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- 把五穀米、小米洗淨，一起放入電鍋中蒸熟，比例為米：水＝1:1.5，取出即為五穀米。 取鍋，下煮好的五穀米，下適量的水煮滾成濃粥的狀態，轉小火，下冰糖、桂圓，熬煮至米粒熟透（記得不斷攪拌鍋底才不會黏鍋）。 接著加入蓮子、栗子、紅棗，小火熬煮15~20分鐘，煮到蓮子熟透，起鍋前可以加入砂糖拌勻，上蓋再悶一下即完成。
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愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鹹味臘八粥、家庭版臘八粥、臘八粥～暖心、暖胃、臘八豆醬燒茄子。 以及茄子等相關料理做法。 一起來做好吃的臘八粥料理吧！
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2022年1月10日 · 臘八節，故名思義落在每年的農曆臘月初八，節日宗旨在於祭祀祖先神靈、祈求豐收，相傳這天也是釋迦牟尼成道並創立佛教的日子，也稱「法寶節」，習俗上會準備豐盛的粥品供奉品嚐，可以趨吉避邪。. 流傳下來的臘八粥（佛粥），多用五穀雜糧煮成 ...
2022年1月10日 · 其實臘八粥可以依照自己的喜好搭配，露老爸準備了紅豆和黑米、薏仁、桂圓，都是普遍大家認知對女生很不錯的食材，也是冬日暖身食補的好食材，一定要添加一點糯米增加黏稠度，紅棗則是增加香氣！ 臘八粥 (八寶粥)作法步驟. 1. 蓮子洗淨去芯～一定要去芯才不會苦苦的！ 2.花生浸泡30分鐘，搓去外皮，把中間的蒂頭去掉，如果銜麻煩，可以直接買去皮的花生。 3. 把其他薏仁、綠豆、紅豆、紫米都洗淨後，泡水30分鐘。 4.紅棗洗乾淨把紅棗頗開，去籽～ 假如喜歡吃整顆綿密紅棗，避免煮化，那就不要剪開唷～ 5. 最後把材料都倒入電子鍋中 (或電鍋)，加入2倍的水，湯粥模式燉煮1.5小時！ 燉煮完成，輕輕鬆鬆就能喝到超美味的八寶粥啦～甜度依照個人的口味調整，喜歡甜一點的可以加點冰糖！
2021年1月20日 · 料理步驟. 1. 食材事前準備，煮熟黑豆 、煮熟紅豆蓮子百合薏仁、糙米白飯。 2. 把熟黑豆 、煮熟紅豆蓮子百合薏仁、糙米白飯放入鍋裡，再加入藜麥 、燕麥、核桃、葡萄乾、龍眼乾、水，用大火煮滾再轉中小火煮10分鐘。 3. 粥煮至濃稠關火即可。 4. 盛碗吃臘八粥~ 5. PS龍眼乾、葡萄乾 一起熬粥有甜味我沒加糖，喜歡甜食可添加少量糖，臘八粥食材可自己咺喜愛的乾果、豆類。 心情傳達. 阿孟 和其他人都說讚. Cooksnap (2 ) 這次自己調整水量，覺得是原味美食，謝謝食譜分享！ 這個臘八粥很特別！ 真的不加糖也美味，且沒用完的隔天加熱再加一點紅糖也香氣四溢！ 謝謝你的食譜分享。 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言 (3 )
2021年1月21日 · 鹹味臘八粥 食譜與作法 by 仙寶媽媽 - Cookpad. 仙寶媽媽 @amelia_li. 高雄市. 臘八節吃臘八粥，這不是甜的那種，是四川口味的鹹香臘八粥。 每年媽媽都會煮，想念的家鄉味！ 預備食材. 40分鐘. 4人. 金華火腿 1塊. 白蘿蔔 半條. 胡蘿卜1根. 高麗菜 小半顆. 豆乾 4塊. 青豌豆 一份. 青蒜 苗一根. 白米 一碗. 料理步驟. 1. 洗淨準備好所有食材. 2. 白蘿卜，胡蘿蔔，豆乾切丁。 高麗菜切絲，火腿切小薄片。 3. 鍋中放芥花油炒香火腿. 4. 在加入紅白蘿蔔丁翻炒出香氣. 5. 加水大火燒開炒料，順後放入白米，豌豆，高麗菜，豆乾等煮5分鐘。 再轉中小火慢燉30分鐘，中途要多攪拌幾次才不會糊鍋。 6.
