現代人生活忙碌，有些人倡導不吃早餐，更有利健康。醫師錢政弘表示，一名70多歲的女性患者在早餐不吃三明治，改吃自煮的燕麥當早餐，並加上青菜、絞肉或蛋，煮成鹹粥一樣，結果半年來體重陸續降了7公斤，脂肪肝也消失。他建議民眾可參考此早餐，降低脂肪肝等代謝疾病的風險。
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