搜尋結果
2018年7月10日 · 東港在台灣是非常大的魚市場，每天都有現釣的漁獲，這裡的生魚片也是新鮮到不行，最有名的就屬黑鮪魚，「黑鮪魚上腹」的油花分布的也太漂亮，生魚片就是要吃這種才過癮！
2024年7月2日 · 金三角是黑鮪魚下巴接近肚子的部位，是黑鮪魚最頂級的部位，因為每隻魚僅有兩塊金三角，每塊約為3-5斤，且是黑鮪魚全身上下肉質與油花最棒的部位，因此金三角要價不菲。
2022年5月24日 · [屏東東港華僑市場No.1] 王匠黑鮪魚生魚片 @ 傳說中必試的黑鮪魚金三角,銷魂好吃的握壽司,海鮮丼飯,超甜美干貝,現撈大甜蝦 - 樂活的大方. 首頁. TW 台灣美食. 屏東墾丁美食. [屏東東港華僑市場No.1] 王匠黑鮪魚生魚片 @ 傳說中必試的黑鮪魚金三角,銷魂好吃的握壽司,海鮮丼飯,超甜美干貝,現撈大甜蝦. 屏東墾丁美食. 2022-05-24.
黑鮪魚金三角位於黑鮪魚下巴接近肚子的地方，是黑鮪魚最頂級的部位，由於每隻魚僅有兩塊金三角，且口感像A5和牛一樣，入口即化，使得黑鮪魚金三角要價不菲。
2024年1月6日 · 「腦天」則是鮪魚魚頭最頂端的「肉頭仔」（bah-thâu-á），只佔整條魚重量的0.5%左右，是黑鮪魚全身上下脂肪最多的位置，也是老饕的最愛，乾煎七分熟最美味。
2022年7月2日 · 我推薦2個超好吃的部位是【上腹、金三角】。我不推薦的是菜單：海膽蓋飯、中腹、刺身。 黑鮪魚金三角 黑鮪魚上腹 【黑鮪魚金三角】真的是肥美又好吃，果然名不虛傳一種入口即化、流連忘返的感覺，媽呀！口感令人驚艷又記憶深刻，實在厲害！
2023年6月9日 · 黑鮪魚「金三角處」 也就是下巴接近肚子處，油脂含量約 80 ％～ 90 ％。 雷小玲說明，每隻黑鮪魚僅有 2 塊金三角，是整條魚全身上下，肉質、油花最佳部位，猶如 A5 和牛，入口即化，價格最高。
