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栽培品種之介紹. 蓮霧係自南洋地區引進種植，品系之區別一般以果皮顏色可區分為淡紅色、深紅色、白色、綠色等，若以果實外形加以區分，可區分為圓錐形、長條形及圓盤形等，但經過多年來消費市篩選後，仍以具有偏紅色系及較具食用價值高（果肉多汁、脆、甜度高及無澀味等特點）特性較受歡迎。 目前除粉紅色南洋種外，大果品系為主要栽培品種。 粉紅種. 俗稱南洋種蓮霧，平均每果垂約96.7公克，果徑約6.4公分，果頂寬約6.2公分，縱徑與橫徑相近，可溶性固形物含量一般平均約10﹪，最高可達到18﹪。 早熟品種，是目前臺灣栽培最多的品系。 大果品系. 大果種由粉紅種芽條變異選拔而來，目前約有4-6個品系，果型較大者迅速在產區繁衍開來。
台灣最有名的粉紅種蓮霧有三個品牌，分別是屏東沿海佳冬、枋寮、林邊、南州的「黑珍珠」、六龜地區的「黑鑽石」以及里港的「黑金剛」，每一個都是台灣農業奇蹟。 黑珍珠蓮霧是鹽化土壤種出來的綠色奇蹟（照片來源／枋寮農會臉書） 黃基倬指出，屏東沿海土壤多黏質，林邊溪旁果園的土壤更曾因海水倒灌導致土壤鹽化、土壤日漸貧瘠，種種生長逆境迫使蓮霧中「險中求生」，反倒將養分全數集中在果實，生產的果實具有顏色深紅、風味甜美等特點，「黑珍珠」之名不脛而走。 與此同時，六龜農民在荖濃溪河床發現南洋粉紅種蓮霧的突變枝條，利用扦插技術更新粉紅種後，種出果實碩大、果肉多汁香甜的蓮霧，當地稱為塗仔種或大果種，六龜農會則以「黑鑽石」品牌名推出，是目前最炙手可熱的蓮霧之一。
2021年10月20日 · 農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文介紹，臺灣蓮霧約有70%的栽培面積集中在屏東縣，而高雄六龜、嘉義梅山、中埔、南投信義及宜蘭也是蓮霧的重要產地，不同品種會依產季地區不同生產，全年有果；並分享蓮霧的6款品種，供民眾依照自
蓮霧 （ 星馬 稱作 水蓊 ）（ 學名 ： Syzygium samarangense ），又名 天桃 ，別名 輦 ㄋㄧㄢˇ 霧 、 璉霧 、 爪哇蒲桃 、 日落果 、 洋蒲桃 ，是 桃金孃科 的常綠小喬木。. 因其果實長得像鈴鐺，亦稱為bell-fruit。. 原產於 馬來群島 ，在 馬來西亞 、 印尼 、 菲律賓 ...
基本介紹. 中文學名 ：蓮霧. 拉丁學名 ：Syzygium samarangense（Bl.)Merr.et Perry. 別稱 ：洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、輦霧、璉霧. 二名法 ：Syzygium samarangense. 界 ：植物界. 門 ：被子植物門. 綱 ： 雙子葉植物綱. 目 ： 桃金孃目. 科 ： 桃金孃科. 屬 ： 蒲桃屬. 種 ：蓮霧. 分布區域 ：原產馬來半島，台灣、廣東部分引進栽培。 生長環境 ：熱帶潮濕地. 英文名 ：wax apple. 拼音 ：lián wù. 形態特徵. 蓮霧 屬於 喬木 ，高12m。 嫩枝壓扁。
目前市場上蓮霧品種多，常見品種介紹如下： 粉紅種 粉紅色種俗稱南洋種蓮霧，早熟品種， 平均每果垂約90公克 。 廣為熟知的黑珍珠、黑鑽石、黑金剛都是粉紅色種 ， 是目前本省栽培最多的品系。
蓮霧各品種的優勢分析. 臺灣蓮霧目前的主要生產品種為‘南洋粉紅種’，不同於東南亞其他各國所生產的品種，‘南洋粉紅種’具有淡雅清香、口感細緻而脆度高，糖酸比適中，因此在臺灣的蓮霧栽培史上 '南洋粉紅種' 的地位歷久不衰。. 此外，各產地果園由 ...
