其林主廚， 共同創作為疫情而命名的. RAW餐廳「World Tour III」 這套橫跨三大洋、四大洲， 一共13間《世界50大最佳餐廳》排名， 總計28顆星星的無敵夢幻菜單， 包含了13道經典與新創的菜色. 餐廳經理會為每道菜說故事介紹， 是很特別又有紀念價值的主題菜單！ #吃過他的菜人生很哇塞！ 謝謝我們最愛玩又很會喝的鄭董， 就在除夕夜的前兩天， 安排帶我們環遊世界3. 令人非常驚喜！ 【RAW】 地址：台北市中山區樂群三路301號. 捷運：劍南路站3號出口，步行6分鐘. 電話：02-8501-5800. 營業：11:30-14:30、18:00-22:00 (週一二店休) 官網： RAW. 訂位： RAW訂位.
