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蔡辰洋（1949年4月30日—2016年1月15日），臺灣苗栗縣竹南鎮人，企業家蔡萬春第三子，國泰集團第二代，自號「寒舍主人」，寒舍集團創辦人。 2016年1月15日因心肌梗塞去世，享壽66歲。
2013年10月17日 · 父親蔡辰洋2016年去世，由太太賴英里接管寒舍集團，而2018年賴英里以個人因素為由，請辭董事長職務，改由蔡伯翰擔任寒舍集團董事長。 目前擔任董事的蔡伯府，曾於2020年8月因存款不足遭退票，當時寒舍表示，蔡伯府除了董事及大股東身份外，在寒舍並沒有擔任相關職務。
2016年1月21日 · 寒舍集團創辦人蔡辰洋辭世，回顧他精彩的一生，十信事件陷財務危機、靠古董翻身、建立餐飲美食王國，人生轉折充滿傳奇。 十四年前，蔡辰洋率領兩個兒子重新建立起寒舍餐旅王國，背後倚靠的關鍵正是團結與誠信。
2016年1月15日 · 蔡辰洋2010年引進艾美酒店品牌，台北寒舍艾美酒店年底開幕，正式插旗信義區一級戰區；2013 年寒舍艾麗酒店並於年底同樣在信義區開幕，擦亮 ...
2013年10月17日 · 父親蔡辰洋2016年去世，由太太賴英里接管寒舍集團，而2018年賴英里以個人因素為由，請辭董事長職務，改由蔡伯翰擔任寒舍集團董事長。 目前擔任董事的蔡伯府，曾於2020年8月因存款不足遭退票，當時寒舍表示，蔡伯府除了董事及大股東身份外，在寒舍並沒有擔任相關職務。
蔡辰洋（1949年4月30日—2016年1月15日），台湾 苗栗县 竹南镇人，企业家蔡万春第三子，国泰集团第二代，自号“寒舍主人”，寒舍集团创办人。 2016年1月15日因 心肌梗塞 去世，享寿66岁。
蔡辰洋，生於1949年，畢業於中國台灣德明專科學校，企業家蔡萬春第三子，國泰集團第二代，先後擔任過國泰建業廣告公司總經理、理想（傢俱設汁）公司總經理、理想工業公司副董事長、國泰建業廣告公司副董事長等職。 作為一名企業家，他的名字對於收藏界來説也並不陌生。
