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  1. 鼎泰豐在中和建立中央廚房嗎? 相關

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    巨禾食品-中央廚房 - 已通過HACCP符合性稽查 - 企業團膳、營養午餐

    全新中央廚房已啟動服務。通過衛福部HACCP食品安全符合性稽查 導入食品追蹤追溯與登錄系統。 服務桃園、中壢、新竹地區。提供多元化美食，巨禾食品專職營養師為您的食安與健康把關。

    伙食 · 桃園團膳廠商 · 新竹團膳 · 中壢平鎮團膳

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    • 中和立德街成立中央廚房

      • 為堅持展店後品質不打折，鼎泰豐更斥資上億，在中和立德街成立中央廚房；又因分店漸多，原央廚不敷使用，董事長楊紀華再購入立言街6 層樓的獨棟廠房，做為企業總部和中央廚房，讓鼎泰豐再度創下一致化且高品質的里程碑。
      bwc.businessweekly.com.tw/flash/taipei101/2019apr/storypage02.html

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  2. 其他人也問了

  3. zh.wikipedia.org › zh-tw › 鼎泰豐鼎泰豐 - 維基百科，自由的百科全書

    鼎泰豐目前在中和建立中央廚房，餃子、燒賣皆在中央廚房內統一製作和配送。 一項產品從原料處理、擀皮、成型、完成，計算出每一個步驟所需要花的時間，對每一個流程做控管，並設有每十五分鐘負責抽查。

  4. zh.wikipedia.org › wiki › 鼎泰豐鼎泰豐 - 维基百科，自由的百科全书簡

    鼎泰豐目前在中和建立中央廚房，餃子、燒賣皆在中央廚房內統一製作和配送。 一項產品從原料處理、擀皮、成型、完成，計算出每一個步驟所需要花的時間，對每一個流程做控管，並設有每十五分鐘負責抽查。

  5. www.gvm.com.tw › article › 18901鼎泰豐有多挑剔？深入中央廚房探究竟 | 遠見雜誌

    2014年1月27日 · 在鼎泰豐只有一家店時，都是在廚房後面處理食材，直到2000年，打算在國內開設第二家分店，才大手筆成立中央工廠。 「以鼎泰豐當時只有一家店的規模，可以為了展店而蓋中央工廠，真的是前所未見，」老爺大酒店集團執行長沈方正驚歎。

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    2023年3月25日 · 鼎泰豐目前在中和建立中央廚房，餃子、燒賣皆在中央廚房內統一製作和配送。 一項產品從原料處理、擀皮、成型、完成，計算出每一個步驟所需要花的時間，對每一個流程做控管，並設有每15分鐘負責抽查。

  8. time.udn.com › udntime › story鼎泰豐創始店從油行改賣小籠包 1993年被紐時評為世界十大美食餐 ...

    2022年11月16日 · 1993年，鼎泰豐被紐約時報評選為世界十大美食餐廳之一，一夕之間從在地小吃店躍升國際餐廳，後來於1996年起，陸續於日本、美國、中國、香港等國展店，並於2001年12月中旬，在台北東區開創台灣的「第一家分店」，逐步開展鼎泰豐的「小籠包王國」。

  9. nash.tw › 2013/08/01-81[捷運忠孝復興美食] Nash 吃 鼎泰豐 (SOGO復興店) - Nash，神之領域

    2013年8月1日 · 鼎泰豐目前在中和建立中央廚房，餃子、燒賣皆在中央廚房內統一製作和配送。 一個產品從原料處理、擀皮、成型、完成，計算出每一個步驟所需要花的時間，對每一個流程作控管，並設有每十五分鐘負責抽查。

  10. ifoodie.tw › post › 52b00f0cf8fbbdd40d000019鼎泰豐『鼎泰豐 (SOGO復興店)』- Nash，神之領域 | 愛食記

    2013年8月1日 · 鼎泰豐目前在中和建立中央廚房，餃子、燒賣皆在中央廚房內統一製作和配送。 一個產品從原料處理、擀皮、成型、完成，計算出每一個步驟所需要花的時間，對每一個流程作控管，並設有每十五分鐘負責抽查。