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農藥檢出不合格？原因分析與改善建議 一、 農藥販賣業者販賣未核准農藥 農業部推行農藥購買實名制，自110年7月1日起，農友向農藥店購買農藥皆須配合提供身分證字號；農藥商的銷售端系統亦需紀錄農友的購買品項和數量，農友需索取農藥販賣證明，並配合紀錄農藥使用時間與完整施用流程，以 ...
作法. 1.雞胸肉去皮、備一鍋熱水放入蔥、薑煮滾，再加入米酒、鹽、雞粉後，放入雞胸肉泡至熟透，雞胸肉待涼後剝成絲備用。. 2.金針菇川燙、寒天絲泡軟，放入雞肉絲中，並加入苦茶油與調味料攪拌後，放入盤中。. 3.薑、辣椒、青椒、紅椒、黃椒切絲，與燙 ...
工業技術研究院（簡稱工研院）去（2022）年底率先推動「農機電動化產業策略聯盟」，攜手台灣農機工業同業公會（TAMMA）與學界及官方代表，跨領域結合電動化需要合作的三電業者（電池、電機、電控），設定了工規農用、優質平價並能行銷國際的臺灣國產智電型農業機械為目標。聯盟預計於今 ...
這次提出的群眾募資與農業好點子競賽方案，花田喜彘規劃不同品種及不同部位的分切組合，「讓消費者有更多選擇樂趣！. 」張勝哲進一步解釋，「不同食物的差異要讓大家自己體驗，再打破心中的既定印象。. 本次代養計畫也推出不同分切組合，供消費者挑選 ...
白肉雞可被排除在外，且白肉雞飼養約35天就能出雞，因時間短，較能做到統進統 出批次飼養。 屠宰前後的嚴謹把關也是產業提升的關鍵。王建培認為，農委會有輔導產業做屠前檢查，例如雞隻進到屠宰場前，會先檢測有無藥物殘留，如果呈陰性 ...
疾病偵測與預防：AI演算法可以分析魚隻的影像，並偵測疾病跡象，讓業者可以迅速辨識並治療疾病爆發，避免疾病擴散、降低死亡率。 收穫最佳化：AI演算法可以分析魚隻大小、重量與生長比率的資料，讓撈捕時程最佳化，也讓產量增加。
隨著近年來全球消費者生活水準提升，對於健康趨向的食品需求也不斷增長，進而驅動蔬果等農產品的消費增加。各級零售賣場也逐漸愈加重視農產生鮮產品品質並提升進貨量，試圖提升消費者黏著度。而農產品冷鏈物流的本質是溫度控制供應鏈，影響品質的最大關鍵因素在於是否能保持全程冷鏈 ...
