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源興牛（臺灣話： Goân-heng gû ）為長年放牧於陽明山國家公園內擎天崗之日本黑毛和牛種但馬牛品系，現飼養於花蓮縣 鳳林鎮 兆豐農場。此一牛種為曾任中華民國總統的李登輝成立之李登輝基金會所購得，計畫將以該牛種為基礎發展臺灣肉牛市場。
黑毛和牛（日語： 黒毛和種 ）是日本 肉牛 （ 英語 ： Beef cattle ） 的一個品種，為日本6種本土家牛品種之一 [4]，以及4種日本和牛品種之一 [5]: 420。 所有和牛品種皆為20世紀早期將本土日本牛種與歐洲等地進口之牛種 雜交 而成 [6] : 5 。
黑毛和牛（日语： 黒毛和種 ）是日本 肉牛 （ 英语 ： Beef cattle ） 的一个品种，为日本6种本土家牛品种之一 [4]，以及4种日本和牛品种之一 [5]: 420。 所有和牛品种皆为20世纪早期将本土日本牛种与欧洲等地进口之牛种 杂交 而成 [6] : 5 。
皇帝意指帝国的国家元首，是一类在东西方各国的统治者中占据最高位置君主的头衔。 皇帝属于众多君主制的头衔之一，在世俗方面基本能凌驾于其他所有头衔之上，比国王、亲王、大公等头衔都还要再高阶。 “皇帝”本为汉语中专制王朝君主的称号，是由秦始皇所创造（德高三皇，功盖五帝 ...
無角和牛（日语： 無角和種 ），是日本一種嚴重瀕危的小型日本肉牛品種，牠是四種和牛之一，主要分布於山口縣 阿武郡。所有的和牛都是來自二十世紀初期日本本土牛與西方牛隻的混血，無角和牛的外國影響來自蘇格蘭的安格斯牛。 歷史 牛是在公元2世紀彌生時代時，由中國帶到日本。
黑毛和牛（日語： 黒毛和種 ）是日本 肉牛 （ 英語 ： Beef cattle ） 的一個品種，為日本6種本土家牛品種之一 [4]，以及4種日本和牛品種之一 [5]: 420。 所有和牛品種皆為20世紀早期將本土日本牛種與歐洲等地進口之牛種 雜交 而成 [6] : 5 。
牛族（學名： Bovini ），通常俗稱為牛，共有5屬，是偶蹄目、牛科、牛亞科下的一族動物，多是體型龐大的草食性 動物，其中包括對人類非常重要的黃牛、水牛和氂牛。現存最大的野生牛族成員是非洲水牛和美洲野牛。這些動物一般統稱為牛。有一部份的牛被人類做為家畜。
