搜尋結果
ビタミンB 12 全合成. シアノコバラミン （ビタミンB 12 ）の構造. 生体物質 である ビタミンB 12の 全合成 は ハーバード大学 の ロバート・ウッドワード と チューリッヒ工科大学 の アルバート・エッシェンモーザー [1] [2] [3] [4] らの研究グループによって1972年に達成され [5] [6] 、1973年に論文が発表された [7] [8] [9] [10] 。 ビタミンB 12 の全合成は現在でも2例目の報告が上がっておらず [7] 、この業績は 天然物合成 の金字塔と考えられている [11] [12] [13] [14] 。 全合成の研究は1960年にETH（チューリッヒ工科大学）、1961年にハーバード大学で始まった [5] 。
ビタミンB12 欠乏症 （ビタミンびーじゅうにけつぼうしょう）、または 低コバラミン血症 （ていコバラミンけっしょう）は、血中の シアノコバラミン （ビタミンB 12 ）濃度が低いことをいう [1] 。 解説. ビタミンB 12 血液レベルが、200pg/mL (145pmo/L)を下回る場合にビタミンB 12 欠乏症を示す。 欠乏の主要原因は3つに分類される [2] 。 吸収障害（吸収力の低下） 内因子 [3] の欠如 - 悪性貧血 [4] 、 胃粘膜 の破壊、 胃 の摘出手術、または内分泌障害による、 内因子阻害 - 胃酸 [5] の分泌減少、 小腸 [6] の疾患（例： 炎症性腸疾患 、慢性無熱性栄養吸収不全症候群 (スプルー)、 悪性腫瘍 、 胆嚢 または 慢性膵炎 などの膵臓疾患）
日本では 厚生労働省 が 日本人の食事摂取基準 によって各ビタミンの指標を定めており、摂取不足の回避を目的とする3種類の指標と、過剰摂取による健康障害の回避を目的とする指標、および生活習慣病の予防を目的とする指標から構成されている。 例. アスコルビン酸 （いわゆる ビタミンC ）は、 コラーゲン の生成などの 水素 運搬体を必要とする多くの代謝経路に必須で、動物の生存に欠かせない生理活性物質である。 ほとんどの 哺乳類 にとって体内で合成されて必要をまかなう物質であり、ビタミンではない。 しかし ヒト を含む多くの 霊長類 や モルモット のような一部の哺乳類では、これを合成する代謝経路を持っておらず、体外から食物としての摂取が生存上必須となっており、ビタミンに定義される。
栄養素 のひとつ。 古い呼称で ビタミンH 、 補酵素R 。 小史. 1927年、酵母の成長促進させる成分をボアズ (Boas) が発見し、ビオス (bios) と命名、 1936年 、 オランダ のケーグル（F. Kögl）により 卵黄 中から単離された [2] 。 1931年、Gyogyが [2] 、皮膚との関連から、 ドイツ語 Haut から ビタミンH と命名 [3] 。 また、生体内において果たす役割から 補酵素R と呼ばれることもある。 また、古くには、 マウス を用いた動物実験において、生卵白の大量投与によって皮膚に生じる炎症を防止する因子として報告された。 性質. ビオチンは、 光 、 酸 、 アルカリ に対して安定だが、熱に対しては不安定である [4] 。
概要. 心不全 によって脚の浮腫が起き、神経障害によって脚の しびれ が起きるため、脚気と呼ばれる。 心臓機能の低下・不全（ 衝心 、しょうしん [2] ）を併発した場合は、 脚気衝心 と呼ばれる。 最悪の場合には死亡に至る。 診断は、症状、尿中のチアミンの排泄量低下、高血中乳酸、および指導治療による改善に基づく [3] 。 脚気のリスク因子には、 白米 中心の 食生活 、 アルコール依存症 、 人工透析 、慢性的な 下痢 、 利尿剤 の多量投与などが挙げられる [1] [4] 。 ただし、稀に 遺伝的要因 として、食物中チアミンの吸収困難が問題になり得る [1] 。 なお、乾性脚気により、 ウェルニッケ脳症 、 コルサコフ症候群 が引き起こされ得る [4] 。 症状.
脂溶性ビタミン （しようせいビタミン）とは、水に溶けにくく油（脂）に溶けやすい ビタミン の総称。 摂取. 脂溶性ビタミンは水洗いや 加熱調理 による損失が少なく、油と一緒に調理し摂取することにより吸収率が高まる。 なお、過剰に摂取した場合、 水溶性ビタミン のように尿で排出されないので人体に害を及ぼす場合がある。 主な脂溶性ビタミン. ビタミンA. ビタミンD. ビタミンE. ビタミンK. 関連項目. 水溶性ビタミン. カテゴリ: ビタミン.
グリシン （ 英: glycine ）とは、2-アミノ酢酸の事であり、地球生物の DNA に規定されている20種類の アミノ酸 の中の1つでもある。. アミノ酸の構造の 側鎖 が –H で 不斉炭素 を持たないため、生体を構成する α-アミノ酸の中では唯一、 D-, L- の立体 ...
構造式. 機能. ビタミンB6の 代謝 で活性な形態である ピリドキサールリン酸 は、主要な 栄養素 の代謝、 神経伝達物質 合成、 ヒスタミン 合成、 ヘモグロビン 合成及び 遺伝子発現 などの多くの反応に関与している。 ピリドキサールリン酸は一般的に多くの反応の 補酵素 として機能し、 脱炭酸 、 転移 、 ラセミ化 、 離脱 、 置換 およびβ-基の反応を促進する [2] 。 また、抗腫瘍作用の存在が指摘されている [3] 。 ビタミンB6による代謝は 肝臓 で行われる。 アミノ酸の代謝. ピリドキサールリン酸 (PLP) は、 アミノ酸 を異化する トランスアミナーゼ 補因子である。
アスコルビン酸 （アスコルビンさん、 英: ascorbic acid ）は、 栄養素 の ビタミンC としてはたらく、 ラクトン 構造を持つ 有機化合物 の1種である。. 光学活性 化合物であり、ビタミンCとして知られるのは L 体の方である。. 食品添加物 の 酸化防止剤 として ...
特徴. 自由に 水 と混和し、多くの 有機化合物 ・ 高分子 を溶解するので 溶媒 としてよく使用される。 引火点 が −14.5 °C と低く、日本では 消防法 により 危険物 第四類（第一石油類 危険等級2 水溶性）に指定されている。 空気中の 酸素 と反応して徐々に 過酸化物 を生成するので、長期保存したものを蒸発乾固させることは危険である。 市販品には 酸化 を防ぐため 安定化剤 を含むものがあるが、安定化剤除去・水分除去などの目的で 蒸留 精製する際にも蒸発乾固させてはいけない。 酸素の配位性を利用して、 ルイス酸 や金属イオンの 配位子 とされる。 ボラン との 錯体 （ 英語版 ） (BH 3 •THF) は安定で、溶液が市販されている [2] 。 製造.
