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1. 其他人也問了

   什麼是食物過敏?

   • 當我們談論食物過敏時，其實是指我們的免疫系統對一些特定食物成分產生過度的保護反應。 這些通常無害的食物成分被誤認為是威脅，引發了一系列的免疫反應，這可能包括釋放 組織胺 等化學物質，導致身體的炎症和過敏症狀。 而食物過敏症狀可以多種多樣，從皮膚的紅腫發癢，到消化系統的不適，甚至是呼吸道的異常反應。 瞭解食物過敏的免疫機制，有助於我們更好地理解這些症狀，並採取適當的預防和應對措施。 在面對食物引起的不適時，你可能會好奇自己是過敏還是不耐症。 要區分這兩者，我們需要注意症狀的發生時間和類型。 食物過敏症狀通常在進食後不久就會出現，並且可能伴隨著皮膚、呼吸系統或 心血管 系統的急性反應。 相比之下，食物不耐症的症狀則可能較為緩慢出現，並且主要集中在消化系統的不適。

   食物過敏症狀全解析：4個重點揭露你必須知道的事 - ISG Wellness & Be…

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   如何改善過敏體質?

   • 至於藉由飲食來調整過敏體質，防止氣喘發作或加劇，在國外醫學期刊新英格蘭雜誌曾發表論文，近代人攝取綠色蔬菜及根莖類食物減少的趨勢與氣喘增加的趨勢有相關性，認為抗氧化劑在免疫調控扮演重要角色。 因此延伸到深海魚油、稀有原素（硒等）都可以改善氣喘，但是這類的研究報告，大多是病例回顧研究且樣本數都不多（常在百人以下）、追蹤的時間也不夠久，最主要的是沒有介入性的研究，因此這幾年下來，仍沒有一個令人信服的結果，一些不定時流行的健康食品，如早期的靈芝、冬蟲夏草、甲殼類、蜂膠、羊奶、藍藻…等等不勝枚舉，號稱有療效，但大多侷限於少數個案，缺乏大規模科學性的研究報告。

   氣喘與飲食的關係 - 台灣氣喘諮詢協會

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   什麼是食品過敏原標示?

   • 食品過敏原標示新規 「食品過敏原標示規定」經過二次草案修正，衛生福利部於 2018 年 8 月 21 日正式發佈「食品過敏原標示規定」（衛授食字第1071302165號），過敏原強制標示項目由現行的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等 6 項及其製品調整為 11 項，並自 2020 年 7 年 1 日生效。

   食品過敏原標示新規，包裝警語標示增加與注意事項-台美檢驗

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   什麼是過敏原?

   • 根據「食品過敏原標示規定問答集」，堅果類包括杏仁、榛果、核桃、腰果、胡桃、巴西堅果、開心果、夏威夷豆、松子、栗子、椰子、乳木果等，但產品中若含有其他國際上認屬為堅果類者，雖未列舉仍應標示過敏原資訊。 根據「食品過敏原標示規定問答集」，含麩質穀物包括小麥、大麥、黑麥、燕麥等，但產品中若含有其他國際上認屬為含麩質之穀物，雖未列舉仍應標示過敏原資訊。 由穀類製得之葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類，免標示過敏原。 由大豆取製得的產品，如大豆蛋白、大豆卵磷脂、大豆纖維等，大豆製品如豆腐、豆乾、豆包、豆漿、豆乳、腐皮、醬油、味噌、納豆、大豆粉及大豆製得之素肉產品等，皆須標示過敏原資訊。 由大豆經高度提煉或純化取得大豆油（脂），混合形式之生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯，得免標示過敏原。

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   什麼是麩質過敏?

   • 5.其他類過敏 包含麩質、大豆過敏。 小麥、大麥、黑麥中的麩質 (麩質蛋白)是一種常見過敏原，因麩質引起的食物過敏可稱為「麩質不耐症」。 麩質過敏急性症狀有皮膚搔癢、腸胃道不適，亦可能造成身體慢性發炎。

   急性食物過敏症狀如何判斷？多久會好？5類過敏食物症狀卻不同！ - 療 …

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   什麼水果容易過敏?

   • 常見引起過敏的水果包括芒果、奇異果、草莓等，像是芒果含有漆酚、間苯二酚與一些微量蛋白質，可能引發過敏，若要食用這類水果，建議將果皮去除再吃，也不要為了把果肉吃乾淨而去啃咬果皮，以免更容易誘發過敏。 此外，對水果過敏的族群應盡量避免食用水果風味的飲品、冰品，減少吃進過敏原的機會。 水果過敏的症狀有皮膚搔癢、紅疹、蕁麻疹，嚴重甚至可導致休克。 3.堅果類過敏 花生、芝麻、杏仁果、夏威夷豆等堅果中的蛋白質易引起過敏，對堅果類過敏的人應避免食用堅果，也要注意別忽略花生醬、芝麻醬、杏仁巧克力等堅果類加工食品。 堅果過敏可能出現的症狀包括氣喘、過敏性皮膚炎、嘴唇腫脹、嘔吐腹瀉、休克。 4.蛋奶類過敏

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2. www.healingdaily.com.tw › articles › 過敏食物-常見症狀急性食物過敏症狀如何判斷？多久會好？5類過敏食物症狀卻不同！ ...

   www.healingdaily.com.tw › articles › 過敏食物-常見症狀

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   2022年5月17日 · 急性食物過敏是IgE (免疫球蛋白E)所引起，吃下食物後15分鐘-2小時會出現症狀，少量即可能有致命危險；慢性食物過敏也稱「延遲性食物過敏」，是由IgG(免疫球蛋白G)引發的反應，發生時間約為進食後24小時到48小時，甚至可能超過72小時才出現症狀。

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   2024年4月11日 · 當你或你的家人遭遇食物過敏時，了解症狀並及時處理至關重要。本文深入探討食物過敏的各個方面，從常見的過敏原到過敏症狀的識別，再到檢測和管理方法，提供全面的資訊幫助你應對這一日益嚴重的公共健康問題。

4. 影片

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     3:46

     youtube.com

     食物過敏怎麼辦？ 營養師告訴你過敏食物五大種類、症狀有哪些？【醫師在線等】

     2021年3月10日

     觀看次數：8994

   • 

     5:44

     youtube.com

     簡單自我測試食物過敏,柏格醫生 Dr Berg

     2023年5月7日

     觀看次數：1.4萬

   • 

     17:58

     youtube.com

     長大突然過敏了？身體變差找不出原因？淺談成人食物過敏！

     2020年11月13日

     觀看次數：6.5萬

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5. tw.isg.care › zh › 食物過敏反應食物過敏反應101：4個必知事項與預防策略 - ISG Wellness & ...

   tw.isg.care › zh › 食物過敏反應

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   2024年4月11日 · 從輕微的皮膚發癢到嚴重的過敏性休克，食物過敏的反應範圍廣泛，了解其成因和管理方式對於健康至關重要。 本文將深入探討食物過敏的基本知識，提供讀者判斷及預防的實用資訊，協助大家在日常生活中更好地應對食物過敏問題。

6. tw.isg.care › 食物過敏食物過敏增加？4個主題深度解析與預防策略 - ISG Wellness & ...

   tw.isg.care › 食物過敏

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   2024年4月11日 · 隨著食物過敏者人數不斷增加，了解食物過敏的原因、症狀、以及如何預防和處理變得越來越重要。 本文將深入探討食物過敏的各個面向，包括常見的過敏原、過敏症狀、如何識別隱藏性過敏源，以及過敏原的標示規定。

7. campaign.commonhealth.com.tw › main › allergy-article-97食物過敏會出現哪些症狀？如何治療？ - 康健雜誌

   campaign.commonhealth.com.tw › main › allergy-article-97

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   食物過敏最有效的治療方式，就是禁吃會過敏的食物。 輕微過敏可以服用抗組織胺緩解，嚴重過敏反應時，則須立刻就醫，以口服類固醇或注射腎上腺素治療。

8. helloyishi.com.tw › allergies › food-allergies關於食物過敏必知～原因 症狀與風險 - Hello 醫師

   helloyishi.com.tw › allergies › food-allergies

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   2022年6月14日 · 食物過敏(Food allergy)是身體對食物產生的不正常反應，由身體的免疫系統所引發，是相當常見的現象。 這裡提供一些關於食物過敏的相關知識。 會發生食物過敏，是因為身體對食物的品質過於敏感，因此產生抗體來中和與抵抗外來物，過程中會釋放組織胺 ...

9. healthsp.org › article › allergy不可輕忽的「過敏」反應，醫師帶你認識過敏症狀、治療到如何預防 ...

   healthsp.org › article › allergy

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   2021年7月19日 · 治療過敏最理想的方法為避免接觸過敏原，但過敏原幾乎無所不在，我們僅能盡力防範，當身體發生過敏反應時，適時就醫並服用抗過敏藥物以減緩症狀。