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2018年2月22日 · 痛風飲食可以吃什麼？平時應忌口容易使尿酸增加的高普林食物，例如內臟、貝類、香菇都在禁忌清單內；而可以多攝取的低普林食物，則有多數蔬菜水果、雞蛋、奶類、海蜇皮等。
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- 痛風是什麽？有什麼症狀？
- 普林食物排行榜 | 高、中、低普林食物有哪些？
- 痛風不能吃什麼？痛風飲食禁忌表
- 痛風飲食的飲食法則
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痛風是因為普林（purine）代謝異常，而使體內尿酸過多或排泄受阻，以致血清中的尿酸濃度上升，形成尿酸鈉（俗稱痛風石），沉積於關節、肌腱、軟骨、腎臟等處而引起腫痛，症狀有高尿酸血症、特異性關節炎、痛風結石、尿酸腎結石，嚴重時可能會引發高血壓、動脈硬化、心肌障礙、腎病變等合併症。 痛風的原因包括：遺傳、飲食、酒精、藥物、壓力、手術等。男性的罹患率比女性高，女性則大多於更年期後發生。
普林是最常見的化合物之一，分成外源性和內源性。外源性普林是經由飲食被身體吸收，內源性是由身體製造生成。當普林被消化系統分解時會形成尿酸。 尿酸本身是一種抗氧化劑，可以幫助細胞避免氧化傷害，並不是有害物質，但當體內有太多普林會導致尿酸堆積，若這些尿酸在體內時間停留過長，會形成結晶，這些結晶會造成影響，因此，控制攝取的普林含量很重要。
高普林食物
痛風患者平時應盡量減少食用高普林食物，急性發病期時應完全避免。
酒精類
避免飲酒，雖然酒類不含高普林，但酒精代謝會產生乳酸，會影響尿酸排泄並促使痛風發作，另外製造啤酒所需的啤酒花含許多普林，同樣需要避免飲用。 延伸閱讀：事前解酒藥真的有用？這一種「成分」+4種解酒方法，幫你順利醒酒
含糖飲料
含糖飲料中大多是添加蔗糖（為 50％ 果糖）和果糖糖漿（為 55％ 果糖），果糖在代謝的過程中，相較於葡萄糖會產生較多的普林，使尿酸濃度增加。
1. 熱量
維持理想體重，體重過重者應減重，以一個月減輕一公斤為宜，若減重速度太快，可能會使組織快速分解，產生大量普林。
2. 蛋白質
攝取量建議以每公斤體重 1 公克為佳，適量食用動物性蛋白，以免產生過多尿酸，有研究顯示，植物性的普林並不會增加體內的尿酸濃度，所以可以多選擇植物性蛋白。
3. 脂肪
避免油炸、油煎的食物，高量脂肪會產生過多酮體而抑制尿酸排泄，宜控制在總熱量的 30% 內。
1. 痛風不能吃香蕉？
痛風是可以吃香蕉的，香蕉為低普林食物並含豐富的維生素C 及高鉀，可以減少尿酸堆積，有助於將尿酸排出體外。
2. 痛風不能吃的水果有哪些？
基本上水果皆為低普林食物，都可以吃，只是水果中大多含較多的糖份，若有合併糖尿病患者應選擇含糖量較低的水果。
3. 痛風不能吃的蔬菜有哪些？
大部分的蔬菜為中普林或低普林，可以食用，只有香菇的普林量很高，應避免食用；而菠菜、紫菜、豆芽、蘆筍、扁豆等中普林含量的蔬菜可適量少吃。
2022年2月10日 · 美國關節炎基金會列出11項，什麼食物可以吃和避免吃什麼食物，作為控制痛風的建議。 控制痛風的11項食物. 尿酸值維持在6 mg/dl以下有助於降低痛風發作的機會，控制痛風的11項食物，建議攝取水、牛奶、咖啡、柑橘、植物性蛋白、櫻桃；不建議攝取啤酒、白酒、蘇打水、內臟、某部分海鮮) 1、充足的水分....
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痛風忌口食物有哪些？ 遠離5類痛風食物. 痛風發作時雖然主要以藥物治療，減緩痛風帶來的疼痛感，在飲食方面也需要注意避開會增加體內尿酸濃度的高普林飲食，改以低普林食物為主。 不過，有些食物雖然普林含量低，仍會影響尿酸代謝，食用時要多加注意。 1.海鮮類食物. 海鮮類食物中，有較多種食物都有高含量普林，吃多了會提升體內尿酸濃度。 2.動物內臟類. 動物內臟也容易累積普林，若吃多了容易提升身體尿酸值。 3.濃縮肉汁、火鍋湯. 經過長時間熬煮的肉湯擁有高普林含量，同時產生許多雜質，喝進體內的後果不堪設想。 4.酒精飲料. 酒精代謝的乳酸會排擠尿酸，優先被身體排出，使尿酸積留在身體內。 5.含糖飲料. 飲料中的果糖會轉化成尿酸，每日一杯含糖飲料，將使痛風發作機率飆升35%。 痛風食物表.
2019年12月9日 · 冬天天冷，免不了食慾大增、大口吃鍋暖胃，但也很多人擔心，大魚大肉的日子可能導致痛風好發的高峰期到來，像是不少火鍋店主打高普林的生猛海鮮，直接在菜單上標明「痛風鍋」，吸引了不少「就算痛風也要吃」的各路豪傑。 但痛風真的只是因為吃了太多生猛海鮮嗎？ 其實，體內尿酸過多，食物因素只佔約20％，其他80％則是身體組織分解來的，包含尿酸排泄速度降低、藥物副作用、或甚至是腎功能障礙、酸中毒等因素造成。 那麼，究竟是什麼原因會讓尿酸過多、引發痛風呢？ 簡單的說，就是體內尿酸的生成、代謝二者失去了平衡。 痛風會帶來劇痛、不適，造成活動上的障礙，許多患者都用「痛不欲生」來形容，此外還可能引起腎衰竭、腎結石等疾病，必須積極預防改善。 網路人氣營養師「杯蓋」用簡單圖解，一張圖讓你看懂「痛風」到底怎麼招來的？
2022年11月4日 · 痛風不只是跟飲食有關，遺傳體質也是相當重要的一部分，臨床上發現約有三成痛風患者的血中尿酸值是正常的，所以不要以為尿酸正常就不會得痛風喔！ 七大類飲食禁忌及日常調整方式. 尿酸產生的途徑：食物中的核蛋白質消化分解 產生普林 普林經由肝臟代謝 產生尿酸。 痛風患者應該避免食用的食物有： 高普林食物. 酒精. 含糖飲料.
避免飲酒：酒精在體內代謝，容易影響尿酸排出，因此最好可以戒除喝酒的習慣。 多喝水：如同上文提到的，含糖飲料也是造成痛風的原因之一，養成喝水的好習慣，不但可以代替含糖飲料，更可以幫助身體代謝尿酸。 避免高鹽分食物：高鹽也容易導致尿酸濃度增高。 痛風百科提供痛風相關資訊，助你找回健康生活. 痛風不是病，但痛起來要人命，用正確的態度面對痛風，調整好最適合自己的痛風飲食，對身體的健康才是最好的。 若想要瞭解更多痛風相關知識，歡迎你透過 痛風百科 一起瞭解。 （瞭解更多痛風食物怎麼吃，請參考： 發生痛風食物怎麼吃？
