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  3. 关东煮是从老东北传到日本,后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味小吃,又名“黑轮”。<br />

  4. 紫菜的做法 认识与选购 食用宜忌 营养功效. 食材简介. 紫菜为藻类植物的藻体,藻体紫色,一般高12到30厘米,养殖的坛紫菜最长达4米以上。 分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。 朝鲜、日本也产。 紫菜属红藻类植物,生长在浅海岩礁上,颜色分红紫、绿紫和黑紫3种,干燥后均呈紫色,因可入菜而得名紫菜。 为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。 自汉代以前我国就有食用紫菜的记载,它一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们喜爱。 紫菜虽产于沿海,但经干制后可长途贮运,不论各地,不论何时,人们均可以购买到。 质量以片薄,表面光滑,有光泽,洁将无杂质,含水量在9%以下者为佳品。 营养价值. 1.紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。

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