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2021年9月7日 · 每次遇到工作忙碌高峰期，壓力一大就會無意識的拿起洋芋片或其他零食吃，最誇張是一次吃掉1公斤的糖果，有意識到這樣下去不行，會刻意節食逼迫自己少吃甚至不吃，餓到一個程度想說吃一點吧！但一開始吃又會完全失控，一餐可吃下兩餐的分量，而且生理期會安慰自己這時候吃不會胖，狂吃 ...
2020年5月2日 · 台灣人熱愛韓國料理，餐廳的韓國水泡菜、涼拌豆芽菜、韓式豆腐鍋等等，一般家庭也會做韓式煎餅、大醬湯、糖醋肉來吃。不過關於吃的文化，多半一知半解，或者全從韓劇習來。為什麼每一餐都有好多小菜？韓國人天熱越熱的時候越愛喝湯？逢年過節都吃什麼的？敬酒倒酒規定很多？
2020年5月16日 · 天日鹽 VS. 精製鹽. 主張一定要選擇天日鹽的人，強調天日鹽是天然鹽巴，而精製鹽是在工廠內製造出來的機械鹽，反而對健康有害。. 而且，順應自然的天日鹽因為是天然鹽巴，含有許多有益的礦物質，對健康非常好，但精製鹽卻只有氯化鈉，對身體會造成危害 ...
2017年6月15日 · 一般來說，以草飼生長的牛無論是對牛隻的成長、對環境的影響、對人體的健康都是較佳的。牛隻的消化系統生來就是用來處理牧草等高纖維食物，以反芻的方式進行消化，因此吃天然牧草、且能自由活動而長大的牛隻會比穀飼的牛隻健康、強壯許多；另外，牛群自由行動、食用自然生長的青草 ...
2018年12月28日 · 目前市售鮮乳的殺菌方式，大致上可分成72℃的巴氏殺菌法與125℃~135℃的超高溫殺菌法，並以超高溫殺菌法為主。. 超高溫殺菌的溫度會大量破壞乳鐵蛋白。. 過去有研究探討殺菌溫度對乳鐵蛋白的影響，每100ml的生乳約含有7.8mg的乳鐵蛋白，經過超高溫瞬間殺菌 ...
2018年10月2日 · 呈現在血液中的葡萄糖濃度就是所謂的血糖濃度，食物中所含醣的構造，會直接影響血糖濃度上升的快慢。 醣的構造越簡單，身體越容易吸收，血糖上升就會比較快 ；相對構造複雜的醣，在消化系統中需費一番工夫才能將其轉換成葡萄糖，血糖上升的速度就會比較慢。
2018年12月27日 · 纖維，維持人體平衡的重點營養素 纖維一點也不吸引人。纖維就像營養界的公共廣播電台。它一直都在，我們都知道它對我們有好處，但是⋯⋯好無聊。如果有碧昂絲的新歌可以聽，誰想聽教育節目？期待新的麥當勞肋排堡上市，比思考纖維的益處有趣多了。
