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- 材料(寶寶一餐份):白米粥4大匙、秀珍菇2朵、牛肉末20g、海苔1片、芝麻少許、高湯2大匙。 作法 將白米粥加熱,加入高湯一起熬煮。 秀珍菇洗淨、切碎,海苔稍微烤過、捏碎。 將芝麻放入研磨器內,磨成粉狀。 依序將牛肉、秀珍菇、芝麻加入粥內,待煮滾後,放入碎海苔,稍煮片刻即可。
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在約 11 個月大的時候,許多孩子已經能夠很好的行走,也因此他們的活動範圍將會擴大。孩子們已經能夠靠腳的力量來支撐自己且獨自站立。有些孩子一站起來就邁出了第一步,有些則繼續學習穩定的行走。隨著行動範圍擴大,孩子們也開始會指著想要的東西發出「啊啊啊」的聲音,或是一些不一定具有意義的囈語。 小朋友會開始對燈光或是聲音特別感興趣,像是電視、音響播放器等等對他們有很大的吸引力。家長必須特別小心與有耐性,可以將居家中的危險區域圍起來,或是設立圍欄、安全閂、兒童安全櫥櫃,維持簡單的擺設。
每餐的食用量
在這段時間裡,嬰兒食品每天要吃 3 次。 1. 稀飯、軟米飯、烏龍麵:80〜90 克 2. 魚、肉:15 克 3. 乳製品:80 克 4. 蛋:全蛋 1/2 顆 5. 豆腐:45 克 6. 水果、蔬菜:30〜40 克 每餐只吃其中一個種類,可以參考以上作為份量的依據。蔬菜、水果以當季的為佳。 由於在製作副食品時,有可能將肉、魚、雞蛋、蔬菜或是米飯混合,所以應該要計算整體的平均來決定一份為幾克。
副食物的軟硬度與大小
對於 11 個月大的嬰兒,要提供像是口香糖般柔軟程度的食物,只要施加壓力,就可以輕易咀嚼。切成尺寸約 1 公分寬度,例如:麵包或是馬鈴薯都製作成泥狀的小塊較佳。 如果可以的話,製作成讓孩子易於用手吃的棒狀更好。讓孩子用手觸摸並產生觸覺,從而對食物產生興趣,這也會增進孩子進食的意願,因此,添加一些可以在餐中抓取的東西是個好主意。
用餐參考時間與建議份量
1. 6:00 【 200ml 】 2. 10:00 嬰兒食品 +【 100ml 】 3. (零食) 4. 14:00 嬰兒食品 + 【 100ml 】 5. 18:00 嬰兒食品 + 【 100ml 】 6. 22:00 【 200ml 】 吃完嬰兒副食品後,喝三次母乳(或配方奶)輔助。如果是母乳,飲用後要再多補充水分。每次進食嬰兒食品後的哺乳量一次為 100ml、另早晚兩次為 200ml 的量作為參考。 建議每日的總奶量為 500~700ml,持續調整母乳或是配方奶的份量,漸漸讓嬰兒食品成為主要攝取來源,並盡可能保持每天的節奏。
在這段期間,邊吃邊玩或是飲食不定量的嬰兒亦同,為了順利銜接斷奶後的飲食,請參考以下建議: 1. 用餐時收走玩具、關掉電視 2. 嘗試減少母乳(或配方奶)的份量 3. 讓小孩食用喜歡的食物,將這些食物增量並處理成手能抓住的大小 4. 改變調味方式 5. 讓食物的外觀看起來跟成人的食物相同 6. 嘗試減少母乳(或配方奶)的份量
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