搜尋結果
【線上收聽】寶林茶室食物中毒案件讓你不敢吃粿條河粉了?「米酵菌酸」是怎麼生成的?
唐菖蒲伯克氏菌可分成四種病原型:唐菖蒲病原型(pv. gladioli)、洋蔥病原型(pv. alliicola)、洋菇病原型(pv. agaricicola)及椰毒病原型菌(pv. cocovenenans)。其中只有 椰毒病原型菌會在含富含脂防酸的發酵食品中繁殖,產生有毒的米酵菌酸(邦克列酸),而目前國產農作物並無遭此種病原型菌危害之紀錄。
食力foodNEXT
4 天前
天絲來自「木漿纖維」!觸感好、強度差 摩擦、錯誤洗易起毛球
天絲到底是什麼,有近40年經驗的寢具店老闆說,就是木漿、紙漿的纖維,雖然較有涼感,但強度比不上棉質,因此洗滌錯誤或是頭髮、指甲刮到,就容易受損或起毛球,但市面上品質,仍有密度「支數」的差異,價格更是從三千多元到破萬元都有。
TVBS新聞網 via Yahoo奇摩新聞
5 天前
王必勝昨晚指出,因為彰化基督教醫院有「米酵菌酸」標準品,台大法研解剖後就從血液檢體驗出「米酵菌酸」。 這是初步檢驗報告,可證實與27日專家會議認為的方向吻合。 為釐清在什麼地方感染,疾管署將會到寶林茶室進行環境取樣培養,看看是否培養得出細菌,需要兩週的時間,食藥署已緊急合成培養皿,同時也會到供應商採檢。 誇張的是,北市府昨午稱寶林旗下「EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館」並無停業;但昨晚緊急澄清,「EVB馬來西亞風味蔬食餐酒館」27、28日均無營業。 記者鄭信貞. Facebook留言. Tags: 台北市, 食物中毒.
農業部農糧署則澄清,米酵菌酸僅為Bongkrekic Acid的譯名,與「米」並無直接相關;台大毒理學研究所教授姜至剛表示,應改名為「椰黍菌酸」較為精確。 衛福部疾管署副署長羅一鈞說明,截至昨(29)傍晚,相關病例有21例,包含2例死亡、5例加護病房、1例一般病房、13例返家休養。 目前針對前8名個案採檢,米酵菌酸都呈陽性。 衛福部次長王必勝表示,目前從「寶林茶室」收集的3樣食材檢體,包括粿條、香蘭葉、再來米粉都是陰性;供應商大粄城抽16件粿條,也都是陰性。 「寶林茶室」剩下的32件檢體,包括調味料、環境檢體等會繼續完成檢驗,供應商下游也會去蒐集採檢。 王必勝也強調,目前病例都發生在3月17日至25日間,同一時間區段、同一餐廳用餐,沒外擴跡象,呼籲民眾不必恐慌。
狂推責任! 「寶林茶室」醬料國外進口 蔣萬安要中央控管 饒河店2人未檢出米酵菌酸. 2024 年 4 月 1 日. 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室信義A13」食物中毒,已釀2死5重症,並驗出台灣首見的米酵菌酸。 對於曾在饒河店用餐的2例個案也出現不適症狀,衛福部證實,2人均未驗出米酵菌酸,中毒案範圍仍侷限於信義遠百A13店。 誇張的是,台北市長蔣萬安昨又推稱多數醬料是從國外進貨,要中央做好邊境控管。 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室信義A13」食物中毒,已釀2死5重症,並驗出台灣首見的米酵菌酸。 對於曾在饒河店用餐的2例個案也出現不適症狀,衛福部昨(31)證實,2人均未驗出米酵菌酸,中毒案範圍仍侷限於信義遠百A13店。 誇張的是,台北市長蔣萬安昨又推稱多數醬料是從國外進貨,要中央做好邊境控管。
台北市信義區遠東百貨「寶林茶室信義A13」食物中毒,已釀2死5重症,並驗出台灣首見的米酵菌酸。 台北市長蔣萬安昨(30)竟表示,因柯文哲任內的衛生局有派人去稽查,結果都合格,所以其任內將焦點著重在寶林其他分店。 對於外界質疑北市府到場稽查太慢,北市衛生局長陳彥元回應,衛生局第一時間到場時,已無民眾吃下的剩餘食材。 蔣萬安昨下午針對寶林案進度更新召開記者會。 陳彥元表示,柯市府2022年9月23日派員稽查,因稽查結果合格;因此後續焦點聚焦在寶林分店,包含饒河店2023年7月稽查發現缺失,要求立即改善;2023年10月再去稽查,發現未改善完全,因此要求持續改善;到2024年3月時總算改善合格。
國內傳出首見的米酵菌酸中毒事件。 28日傳出呂男妻子要對三重醫院、馬偕醫院提告。 此說讓全國醫界譁然。 疑似呂男家屬昨發表聲明,強調媒體指稱家屬要對醫院究責,並與事實不符;強調家屬未對醫療團隊提出訴訟,也未對媒體發言控訴將對醫療機構究責等,僅有在報案與向檢察官陳述時,描述完整就醫及醫療過程,但此並非家屬欲向醫院究責之意,家屬真誠感謝醫院在多次危急過程中,專業而有同理心的給予家屬協助。 並呼籲社會大眾勿再隨著不實的報導起舞。 曾韋禎直指,家屬嗆告醫院又是出自《聯合報》。 他說,《聯合報》28日紙本A3版出現驚人特稿,幫台北市長蔣萬安責任全推中央。
台北市信義區遠東百貨「寶林茶室信義A13」食物中毒,已釀2死4重症,並驗出台灣首見的米酵菌酸。 因處置慢好幾拍卻不斷卸責給中央的蔣萬安市府遭到全國的質疑,北市府昨(2)急於邀功,稱已從廚師手部檢出陽性反應,但又推稱,食藥署未規定要將業者所有 ...
台北市信義區遠東百貨「寶林茶室信義A13」食物中毒,已釀2死5重症,並驗出台灣首見的米酵菌酸。 儘管北市府已於3月24日前往採集檢體,卻未將食材帶回檢驗;北市衛生局長陳彥元今(2)竟推稱,食藥署未規定要將業者所有食材都扣走。 並表示,已從刀具、砧板、廚師手部等檢體檢出陽性反應。 台北市長蔣萬安表示,3月24日採檢的環境檢體,包含2把刀具、1個砧板、廚師手部的生物跡證,同步送至台大法醫所實驗室檢驗,昨晚米酵菌酸呈現陽性反應。 對於外界質疑,為何當下未扣走寶林業者食材? 陳彥元竟推稱,食藥署沒規定要將所有食材都扣走;還要中央討論,是否在食物中毒案例第一起通報就扣走店家所有食材。 陳彥元說明,經過疫調,案例的共通點為都吃過粿仔條,因此粿仔條是病原的機率最高。 至於仍有有4人還在加護病房。