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2020年7月1日 · 豬肝、紫菜、黑豆等10大 補血食物 ，幫你改善血虛。 1. 豬肝. 戴明燊醫師指出：「最佳鐵質來源是肝臟」，含有豐富的鐵質的豬肝被認為是補血聖品，而且動物性的鐵質，相較於植物性的鐵質更容易被人體吸收，所以對於缺鐵性貧血患者有很大的幫助。 但是，豬肝含有較高的膽固醇，因此膽固醇過高、患有心血管疾病的病人，不建議食用豬肝來補血。 豬肝、牛肉、紫菜等10大 補血食物 ，幫你改善貧血、血虛。 (Shutterstock) 2. 牛肉. 癌症化療療程容易破壞紅血球的生成，引起貧血，很多病患的體力因此變差，而無法繼續下一個療程。 除了輸血以外，牛肉也常被推薦用來補血，因為牛肉的蛋白質與鐵質很高，也易吸收。
- 豬肝
- 牛肉
- 花椰菜
- 黑豆
- 南瓜
- 桑葚
- 龍眼乾
台灣三軍總醫院血液腫瘤科戴明燊醫師指出，「最佳鐵質來源是肝臟」，含有豐富的鐵質的豬肝被認為是補血聖品，而且動物性的鐵質相較於植物性的鐵質，更容易被人體吸收，所以對於缺鐵性貧血患者有很大的幫助。 但是，豬肝含有較高的膽固醇，因此膽固醇過高、患有心血管疾病的病人，不建議食用豬肝來補血。
癌症化療容易破壞紅血球的生成，引起貧血，很多病患的體質因此變差，而無法繼續下一個療程。除了輸血以外，牛肉也常被推薦用來補血，因為牛肉的蛋白質與鐵質很高，也易吸收。 但馥芊中醫診所院長李嘉菱此前接受大紀元採訪時指出，牛肉所含的脂肪是飽和脂肪，吃太多容易造成「痰濕」，使血液循環不良，久了可能造成大腸息肉，甚至是大腸癌。吃牛肉補血的話，儘量以瘦肉為主。
紫菜雖然是每公克含鐵量最高的食物，但因為需要用水泡開食用，一餐所能吃的量大約只有5~10克。相對來說，一些深綠色蔬菜，比如花椰菜，雖然含鐵量較紫菜低，但一餐吃100~200克卻不是問題，反而能夠吃下較多的鐵質。此外，花椰菜中更含有多種維生素，可以幫助身體更好地吸收鐵質。
中醫認為，黑豆具有養血平肝、補腎壯陰的功效；而從營養學的角度來看，黑豆的含鐵量也很高。此外，黑豆中的植物固醇，能夠抑制人體吸收膽固醇，幫助降膽固醇，且黑豆還含有大量花青素、維生素E，有抗氧化、延緩老化的效果。
南瓜含鐵、鈷等微量元素，其中，鐵是紅血球的重要成分之一，而鈷雖然在人體內極少，卻是幫助造血的重要元素。 南瓜還含有β-胡蘿蔔素、維生素C，以及維生素E等營養素。吃南瓜不僅能幫助造血，也能刺激分泌膽汁、促進腸胃蠕動，幫助消化食物，是非常好的養生食材。
夏天來一杯桑葚汁，不但解暑，而且還能兼具多種養生功效。桑葚是桑樹的果穗，中醫認為它可以滋陰補血、生津止渴。除此之外，因為桑葚的顏色偏黑，而黑色入腎，所以能夠幫助延緩鬍鬚和頭髮變白。 就營養學的觀點來看，桑葚也是含鐵量相當高的食物之一，更有維生素C、花青素等豐富營養素，有助延緩老化。
龍眼乾，又稱桂圓，在中藥裡屬於補血作用非常好的一味藥，有些補血名方，比如歸脾湯，當中就用到了龍眼肉。 而清代的醫學家王士雄，也提出可將龍眼製作成玉靈膏，可大補氣血，效果比人參、黃耆好，「凡衰羸、老弱」都可以食用，產婦臨盆的時候吃，也可以達到很好的補血效果。 然而並非身體含鐵量正常就不會貧血。比如：身體製造的紅血球太少，不足以運送鐵質，也會出現貧血；缺乏葉酸或欠缺維生素B12，是導致貧血的另兩大誘因；身體銅含量不足引起對鐵的吸收障礙，同樣會造成貧血。因此當我們出現貧血時，一定要找到根源所在，不要一味地攝取鐵，鐵質如攝取過多也會對人體有害，出現發燒、惡寒、肝臟方面的問題。 （責任編輯：葉誠允）
什麼是氣血兩虛？. 7食物，養好脾胃，氣血足人不老。. 補血先補氣！. 醫師推這1湯，補血效果比... 512天前. 經常頭暈可能是貧血！. 常吃10種食物最補血. 貧血是指血液中紅細胞數量過少或血紅蛋白濃度低於正常水平，它會造成臉色蒼白、頭暈和身體虛弱。. 其實 ...
2022年11月21日 · 以下為 補血 的食物： 1、牛肉. 牛肉的蛋白質和鐵質很高，是一種補血食物。 癌症化療會破壞紅血球的生成，引起貧血，使病患體力變差，因此建議吃牛肉來補血。 牛肉的蛋白質和鐵質很高，是一種補血食物。 （Unsplash） 2、豬肝. 豬肝含有豐富的鐵質，是補血聖品。 此外，動物性的鐵質比植物性的鐵質更容易被人體吸收，對缺鐵性貧血者幫助很大。 不過，豬肝有較高的膽固醇，膽固醇過高或患有心血管疾病的人，不建議使用豬肝來補血。 3、蛤蜊. 蛤蜊的鐵質豐富，只要食用15顆蛤蜊，便能補充人體一天所需的鐵質。 另外，蛤蜊有維生素B12，可以幫助增強造血功能。 蛤蜊的鐵質豐富，只要食用15顆蛤蜊，便能補充人體一天所需的鐵質。 (Shutterstock) 4、紫菜. 紫菜含鐵量高，也是一種補血食物。
2017年4月27日 · 很多人不知道素食也可以補血，以下是幾種常見的補血食物： 1、胡蘿蔔——「補血小人參」：俗稱「紅蘿蔔」，日本人稱胡蘿蔔作人參。 胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處。 2、葡萄——歷代中醫推薦補血佳品：葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵...
2021年6月6日 · 貧血的人健康會受到威脅，怎樣補血最有效呢？ 在日本，由於工作壓力大且繁忙，很多人都有不同程度的貧血，嚴重地影響了健康。 因此，日本營養學家給廣大的上班族提供了營養又美味的補血食物。 一、西紅柿＋酸奶 鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維...
2017年2月22日 · 紅色食物被認定有 補血 效用，而其中豬肝更是老祖宗公認的補血聖品。 100克的豬肝就含有11毫克的鐵，且豬肝的鐵質非常容易被人體吸收，對於 缺鐵性貧血 的患者而言，是最好的鐵劑。 豬肝的鈉含量、蛋白質、膽固醇及普林偏高，建議每週食用1次就好，每次份量約7片豬肝。 食物中的鐵可分為血鐵質（heme iron）及非血鐵質（non-heme iron）兩大類，其中血鐵質主要的食物來源是動物肉品，包含肉類、內臟及血液，尤其顏色愈深，含鐵量愈高。 非血鐵質存在於植物性蔬果、鐵劑及部分的動物性肉類中。 動物性食物的鐵吸收和利用比植物性多3倍。 搭配蔬果吃 鐵質吸收快. 吃豬肝時，可配些涼拌的生菜，或喝些現榨蔬果汁，蔬果中的維生素C，有助於鐵質的吸收。
