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  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 番茄番茄 - 維基百科，自由的百科全書

    6 天前 · 關於其他用法，請見「 番茄 (消歧義) 」。. 番茄 （ 學名 ： Solanum lycopersicum ），在 香港 、 澳門 、 新加坡 、 馬來西亞 經常採用 蕃茄 的寫法，而 中國大陸 、 台灣 [1] 則使用 番茄 ，是 茄科 茄屬 [註 1] 的一種植物。. 番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用 ...

  3. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition番茄是蔬菜還水果？原來番茄營養功效這麼多 - Hello 醫師 ...

    解釋文. 番茄是蔬菜還水果？. 原來番茄營養功效這麼多. 另外，番茄煮熟跟生吃的營養價值，還有茄紅素的作用也是民眾很關心的重點，以下除了解答常見的這些疑問外，也將介紹3大番茄營養功效。. ，大多屬於非水溶性的纖維，包括木質素（Lignin）、纖維素 ...

  4. www.commonhealth.com.tw › article › 88155番茄營養大公開，番茄功效與禁忌、番茄料理食譜一次看 - 康健雜 ...

    2023年5月26日 · 番茄（英文 tomato），屬茄科，又名蕃茄、柑仔蜜、西紅柿等，食用的是果實。 番茄營養豐富，價廉物美，生熟均可食用。 在台灣學術及官方統計上，番茄被歸類於蔬菜，但在消費者與市場行情調查上， 大果番茄被視為蔬菜，小果番茄是水果。 番茄含水量約95％，另外5％主要由碳水化合物和纖維組成。 重要營養成分如下（每100公克）： 熱量 18大卡. 蛋白質 0.9克. 碳水化合物 3.9克. 糖 2.6克. 纖維 1.2克. 脂肪 0.2克. 番茄是多種維生素、礦物質的良好來源，更含有豐富的植化素： 維生素C ： 一顆中等番茄可提供約28％的參考每日攝入量（RDI）。 鉀： 利於控制血壓和預防心臟病。 維生素K ： 對血液凝固和骨骼健康很重要。 葉酸 ： 對正常組織生長和細胞功能很重要。

  5. blog.cookpad.com › tw › tomato吃出番茄的美味與營養：從挑選到料理，完整指南

    2024年3月21日 · 台灣常見的番茄種類與差異. 番茄的挑選與保存方式. 番茄怎麼吃才好？ 加油、加熱、生吃哪個才對？ 網友熱搜！ 18 道必學的經典番茄料理. 番茄炒蛋 - 經典中的經典 入門必學款. 番茄肉醬 - 配飯配麵都好吃. 番茄湯 - 清爽到濃郁 各式風味任你挑. 醃漬番茄 - 將當季番茄的滋味完整保留. 番茄燉牛肉 - 中式到西式 牛肉是番茄最好的搭檔. 焗烤番茄 - 簡單好做 香氣濃郁首選. 番茄醬料 - 百搭番茄醬料 DIY 自製健康又安心. 番茄燉飯 - 將鮮甜的番茄味融入每一粒米飯. 番茄的營養價值與功效. 源自南美洲的番茄，富含維生素、維生素B1、B2、C、鈣、鉀等多種營養成分。

  6. orange.udn.com › orange › story超級食物「番茄」為什麼那麼好？大小番茄好處、營養素、建議吃法 ...

    2023年1月24日 · 綜觀世界各國的料理，番茄絕對是大家餐桌上的常客之一，從台式番茄炒蛋到義式番茄肉醬麵，都可以見到它們的身影，你對於這個常見的食材了解多少呢？ 今天就讓《PrimePlus健康設計家》品牌營養師Grace帶大家好好認識於全球農產品市場中，佔有舉足輕重地位的「番茄」吧！

  7. health.tvbs.com.tw › nutrition › 345105番茄功效防癌、助眠、護心！吃膩番茄炒蛋？專家推2番茄料理 營養 ...

    2024年2月16日 · 番茄營養. 生機飲食專家王明勇表示，番茄的維生素C含量非常高，還含有維生素A、維生素D、礦物質、茄紅素等營養，可以照顧心血管，預防心肌梗塞、動脈硬化，甚至能夠減少罹患癌症的機率。 看更多： 高血壓剋星找到了！ 控血壓快吃這些食物增血管彈性 花椰菜、番茄降血壓. 番茄功效與禁忌：助眠、提升睡眠品質. 此外，吃番茄也能提升睡眠品質！ 王明勇指出，美國賓州大學曾進行研究發現，吃太多高脂食物、雞蛋、喝水量不足等，都是造成睡眠品質下降的元凶，而多吃富含維生素C以及深綠色蔬菜類食物，就可以幫助睡眠。 該研究主要在了解食物中特定營養素對於人體睡眠模式影響，發現飲食中含有高飽和脂肪的雞蛋、肥肉會干擾夜間睡眠，效果甚至與過往熟知的巧克力、茶葉（含有可可鹼）、酒精相似。

  8. icook.tw › search › 番茄《番茄》食譜與做法，共 13455 道 - 愛料理

    莎莎醬. 番茄料理怎麼做？. 愛料理精選13455篇簡易食譜做法與步驟，有最新的薑汁蕃茄、番茄麵、番茄牛肉、蜜蕃茄。. 以及紅燒牛肉、番茄、紅燒牛肉麵等相關料理做法。. 一起來做好吃的番茄料理吧！.

  9. funintw.com › picktomato-farmexperience-aroundtaiwan-2022親手摘下酸甜好滋味！最推薦的 10 間採番茄農場遊，新鮮番茄既好 ...

    地址：宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路86-5號. 營業時間：09:00–17:00（週二公休） 電話：0935-841-337. 圖授權自IG：zizi.0729. 荳媽媽休閒果園. 苗栗卓蘭位在鯉魚潭水庫旁，具有豐富的水資源，加上山區的優良氣候，讓卓蘭成為相當適合栽種各類蔬果的區域，而荳媽媽休閒果園就設置在卓蘭，種植各類高優質農產品。 採番茄部分荳媽媽具有完整的體驗行程，包含導覽、試吃、採蕃茄等，最後還能帶走小番茄或是相關的水果加工品，能夠在此完整體驗採番茄的樂趣。 荳媽媽休閒果園占地兩甲的土地，皆由荳媽媽一個人照顧，施肥、剪枝、除草等，並且以牛奶、優酪乳發酵作為天然發酵肥料，荳媽媽種植的農產都是喝牛奶長大的，因此水果特別香甜多汁。

  10. icook.tw › categories › 303番茄食譜 精選 1,060 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

    番茄. 蕃茄的種種好處主要來自茄紅素，茄紅素有很強的抗氧化能力，能保護細胞對抗老化與病變。. 茄紅素可以消除有老化和許多疾病的自由基，防止紫外線傷害皮膚，增強免疫力和抑制癌症的發生，並降低血清膽固醇。. 茄紅素是一種紅色的植化素，因此越紅 ...

  11. www.moa.gov.tw › ws抗黃化捲葉病毒病番茄新品種「桃園亞蔬20號」簡介(農業部全球資 ...

    抗黃化捲葉病毒病番茄新品種「桃園亞蔬20號」簡介. 一、前言. 番茄是世界上生產面積與總產量最高的蔬菜，也是台灣主要蔬菜之一，近5年之年平均生產面積約為4,946公頃，年平均總產量達135,473公噸。. 台灣地處亞熱帶，大部份月份均為高溫多濕，致使番茄生長 ...

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