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2017年7月26日 · 台南小吃風靡全台灣，牛肉湯更是觀光客必嘗的美食，不過還有一項小吃是與牛肉湯同屬經典，也就是炒鱔魚。位於成功路399號的阿源鱔魚已有近 ...
2017年6月26日 · 炒鱔魚意麵肉質有嚼勁、洋蔥鮮甜。（記者邱灝唐攝） 台南小吃風靡全台灣，牛肉湯更是觀光客必嘗的美食，不過還有一項小吃是與牛肉湯同屬經典，也就是炒鱔魚。位於成功路399號的阿源鱔魚已有近百年的歷史，老闆宋松尾透露，爸爸從日治時代開始營業，他自己也從14歲賣到現在76歲了。
台南炒鱔魚的活歷史！百年老字號外帶也好吃，獨門鱔魚湯別處喝不到 台南有好多家有名的炒鱔魚意麵，各家有不同的風味。據鄉野傳聞，台南炒鱔魚算是從人稱「鱔魚廖」的廖炳南做起來的。廖炳南有么兒從母姓，叫宋松尾，但他的綽號「阿源」更廣為人知，14歲起就隨著父親賣炒鱔魚，如今繼續 ...
2022年4月26日 · 位於西門路與民族路口的阿輝炒鱔魚，每次經過都看到很多人在等待，而且也榮獲米其林綠色指南。阿輝炒鱔魚在台南已經有50多年的歷史，第一代老闆許蔭是1位總鋪師，當時跟1位福州師學炒鱔魚，後代把當年的醬汁做改良，醬汁堅持不用化學醋，只用純米醋，再搭配洋蔥、糖慢火熬煮至少2個鐘頭。
2021年9月12日 · 阿江炒鱔魚 地址：700 台南市中西區民族路三段89號 (google map)電話：0937 671 052 營業時間：17:00–00:00 享用日期：2018/8/3 阿江炒鱔魚 位於 鬍鬚忠牛肉湯 旁邊，只賣3樣東西也能大排長龍就知道有多厲害了，所以說真的一輩子只要把一件事情做到好、做到精!!
2017年7月26日 · 台南小吃風靡全台灣，牛肉湯更是觀光客必嘗的美食，不過還有一項小吃是與牛肉湯同屬經典，也就是炒鱔魚。位於成功路399號的阿源鱔魚已有近 ...
2017年6月26日 · 炒鱔魚意麵肉質有嚼勁、洋蔥鮮甜。（記者邱灝唐攝） 台南小吃風靡全台灣，牛肉湯更是觀光客必嘗的美食，不過還有一項小吃是與牛肉湯同屬經典，也就是炒鱔魚。位於成功路399號的阿源鱔魚已有近百年的歷史，老闆宋松尾透露，爸爸從日治時代開始營業，他自己也從14歲賣到現在76歲了。
