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2019年10月16日 · 美國食品暨藥物管理局（FDA）明文建議，剩菜最好在4天內食用完畢，過期就要丟棄。. 哈佛大學公共衛生學院教授克羅斯比（Guy Crosby）則補充，4天的期限過於籠統，並不適用所有的熟食。. 要確認剩菜的安全賞味期，得看食物的酸鹼值、含水量、保存時間和溫度 ...
2024年4月12日 · 遵循這些原則，既能避免食物中毒，又能延長剩菜的保鮮期，讓我們健康飲食，安心無虞。 發佈於 2024 年 4 月 12 日 作者 知識小編 標籤 冰箱保鮮 , 剩飯菜可以冰多久 , 加熱技巧 , 細菌滋生 , 食用安全
2022年2月5日 · 剩菜隔天吃或帶便當是許多家庭的習慣，也是惜食的表現，但如果保存或復熱不當，可能滋生細菌造成食物中毒，在歷年的食品中毒事件中排名前三 ...
微波爐熱飯菜幾分鐘較好. 1.主食噴些水。. 熱米飯如果用大火，一般一碗飯轉2—3分鐘即可。. 如果是中火，滿滿一飯盒一般要熱5分鐘左右。. 熱米飯一定要加蓋，這樣熱出來才鬆軟好吃。. 另外，熱饅頭、餅等麵食的時候，最好先噴上一些水，加熱1—2分鐘，才 ...
2024年1月11日 · 隔夜菜可以放多久？年節將至，許多民眾在團圓之際會準備滿桌子佳餚，最後將吃不完的飯菜冰進冰箱隔天再加熱。究竟隔夜菜會帶來哪些危害？坊間傳言隔熱菜會致癌是真的嗎？隔夜菜可以放多久？本文一次整理隔夜菜常見QA以及隔夜菜加熱方法。
2019年1月8日 · 每日健康. 沒吃完的飯菜放電鍋保溫？. 寒流來了，許多家庭主婦經常誤認天氣冷、食物不易腐壞，而忽略了食物保存；也有民眾習慣將白飯放在電鍋裡持續保溫，以方便下一餐繼續食用。. 但是，最近有網傳電鍋保溫的「溫度」其實才是細菌最容易孳生的地方 ...
2022年1月26日 · 多數台灣人生性節儉，常有留隔夜菜的習慣，但飯菜 加熱後往往口感變差，也令人擔心有健康隱憂。藝人錦雯的媽媽過去就因為吃隔夜菜而食物中毒，還差點引發敗血症！要 怎麼保存剩菜才安全呢？隔夜菜可以放多久？隔夜菜加熱時該注意哪些重點？
