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一．鳳梨釋迦採收後: 硬熟果置於室內常溫或8~13℃冷藏可自然軟熟，唯不可以PE袋密封包裝，否則易造成生理障害，不能正常軟熟，或局部軟熟，果肉風味不佳。. 果實需待軟熟才可食用，且品種不同，果肉肉質Q度不一，有可以手輕易對半剝開或將果實切片或削 ...
2023年1月7日 · 農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文指出，未熟的釋迦千萬別直接冰冰箱，小心變成啞巴果，就不會再後熟了，所以若買到未熟的釋迦，建議放置通風處、常溫保存，3至5天後軟熟，並用手指輕壓果實中段，發現微軟就表示可以食用。
應選購12 月至4 月間生產之鳳梨釋迦，就不會有未軟熟就裂果的情形，果實 以圓整端正，黃(淺)綠色者為佳，無病蟲害斑、擦傷或機械性損傷之硬熟果(如
繼上次泉裕泰代表向大家請益到底要怎麼判斷 #鳳梨釋迦 到底熟了沒之後，有許多網友貼心留言，還附上許多詳細教學，真的是獲益良多 其中有一個很有趣的判別成熟方法…
教你怎麼看釋迦夠熟了嗎？ 釋迦要放到軟熟才能吃，這時風味才好，但要怎麼判斷呢~有一招簡單的方法！表面摸起來軟軟的，握住蒂頭處輕輕將它搖晃拉起，軟熟的釋迦蒂頭能輕易和果實分離，若是感覺不好拉出，表示果肉還不夠熟，要再多放幾天喔！
鳳梨釋迦這樣吃不沾手？熟度怎麼辨別？ 今天訂明天到：https://earlyfruit.com.tw/o78HH 認識鳳梨、了解釋迦，但你對鳳梨釋迦熟嗎？ 常見鳳梨釋迦問題大集合 Q1.鳳梨釋迦好吃嗎？ 它不是好吃，是出乎意料的非常好吃 鳳梨釋迦的口感和大目釋迦不太一樣...
此跟病蟲害無關，鳳梨釋迦為何小小的且變形主要原因是 授粉 不完全所致，因鳳梨釋迦果實屬 聚合果，是由許多小果（子房）聚合成一個大果，當部份子房未授粉即因此部位小果不發育而成為畸形果，只要施用人工授粉，使每個子房上柱頭均授粉發育，即可解決
3 天前 · 搭配1湯1甜品「護心套餐 」更健康. 營養師張斯蘭和烹飪名師林美慧表示，護心好食材包含全穀類（例如：燕麥、玉米、糙米等），以及含鎂、鉀 ...
