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  1. 2024年1月16日 · 嘉義布袋烏魚子香腸業者張芷珏:「要加水讓它保留豬肉跟香腸的,水分在裡面融合在裡面,第二點的話它也可以幫助它,它是肉類會比較早一點煮 ...

  2. 2024年2月1日 · 老闆事後贈送2片烏魚子給當事人,表示彌補。. 老闆表示發現員工效期印錯後馬上就處理,事後也聯繫當事人並給2片當作彌補。. 不只商品有效期限 ...

  3. 2022年1月5日 · 烏魚子小撇步知識 傳統日曬法薄鹽醃製 十餘道工序去除腥、澀、苦、死鹹!完整保留營養 不加任何添加劑、防腐劑 挑選烏魚子時,可以從「外型 ...

  4. 2024年2月1日 · 稍不留意,容易失敗收場,''台菜教母''黃婉玲今天就來場上菜秀,不僅親自示範烏魚子 ... 津津有味,但做法一點都不簡單,如何保留 老派傳統這 ...

  5. 2023年1月17日 · 在沒有冰箱的時代,醃漬是食物保存的智慧,沿海地區的居民將新鮮海產以鹽巴醃存,只要一小片鹹「膎」(台語讀kê)就能吃下整碗飯,支應常民 ...

  6. 2023年12月11日 · 網購烏魚子禮盒推薦,一口吃烏魚子絕佳風味. 【商家指南推廣專題】. 烏魚子以特殊的鹹味和豐富的滋味聞名,在飲食中獨具特色,還可以搭配各種 ...

  7. 2020年6月17日 · 真空包裝、罐頭食品保存不佳 小心肉毒桿菌. 而由於肉毒桿菌只能在沒有氧氣及低酸性(pH>4.5)的環境下生長,因此真空包裝及罐頭的低酸性食品 ...

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