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- 春季是萬物孕育的季節，與雞蛋「孕育生命」之意相合，而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營養物質，再加上清明時節，風和日麗，春意盎然，人們紛紛郊遊踏青，煮熟的雞蛋是便於攜帶的理想食品，這些都促使雞蛋成為清明節的節俗食品。
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2018年4月1日 · 清明節為什麼吃雞蛋?民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。 清明節吃雞蛋的起源是因為先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。
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- 草仔粿
- 雞蛋
- 艾粄
草仔粿是清明掃墓常見的米製食品，大多是用鼠麴草做成，由於只要事先將煮過的內餡用麵團包起來，蒸熟後就可以放上數日，因此成為清明節的代表點心與祭品。 草仔粿在清代《重修福建臺灣府誌》中有記載：「三月三日，采鼠麴草合米粉為粿，以祀其先」，可知清朝已有用草仔粿祭祖的習俗，而祭祖時以草仔粿當祭品，有希望祖先保佑子孫一路平安、發大財的意思。
民間習俗認為清明節要吃雞蛋，象徵圓圓滿滿，一整年都會有好運。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩賞，其玩法大致分為兩種，一種叫「畫蛋」，在蛋殼上染上各種顏色，畫完後可以吃，另一種玩法則稱為「雕蛋」，大多僅有玩賞的用途。
艾粄是清明節客家人必備的傳統小食，客家人有一句俗諺：「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。 （相關報導：出嫁的女兒還可以回娘家掃墓嗎？民俗專家破解傳統禁忌，做到這3件事就不會對祖先不敬｜更多文章） 責任編輯／邱劭霽
2019年4月4日 · 清明節為什麼吃雞蛋有以下幾種說法： 1. 藥用價值 ： 民間流傳吃了這個時節的煮雞蛋，就一年不會頭痛。 傳說古代孝感一帶，人們都以打魚為生。 因為野外作業，許多人得了頭痛病。 恰巧神農路過，得知病情，就到處找草藥，決心為百姓治病，可惜未果。 三月三這天，神農從山上撿來幾個野雞蛋，又挖了些薺菜，煮給人們充飢。 神奇的是，許多人吃了薺菜煮的雞蛋後，頭痛竟然消失了。 後來，三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗就延續下來。 民間有諺語說「 三月初三，薺菜雞蛋是靈丹 。 薺菜雞蛋是靈丹. 2. 出人頭地 ：清明是祭祖掃墓的日子，民間有一種說法，掃墓時將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳墓上，象徵「脫殼」，預示生命更新，希望子孫能出人頭地。 雕蛋. 3. 寒食節 ：清明節前一天是寒食節，稱冷食節，禁菸節，冷節。
2018年4月2日 · 清明時分吃雞蛋和小蔥很合時宜，因為清明已是春暖花開的季節，家裡養的雞開始多產蛋，地里的小蔥也長得鬱鬱蔥蔥。 小時候，家裡窮，平日裡根本撈不著吃雞蛋。
2024年4月3日 · 清明節必吃的傳統美食，不只潤餅！. 身為華人社會最重要的傳統節日之一，清明節除了吃潤餅以外，還要吃「蔥」「雞蛋」（鴨蛋、禽鳥類皆可）和「蛋餅」，為什麼呢？. 在傳統上，蔥有「聰明伶俐」的意思，因此吃蔥製成的美食，如蔥餅、蔥抓餅象徵長智慧 ...
2024年4月2日 · 清明節吃雞蛋，代表圓滿，掃墓的時候吃水煮蛋，剝去蛋殼撒在墳墓上，寓意後代子孫脫殼而出，象徵發財的意思。 雞蛋含有 9 種人體需要的必需胺基酸，是優質的蛋白質來源，可以促進組織修補，蛋黃中有豐富的葉黃素和玉米黃素，能夠過濾藍光 ...
2021年4月4日 · 清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。 節蛋，大致分為兩種，一種是「畫蛋」，另一種則是「雕蛋」。
