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2013年7月3日 · 這是阿基師的炒米粉食譜再把它改成懶人版的, 還順便學了阿基師的炒米粉小撇步, 果然炒出來的米粉又Q又彈,而且有滿滿的台灣味阿! X”D 真是好幸福又好滿足歐~~ 想看更多簡易美味食譜嗎?
【台式炒米粉，先蒸再炒保證Q彈不乾澀】許多粉絲敲碗的炒米粉來囉~每次逢年過節，餐桌上總是會出現這道料理不過米粉看似簡單，卻常常不小心 ...
2013年5月31日 · 先處理米粉, 大火燒熱水並加少許沙拉油, 把米粉下水燙 1-1.5 分鐘, 撈起瀝乾水, 用剪刀剪成適當的長度, 蓋上蓋子讓米粉悶一下, 這是阿基師教的歐!! 這樣米粉才會 Q 啦
2014年3月29日 · 這是阿基師版的炒米粉 簡單又美味 【關鍵字】：米粉、阿基師、炒米粉、蝦米、油蔥酥、紅蘿蔔、香菇.
大明星指定菜什錦炒米粉食材：米粉1把、乾香菇3朵(泡水)、紅蘿蔔半根、芹菜3根、豬肉絲1碗、中卷半尾(處理好內臟+外膜)、新鮮草蝦5尾、紅蔥頭3 ...
『加入料理型男~訂閱我們 https://goo.gl/hdFmeu?sub_confirmation=1』金瓜炒米粉副食材金瓜1/2顆、紅蔥頭6顆、蔥2支、豬肉絲75克、米粉2球、鮪魚罐頭1大匙 ...
2013年7月3日 · 料理步驟. 1. 香菇,高麗菜, 紅蘿蔔切絲. 芹菜切末. 肉切絲, 用醃料抓一抓備用. 2. 先處理米粉, 大火燒熱水並加少許沙拉油, 把米粉下水燙1-1.5分鐘, 撈起瀝乾水, 用剪刀剪成適當的長度, 蓋上蓋子讓米粉悶一下, 這是阿基師教的歐!! 這樣米粉才會q啦. 3. 鍋子大火熱油, 依序下蝦米香菇和紅蘿蔔絲,炒至紅蘿蔔7分熟. 4. 下肉絲, 炒至約7分熟, 接著放油蔥酥和油蒜酥 (太早放了炒過頭會苦, 這個時候放剛剛好) 拌炒均勻. 5. 下肉絲, 炒至約7分熟, 接著放油蔥酥和油蒜酥 (太早放了炒過頭會苦, 這個時候放剛剛好) 拌炒均勻. 6. 下高麗菜絲, 拌炒至菜變軟甜味才出得來, 然後放芹菜末. 7. 8.
