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2024年2月8日 · 健康網站《StethNews》指出，金棗具有多種健康功效，且金棗皮也可食用，其中的油脂含有檸烯等成分，能夠對抗癌細胞增生、胃痛、膽結石。 金棗中的檸檬酸可以幫助預防腎結石，豐富的玉米黃素、類胡蘿蔔素、葉黃素等類黃酮營養素，則能夠清除人體 ...
2017年9月15日 · 宜蘭多雨的環境非常適合金柑生長，也衍生出很多加工品，成為宜蘭特有的名產，才因此我們習慣把它稱為金棗，但它並不是棗類，而是屬於柑橘類。 金桔=酸桔=四季桔. 而金桔 (ㄐㄧˊ)指的其實是四季桔，外觀是圓形，果皮和果肉可以剝離。 坊間的金桔檸檬汁是四季桔果汁和檸檬汁條配而成的飲品，在台灣屏東、高雄等地栽種，當地便稱之為金桔，由於酸味強烈，也會叫它酸桔。 *這裡說的金桔，發音為ㄐㄧˊ，但注音要打ㄐㄩˊ或ㄐㄧㄝˊ才選得到字。 金柑和金桔的共同點是成熟後果皮都會轉黃。 成熟的金柑可以連果皮一起吃，果皮會帶點甜味，比果肉還要甘甜。 金桔則是果皮澀、果汁酸，通常不會直接食用，而是取果汁條配成飲料，或醃漬後沖泡飲/食用。 現在你分得清楚金柑和金桔了嗎？ 還有進階版，和金桔長得很像的香檬，你認識嗎？
2015年3月6日 · 其實金棗內含有一種生物鹼叫「辛弗林素」，能夠有效抑制發炎、預防感冒。 根據研究顯示，金棗富含β隱黃素，β隱黃素具有抗氧化作用，能夠提高免疫力、減少細菌感染。 金棗果肉上白色的瓣和絲含有豐富的類黃酮（維生素P），能夠強化毛細血管、防止動脈硬化、降低膽固醇、減少過敏反應。 6大助眠高效食物😴打敗芝麻、香蕉奪冠的是它！ 早安健康9月號《從此不失眠》揪出隱形好眠大敵，找回飽滿精神🤩！ 此外，金棗含有鈣和膳食纖維，前者具有建構骨骼、改善高血壓、減低大腸癌的機會；後者則可以幫助腸胃蠕動，促進排便。 金棗80%的维生素C集中在果皮上，是少有能夠連皮一同食用的水果，建議連皮帶肉一起食吃，才不會讓營養流失。
探索金棗的一個完整指南！了解金棗的營養功效和多種食用方式。從甜美的金黃色小果實中獲得酸甜又開胃的口感，或將其製成茶、沙拉、醋或雞湯，盡情享受金棗的美味。這個指南揭露金棗的營養價值，讓你充分了解它對健康的益處。
因金棗性喜冷涼，而蘭陽平原東瀕太平洋，三面環山，冬春淫雨，氣候陰濕，適合生長，使金棗在宜蘭成為全省唯一的特產地。 果實顏色金黃美觀，故名「金棗」或「金橘」。
基本介紹. 中文學名：金棗. 拉丁學名：Fortunellamargarita. 別稱： 洋奶桔 、 牛奶桔 、 金彈 、 金柑 、金桔. 界：植物界. 門：被子植物門. 綱：雙子葉植物綱. 目：鼠李目. 科：鼠李科. 屬：棗屬. 形態特徵. 常綠灌木或小喬木，高3米，通常無刺，分枝多。 葉片披針形至矩圓形，長5-9厘米，寬2-3厘米， 全緣 或具不明顯的細鋸齒，表面深綠色。 光亮。 背面表綠色，有散生腺點； 葉柄 有狹翅，與葉片邊境處有關節。 單花或2-3花集生於 葉腋，具短柄；花兩性，整齊，白色，芳香； 萼片 5；花瓣5，長約7毫米，雄蕊20-25，不同程度的合生成若干束；雌蕊生於略升起的 花盤 上。 果矩圓形或卵形，金黃色。 果皮肉質而厚，平滑，有許多腺點，有香味。 原產我國南部。
俗名金棗 英名：Kumquats. 金柑為我國原產，屬芸香科、金柑屬 (Fortunella) 之柑桔類灌木果樹，高約一至二公尺，亦可生長到三四公尺者，單葉、披針形、無翼葉、濃綠色有光澤，每年五至六月後新梢葉腋開花，有三至四次之花期，果實由十一月到次年二月成熟。 長實金柑果實橢圓形，重約十至二十公克，果皮光滑、色澤鮮橙色、果皮味甜、果肉酸，一般果實內有瓤瓣四至五片，種子四至五粒， 單胚 、綠色。 台灣金柑栽培以長實金柑為主，亦有少量零星栽培圓實金柑（果皮較甜）及果實較大之長壽金柑（或稱燈泡金柑），目前台灣金柑生產以宜蘭縣最多，約三百至四百公頃，生產之果實以加工蜜餞為大宗，已成為宜蘭之特產。
金棗. 農百科 盛產期12月至隔年2月. 金棗雖因形似棗子而得名，但實際上是柑橘類的一種，正式名稱為「金柑」，宜蘭為主要產地。 金棗果實呈圓形或橢圓形，金黃色，大約如大拇指，可連皮帶肉吃食，果皮甜中帶點苦味，可潤喉，生津解渴，幫助消化，製成蜜餞成為最受歡迎的伴手禮。 農特選. 如何挑選好吃的金柑. 挑選新鮮的金柑時，要選擇果皮金黃，果型呈橢圓而且飽滿的最好。 帶回家之後裝進塑膠袋再放入冰箱冷藏保存。 農知識. 為何有金桔檸檬汁，沒有金柑檸檬汁？ 因為金柑都拿去做蜜餞了。 金桔（讀音同橘）的原名是「四季桔」，很有可能是金柑和桔兩者的雜交種植物。 四季桔原本只用來當盆栽或庭園裝飾之用，因為它的果實酸果皮澀，根本不適合鮮食。 直到業者拿來混合檸檬汁，金桔的生命才又發揚光大。
金棗. 別名：金柑、金橘、牛奶柑. 錯誤回報. 友善列印. 收藏文章. 回列表頁. 18,787. 特性：芸香科常綠灌木，葉呈橢圓形，高可七尺，開花五瓣，白色，果實圓形或橢圓形，呈金黃色，大約如大拇指，可食用，皮部芳香甘美，糖漬最佳，果肉酸中帶甜，具有止咳潤喉、養顏美容之功效、金棗皮脆帶有辛香、果肉圓滿、湯汁鮮美、入口微澀、自然回甘。 營養成分：維生素C、β-胡蘿蔔素、天然果酸、維生素E、纖維. 料理：金棗雞尾酒、蜜棗糖醋排骨、酸桔煎蛋、金棗搵醬、金棗香蕉米糕. 【資料來源:農糧署】 分享： 各縣市鄉鎮產量. 年.
健康網站《StethNews》指出，金棗具有多種健康功效，且金棗皮也可食用，其中的油脂含有檸烯等成分，能夠對抗癌細胞增生、胃痛、膽結石。 金棗中的檸檬酸可以幫助預防腎結石，豐富的玉米黃素、類胡蘿蔔素、葉黃素等類黃酮營養素，則能夠清除人體內的誘變 ...
