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2024年5月17日 · 要增加蛋白質的攝取量，不只有肉類、蛋類、豆腐等選項，在日常攝取的蔬菜中，也藏有許多高蛋白神助手！ 像是：經典卡通大力水手最愛吃的菠菜，每100克便有著2.9克的蛋白質含量；花椰菜和高麗菜也分別有著1.3克、1.9克的蛋白質含量；其中羽衣甘藍更藏有4.3克，是蔬菜屆的超級高蛋白食物呢！ 延伸閱讀：「綜合維他命」到底怎麼吃？ 怎麼挑？...
2024年1月22日 · 圖/TVBS © 由 TVBS新聞網 提供. 吃到對的蛋白質，不但可以增肌，也能維持細胞的健康，不過營養師高敏敏就表示，若吃到錯的蛋白質，反而會增加身體的內臟脂肪。 同時高敏敏也建議，正常成人每日的蛋白質攝取量約3至8份，而成人一個手掌大小的食物，大約就有3至5份，蛋白質含量為21至35公克。...
2024年2月2日 · 三立新聞網 的故事. • 3 個月 • 已讀取 1 分鐘. 生活中心／張家寧報導. 現代人健康意識抬頭，相當重視吃下肚的東西，富含豐富蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維的豆類深受許多人喜愛，有醫師指出，豆類發芽過程中會分解成小分子的胺基酸，讓人體更好吸收，盤點各類豆芽好處，更點名「黑豆芽」蛋白質相當於牛奶的12倍。 綠豆芽富含膳食纖維及維生素C。...
1. 鸡蛋. “鸡蛋是最被低估的蛋白质来源，”Greene说， “每个鸡蛋除了含有 6 克蛋白质外，它们还含有增强能量的维生素 B12、滋养大脑的胆碱和增强甲状腺的硒。 蛋黄和蛋清都含有大量蛋白质。 如果您需要精益蛋白质，可以只吃蛋清。 © Provided by Eat This, Not That! 2. 鱼肉....
2023年10月24日 · 我們不一樣！ 認識豆豆家族「營養潛規則」 在現代盛行「優質蛋白質」健康風潮下，尤其堪稱是超級食物的黃豆、黑豆及毛豆 ，既有蛋白質，且零膽固醇，很受歡迎。 但光是紅豆綠豆、黃豆黑豆、青毛豆，乍看都是圓圓滾滾的豆子，實際上每種豆所含的營養比例卻完全不同。 豆類家族大致上可區分為以下4種類型： 豆類家族大致上可區分為4種類型 © 由 早安健康 提供....
2023年12月21日 · 健康靠數據不能憑感覺。 小提醒：偏食誤健康，動、植物蛋白質都要均衡攝取。 蛋白質是構成人體的最重要成分，我們全身的肌肉、皮膚、骨骼、血管，到牙齒、頭髮、內臟等，全都少不了蛋白質；免疫細胞要產生抗體、體內自由基要清除、食物要分解成小分子等，也都需要蛋白質從中作用；蛋白質也和醣類、脂肪一樣，能夠提供人體所需的能量...
1 天前 · (中央社訊息服務20240531 13:47:49)花蓮慈濟醫院營養科團隊迎接端午節，以多種豆類及水果為材料，設計出富含植物蛋白和膳食纖維的八寶粽。由營養師 ...
