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資料來源：臺北市食材登錄平台
中國茶文化 是 中國 制 茶 、飲茶的 文化。. 作為 開門七件事 （柴 米 油 鹽 醬 醋 茶）之一，飲 茶 在古代 中國 是非常普遍的。. 中華茶文化不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。. 唐代 茶聖 陸羽 的 茶經 在歷史上吹響了中華茶文化的號角 ...
明太祖第十七子朱权所著的《茶谱》中列出10种茶具，包括茶炉 、茶灶 、茶磨、茶碾 、茶罗 、茶架 、茶匙、茶筅 、茶瓯 、茶瓶。 最早的茶壶使用金、银、玉等材料制成。
十九世纪的中国女性在捡茶. 茶文化發源於中國，普遍認爲茶樹發源於四川或雲南，歷史上是中國南方，日本，東南亞北部，朝鮮半島南部等濕潤丘陵地區的主要經濟作物 [14][15][16][注 1] 九經 中本無「茶」字，直到 前三世紀 才出現茶葉相關的記載。. “荼”一字 ...
1915年 美國 舊金山 「巴拿馬太平洋國際博覽會」的福爾摩沙茶屋. 這時期的台灣茶品種除了原本從 福建 傳入的以外，又經過 日本人 歷年的試驗，由平鎮茶業試驗所選出 青心烏龍 、 青心大冇 、 大葉烏龍 與 硬枝紅心 等四大品種作獎勵推廣種植。. 日本人並 ...
順應健康飲食的風潮，茶葉也以各種不同的形式出現在市面上。不只是茶葉飲料有相當不錯的銷售量，超越碳酸飲料，各種點心、麵包、蛋糕等也紛紛將茶葉融入食品之中，創造出新的口味。也出現料理將茶葉入菜，以健康、不膩口為號召。
[編輯] 主條目： 茶文化. 十九世紀的中國女性在撿茶. 茶文化發源於中國，普遍認爲茶樹發源於四川或雲南，歷史上是中國南方，日本，東南亞北部，朝鮮半島南部等濕潤丘陵地區的主要經濟作物 [14][15][16][注 1] 九經 中本無「茶」字，直到 前三世紀 才出現茶葉相關的記載。
臺灣茶，意指在 臺灣 生產製作的 茶飲 品，以半 發酵 的 台灣烏龍茶 及 包種茶 最為出名，但也有 綠茶 及 紅茶 等不同種類。. 其中最出名的十種，被稱為 臺灣十大名茶，分別為 凍頂烏龍 、 文山包種茶 、 東方美人 、 松柏長青 、 木柵鐵觀音 、 三峽龍井 ...
