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2013年1月7日 · 感謝網友Chiashin Wu 提供的作法在牛軋糖上下墊張烘培紙,用桿麵棍桿平,切糖直接在紙上壓出痕跡,刀也不會黏, 進烤箱低溫加熱,取出夾上餅乾. 小撇步. ps:1.蘇打餅乾最好表面有塩粒的. 2.融化棉花糖時最好使用不沾鍋,或放置於微波爐中融化. 3.奶油量少,牛軋糖就越硬,反之則越軟. 4.牛軋糖內饀可加入葡萄乾或蔓越莓乾,增加口感的層次感.
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2013年5月20日 · 牛軋糖蘇打夾心餅乾. 約做25個. 材料: 綿花糖90g,無鹽奶油 45 g,奶粉40g,杏仁粒60g, 市售蘇打餅乾1包約50片 (每一片5x5cm), 步驟: 1.杏仁粒放入已經預熱至150度c的烤箱中烘烤4-5分鐘取出放涼備用. 2.綿花糖剪成小塊 (若買到尺寸小的綿花糖則此步驟省略) 3.無鹽 ...
1、使用不粘鍋來煮牛軋糖,全程小火,用刮刀來攪拌,這樣易操作。 2、我用的是太平洋蘇打餅乾,一小盒是100克,裡面有16片,每片中間有虛線,可以掰開的,成品合計是16塊。當然也可以使用別的牌子蘇打餅,不限制。每塊的夾心並沒有特別的規定需要多少
牛軋糖蘇打餅乾夾心的做法步驟圖說明:1.黃油小火融化倒入棉花糖2.都融化後關火倒入奶粉,晾涼點,不太燙就可以做夾心了小貼士不要等完全涼了才夾,會粘不住。
牛軋糖夾心蘇打餅乾的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的牛軋糖夾心蘇打餅乾。
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