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1. theinitium.com › article › 20161216-taiwan-TCM-store中藥房會從台灣人的生活中消失嗎？ | 端傳媒 Initium Media

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   2016年12月16日 · 王榮南形容，這種中藥房提供的「客製化」服務，「是賣尿布、保健食品的西藥局無法提供的。 王榮南認為，傳統的從業人員至少需要5年，幾乎天天浸淫在中藥，才可能練成扎實的功夫。

2. theinitium.com › opinion › 20170115-opinion-liushuman-macdonalds評論｜ 劉抒曼：麥當勞轉向「健康食品」，但真健康了嗎？ - 端傳 ...

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   2017年1月15日 · 伯克利大學教授、作家 Michael Pollan 曾經一針見血地 指出，讓美國人不健康的並不是某一種營養成分，更不是含量很少的化學添加劑和防腐劑，而是所謂的西方飲食（western diet）——以高熱量高糖高鹽精加工食品為三餐的飲食方式。 假如不改變飲食方式，哪怕與防腐劑和化學添加劑絕緣，人們也不會變得更健康。 消費者實際上打錯了靶子，而麥當勞將錯就錯，通過不使用防腐劑的承諾，躲過了更核心的問題。 減少玉米糖漿有用嗎？ 麥當勞宣稱要在三文治和漢堡麵包中不再使用高果糖玉米糖漿（High-Fructose Corn Syrup, HFCS），這是否足夠健康？ 高果糖玉米糖漿是以玉米（粟米）澱粉為原料，經過酶轉化和其他複雜工序製造出的甜味劑。

3. theinitium.com › article › 20170313-mainland-replacementmeal很忙很亂很孤單，你願意只喝代餐不吃飯嗎？ - 端傳媒 Initium Media

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   2017年3月13日 · 營養粉兑水，取代正常飲食，有人說是因為「它解決了我內心深處關於『為什麼要天天吃飯』的疑問。. 並且實現了『如果不用吃飯該多好』的終極願望。. 端傳媒記者 張妍 發自北京. 刊登於 2017-03-13. 大陸. 12. Rob Rhinhart 並不反對用戶像他一樣自己鼓搗出 ...

4. campaign.theinitium.com › 20220818-international-no-more無肉的未來：二十年後，你的乾炒牛河裡還有牛嗎？｜端傳媒 ...

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   2022年8月18日 · 有學者做過研究，模擬從美國人的飲食中剔除所有肉食的情況，發現雖然植物農業能夠生產較多食物，但滿足美國人營養需求的能力遠遠比不上肉類，所以人類必須吃得更多－－所以將肉食從美國農業中移除，雖然會減少農業溫室氣體排放，但食品供應 ...

5. theinitium.com › article › 20211112-international-krilling-for-oil南極磷蝦油是「最可持續」漁業？最後一片純淨海洋的環保爭議和政 ...

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   2021年11月12日 · 為了降低捕撈磷蝦對南極洋生態帶來的影響，環保人士近年來不斷呼籲制定新的保護措施。 不過，在南極海洋生物資源養護委員會2021年10月底舉行的年度會議中，成員國再度 否決 了制定新保護措施的提案，使得南極洋這片「原始海域」的未來持續籠罩在未知的風險之中。 南極磷蝦。 捕撈磷蝦的大國競逐. 人類 在南極捕撈磷蝦 的歷史始於上世紀60年代，由蘇聯打先鋒。 蘇聯一開始只是將捕撈磷蝦當作一個實驗計畫，但10年後逐漸轉成規律捕撈。 日本在1975年跟進，一些其他國家則隨之加入，使得磷蝦捕撈量在80年代早期達到頂峰。 在這期間，蘇聯一直主導著磷蝦捕撈業的市場。 在蘇聯於1991年瓦解之後，捕撈磷蝦的活動隨之減少，只有一些零星國家仍繼續從事捕撈活動，捕撈量也大幅下降。

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6. theinitium.com › zh-hans › article中药房会从台湾人的生活中消失吗？ - 端传媒 Initium Media簡

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   2016年12月16日 · 例如药丸制作，是将药材烘烤干燥、磨粉后，和蜜变成药丸，可依据客人口感软硬少量制作、便于携带。王荣南形容，这种中药房提供的“客制化”服务，“是卖尿布、保健食品的西药局无法提供的。

7. theinitium.com › article › 20210516-taiwan-minister-chen專訪農委會主委陳吉仲：台灣疫情升溫，糧食跟蔬果供應沒問題嗎？ ...

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   2021年5月15日 · 2021年5月15日台北，市民在一家醫院排隊接受2019冠狀病毒測試。 端： 根據農委會的掌握，台灣的農產運銷通路大致是怎樣的輪廓？ 會經過的節點有哪些？ 這些環節的染疫風險位於何處？