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2023年3月8日 · 根據立法院經濟委員會審查報告，台灣在2020年進口雞蛋999公噸，2021年進口483公噸，2022年1到9月就超出歷年達到1379公噸。 雞農都關注日後當局會否增加進口比例，陳吉仲強調未來10年、20年台灣人所需雞蛋主要來自國產供應，這個結構性改變不可能發生。 為何今年特別缺蛋？ Getty Images. 全球各地鬧蛋荒，圖為美國超市限購雞蛋。...
- 台灣來鴻：說出來的蛋和吃進去的蛋
最近，兩個與"蛋"有關的新聞成為台灣媒體和輿論 ...
- BBC News 中文
新冠疫情導致供應鏈受到阻斷，再加上俄烏戰爭導致原料價格 ...
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2023年1月4日 · 蛋荒真相解密：台灣為何會缺蛋？. 養雞場2大生存困境曝. 2023-01-04 13:01 聯合新聞網／ 今周刊. 攝影／陳睿緯. 【撰文‧簡惠茹】. 極端氣候愈來愈 ...
（攝影／馬雨辰） 今年（2023）1月以來，部分人口稠密都會區陸續出現買蛋不易的現象。 農委會主委陳吉仲2月21日在Facebook為消費者無法及時買到蛋道歉，不過也有許多民眾紛紛在自己的社群分享，拍出貨架上滿滿雞蛋的照片；另一種觀察則說台灣缺的是平價蛋，超商裡一顆10元起跳的品牌蛋、動物福利雞蛋仍擺滿滿⋯⋯到底蛋的缺口從何而來？ 《報導者》訪問通路商、蛋商、蛋農和餐飲業者等各環節角色，釐清台灣雞蛋產銷樣態與制度問題，告訴你這波現象缺的是哪種蛋？ 哪些區域缺蛋？ 蛋商小陳的手機LINE群組，訊息叮咚響個不停：「誠徵白蛋，一箱1,200元，現金，隨時可出發。 這是蛋商和蛋農的LINE群組，平常交流產業訊息，若有蛋商缺蛋，也能及時跟同業調蛋支援。
2022年2月13日 · 根據《蘋果新聞網》報導指出，一名蛋農表示，會引發雞蛋供應問題，有部分原因是2021年本土疫情爆發，全台升級至三級警戒，不少餐廳都禁止內用 ...
2022年1月27日 · 據農委會統計，我國雞蛋最大產區為彰化縣，供應全台超過一半雞蛋，畜牧處副處長江文全表示，彰化縣雞蛋供應量明顯減少，不完全是因為疫病導致，日夜溫差大造成雞隻產蛋量下降、天冷消費者吃火鍋及春節年菜、伴手禮等雞蛋用量也大增，目前確實緊急調度
2023年3月23日 · 追趕不上愈滾愈大的需求缺口 進口雞蛋無法有效解決. 台灣人愛吃蛋，在2020年雞蛋需求量已突破80億顆，平均年人均吃下350顆蛋；而透過農委會雞蛋產銷數據平台顯示，2023年3月平均日產蛋量約11.1萬箱、2200萬顆蛋，而高峰產蛋時期為2022年12月，平均日產蛋量約12.2萬箱、約2400萬顆蛋，產能下降約200萬顆蛋。 國立清華大學心理系工商組教授高登第表示，因國內近期缺蛋，導致供給減少，消費者恐慌消費導致需求量上升情況下，即使未來平均每週進口500萬顆蛋，每日200萬顆蛋的缺口，仍無法有效處理實際問題。 「不只台灣受到禽流感和極端氣候的影響，歐美國家也因禽流感而鬧蛋荒，國際市場都在協調與調度雞蛋，迫不得已才會買最遠國家。
2022年1月29日 · 七堵區有蛋行，早在開店前就有超過百位民眾排隊，等著買蛋，基隆則有民眾抱怨，跑遍整個市區都沒有雞蛋。 全台最大的雞蛋產地在彰化縣，平均每兩顆蛋就有一顆來自彰化，但當地民眾也不例外，和其他縣市一樣到處找蛋。
