搜尋結果
2022年11月9日 · 小餐館沒有著力於花巧的擺盤，簡潔俐落，甜品就勾起年輕時在已結業的灣仔樂意餐廳，初嚐人生首道法式 甜品 - 火焰香橙可麗餅，當侍應為我點燃餅上的香橙甜酒，火焰就在昏暗餐廳中閃出又藍又紅的火光，輕淑女的時候，當然心花怒放，興奮不已 ...
2018年6月25日 · 聽畢Janis的分享後，法國星級名廚和Joey更上台與Janis一同製作正宗法式甜品Tartelette au Citron，能夠有機會親睹世界頂級名廚的手藝，在場嘉賓無不駐目欣賞，深怕錯過任何一個細節。
2019年6月3日 · 學員有480小時學習各種法式傳統經典甜品，如拿破崙法式千層酥、馬卡龍、牛角包等。 修畢課程後，學員將具備足夠能力開設法式甜品店，甚至為酒店供應甜點。 ★學員通過考試可獲頒發「法國廚藝訓練第五級證書」，取得在法國開設餐廳的資格.
2024年4月26日 · 如想來一場文青約會，絕不能錯過韓系文青咖啡店Coffee Hwajeon，品嘗放有可供食用時花的韓國傳統甜煎米餅，來一杯與別不同的咖啡，感受甜蜜悠閒一刻；又或到意式餐廳Joia，於露天用餐區細味摩登精緻的意大利菜式；甚至到融合日式和西式的餐廳QUE ...
2023年10月18日 · 有餐廳會利用VR、AR的技術，讓食客在虛擬現實開餐，而有了這技術，甚至可以做到每張飯桌劇情不一，個性化的每一個食客的餐飲體驗，令他們感受尊貴對待。 例如最誇張可以舉新加坡一個餐飲項目Absurdities作例子，這間一位難求的活動餐廳，結合了密室解謎和餐飲體驗，食客在活動前 24 小時才會收到通知，說明集合的位址與注意事項。 整場餐飲體驗，有六個可供用餐的房間，每個房間有特色的主題，各個風格各異，以及附有具房間主題特色的餐飲。 而每次都需要解謎，才能進入下一個房間。 把一餐玩到這樣，完全附合他們宣傳的字句：「anti-fine dining, FUN-dining」
2020年9月19日 · 港人用膳時間短 促成快餐速食文化. 不少打工仔沒有時間準備早午餐，經常外出用膳，加上用膳時間短，不少人只求果腹以爭取休息時間，快捷方便的快餐店、茶餐廳等自然成為首選。. （受訪者提供圖片）. 港人生活節奏急促，快餐已成為飲食文化中，不可缺少 ...
2019年6月5日 · 經營日式放題料理的大喜屋集團向聯交所提交主板上市申請，初步上市文件揭露了大喜屋整體的食材成本。 食客俾幾百元食放題，究竟有幾錢真正落肚？
