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2018年10月1日 · 將步驟4的蝦仁鋪在豆腐上。 1/2杯水（約100c c）倒入電鍋外鍋，（電鍋蓋子插筷子留個空隙，或將深盤封上保鮮膜，可讓蛋的表面光滑無坑洞）蒸約10分鐘後跳保溫，撒上蔥花，再燜3分鐘，最後淋上香油即可。
電鍋水煮蛋做法1：蒸架 1.在電鍋中倒入米杯刻度3的水量。2.放上蒸架與雞蛋（確認雞蛋不會滾動即可）。3.蓋上鍋蓋按下開關。4.待電鍋跳起（約10分鐘）後再悶3分鐘，會得到溏心蛋；悶5分鐘則會得到全熟的蛋。電鍋水煮蛋做法2：餐巾紙
2016年5月24日 · 步驟 首先，電鍋內一定要有蒸架，否則盤子與鍋底太近，溫度太高→爆裂 取一有點深度的盤子，把蛋放入，不用在意怎麼擺放。重點~加冷水約30cc在盤子中，再放入電鍋，外鍋加4分之3米杯"冷水"加熱，然後就可以去看電視，或滑手機了，免顧火ok的^^ 盤中少許的冷水在電鍋加熱時，不因溫度瞬間 ...
2021年8月22日 · 電鍋蒸水煮雞蛋 快速又免顧火，早餐做水煮蛋只要3-5分鐘，做滷蛋、鐵蛋量多，用電鍋也能免去水煮、要顧火、要攪拌又怕雞蛋煮破的窘況。關於我、食譜著作FB、youtube、團購商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com電鍋蒸帶殼雞蛋，依個人喜好雞蛋全熟、半熟蒸煮時間3-5分鐘。
2017年5月25日 · 小撇步 1.如果使用常溫蛋製作糖心蛋，製作方法相同，但量米杯的水量要改成約3.8格刻度喔！ 2.電鍋狀態：均為未蒸煮過食物的常溫狀態，否則水量可能又不同了！ 4.蛋清洗完，「切記」一定要盡量用紙巾拭乾，否則會有過多水一起入電鍋，烹煮時間會拉長一點。（有很多人反應蛋黃都熟了，我猜是 ...
2021年5月20日 · ＊也可使用電鍋製作，外鍋先放入一杯水並預熱後，再將蒸蛋液放入電鍋中蒸15分鐘。📝蛋 液不必特別上保鮮膜或鋁箔紙，不影響成品外觀。鍋蓋旁要夾筷子 (來源：大象發福廚房) 📝記得鍋蓋旁一定要夾筷子，否則鍋內溫度太高會產生很多氣孔 ...
電鍋蒸蛋_看似簡單的功夫菜_蒸蛋加一點點醬油，口味大升級#電鍋，#醬油蒸蛋，#homemade
- 12 分鐘
- 1.1M
- 章新漫談
