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  2. blog.icook.tw › posts › 159224鳳梨蝦球食譜／用什麼粉炸？油炸蝦球、氣炸鍋蝦球整理 - 愛料理生活誌

    2021年1月26日 · 油炸後的蝦子，捲曲成一圈的樣子相當可愛，也命名為蝦球。台灣盛產水果，除了鳳梨蝦球，有時也會以橙汁替代，炸物加上清爽的水果風味，反倒不膩口且更加美味。蝦球要用什麼粉炸？油溫多少？醬汁該如何調配？能夠酥脆的秘訣是什麼？

  3. food.ltn.com.tw › article › 6241鳳梨蝦球沒那麼難！在家也能做得像熱炒店一樣好吃 - 食譜自由配 ...

    2017年6月28日 · 新鮮鳳梨每顆都帶有不同的酸甜風味，有可能會挑到比較酸的鳳梨；而鳳梨罐頭的甜度則比較高，兩者和蝦球都能搭配出好滋味，中和炸物的油膩感。 無論是使用新鮮鳳梨或鳳梨罐頭，都要記得要先把多餘的水份瀝乾，避免影響蝦仁的酥脆度。

  4. pickyeaterr.com › 鳳梨蝦球【鳳梨料理下集】鳳梨蝦球，用少油依然煎炸出金黃酥脆的美味蝦球 ...

    2020年5月20日 · 今天帶來的是延續上集鳳梨料理的鳳梨蝦球，可以說是熱炒店必點的一道料理，本次挑嘴小食堂採取 半煎炸 的方式來完成， 想知道如何用少油，但依舊炸出金黃酥脆的鳳梨蝦球嗎 ？. 那千萬不可錯過下面的食譜喔！. 還沒看過上集的朋友們可以點下面 ...

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    • 鳳梨蝦球 by Yami's Handmade - 愛料理
    • 【鳳梨料理下集】鳳梨蝦球，用少油依然煎炸出金黃酥脆的美味蝦球(夏日必學食譜)
    • 鳳梨蝦球 by 蘿拉廚房 - 愛料理
    • 「鳳梨蝦球」的食譜與作法，共 91 道 - 愛料理

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  6. icook.tw › recipes › 330901氣炸鍋「鳳梨蝦球」免油炸、真好吃 ♪ by Popo小日子 - 愛料理

    2020年4月9日 · 將炸好的蝦球與鳳梨片、適量美乃滋及少許檸檬汁攪拌均勻即完成。 最喜歡吃「 鳳梨 蝦球」了，酥脆蝦球與酸甜 鳳梨 真是絕配 ♪ 小撇步

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  7. icook.tw › recipes › 20775阿基師是神-鳳梨蝦球 by USATODAY - 愛料理

    2012年5月30日 · 蝦子包裹薄薄一層太白粉後，輕輕拍打蝦身，放入以中火熱好的油鍋中炸約1分鐘，撈起。 油鍋開大火數秒後再放入蝦子，在油鍋中炸個5-6秒，撈起瀝乾油份。

  8. icook.tw › recipes › 245513Q彈炸蝦球《鳳梨蝦球》零失敗料理/點心 by 班班媽咪愛料理 - 愛料理

    2018年3月25日 · 快速上菜好料理，悠閒的午後來個炸蝦球點心。 【關鍵字】：炸蝦球、鳳梨蝦球、蝦子、地瓜粉、番茄醬、點心、簡單 開啓美好生活 愛料理

  9. 其他人也問了

  10. icook.tw › recipes › 112864鳳梨蝦球 by 168懶人料理LazyRenee - 愛料理

    2015年6月8日 · 用半煎炸方式，熱鍋加2~3大匙的油，將醃好的蝦子兩面都沾點地瓜粉或太白粉 入鍋煎炸至蝦變紅，開背處變白，就可以觀火了。 煎好的蝦球用餐巾紙稍微吸一下油後，放入鳳梨盤上，淋上優格沙拉醬，就做好囉!!