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蓮霧過去僅是農家庭院的遮蔭樹，由於產期調節，目前已成為多產之大眾水果之一。 因屬熱帶性果樹，產地以中南部居多，品種以果色區別，可分淡紅種、大紅種、白色種、青綠色種、粉紅種。
蓮霧 （星馬 稱作 水蓊）（學名： Syzygium samarangense[3]），又名 天桃，別名 輦 ㄋㄧㄢˇ 霧 、 璉霧 、 爪哇蒲桃 、 日落果 、 洋蒲桃，是 桃金孃科 的常綠小喬木。 因其果實長得像鈴鐺，亦稱為bell-fruit。 原產於 馬來群島，在 馬來西亞 、 印尼 、 菲律賓 、 廣東 和 台灣 普遍栽培，是一種主要生長於 熱帶 的 水果。 蓮霧的顏色有暗紅色、淡紅色、綠色、白色。 蓮霧著色主要受陽光照射影響，因為長在土裡冬季因生長時間長且日照短，果色較紅且泛黑，果實較熟，甜度也會提高。 而夏季因日照強、且溫度高生長快，果色較淡，若照顧得宜並不會影響甜度。
蓮霧生長勢很強，經常抽新梢，每年抽梢6-7次，每次梢的間隔依溫度而定需50-60天。每抽一次新梢即消耗樹體內累積的有機與無的養分（17），所以樹勢的管理需配合新梢更新及生長，生長階段可分營養生長與生殖生長兩個不同的階段來管理。
台灣的蓮霧是17世紀由 荷蘭人 引進台灣，台灣省的 屏東縣 是最有名的產地，是一種主要生長於熱帶的水果。 隨著科學證明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。 在馬來西亞被稱為“水翁”，馬來西亞人一般是切開後沾酸梅粉（話梅粉）吃。 果實頂端扁平，下垂狀表面有蠟質的光澤。 果肉呈海綿質，略有蘋果香味。 蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大 紅色。 蓮霧的果實中含有 蛋白質 、 脂肪 、 碳水化合物 及 鈣 、 磷 、 鉀 等礦物質，適合治清熱利尿和安神，對咳嗽、 哮喘 也有效果。 中國廣東、廣西、福建、台灣、海南等地均有栽培，果實可供食用。 基本介紹. 中文學名：蓮霧.
蓮霧又叫輦霧、洋蒲桃、璉霧和爪哇蒲桃等，是桃金孃科 (Myrtaceae)的果樹之一。. 蓮霧學名為 Syzygium samarangense ，英文名是Wax-apple，Wax-jumbo，Samarang rose apple。. 因其果實長得像鈴鐺，也有人稱之為bell-fruit。. 原產於馬來半島，在馬來西亞、印尼和菲律賓等地普遍 ...
大果品系於台南縣、高雄縣及屏東縣等試區種植，十二月底前後採收的早花蓮霧，常可有大果形、果色鮮紅、糖度高等特點，因此常有甚佳市價；至於國曆與農曆過年前後生產者，常有低溫之危害，造成嚴重之寒害發生及損失，雖亦有高品質及售價，但生產風險 ...
蓮霧為熱帶果樹，氣溫低於13 即可能發生程度輕重不一的寒害現象，通常發生於12月至翌年2月，受害情形則因低溫程度、樹體狀況、花或果實生育期及其他環境因子交感作用而異，氣溫驟降則較易發生寒害。
台灣栽培的蓮霧，是十七世紀時由荷蘭人從印尼爪哇引進，先民直接用印尼文jambu直接台語音譯為蓮霧，早期文獻或寫為輦霧、璉霧。 近年經過品種改良與栽培的精進，農民培育出高品質的蓮霧而享譽國內外。
蓮霧是台灣及東南亞常見的果樹。蓮霧原產於馬來半島，屬於桃金孃科的熱帶常綠果樹。十七世紀由荷蘭人自爪哇引入台灣後，初期僅在台灣各地農家及果園作零星的栽培。
An evergreen tree in the genus Syzygium, originally from India to the Malay Peninsula. Tree height over 10 m, trunk sturdy with spreading branches. Bark of old trees occasionally flaky. Leaves opposite, thin leathery, oval-shaped, smooth, 10 to 25 cm long and 5 to 10 cm wide.
