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月桃 （ 學名 ： Alpinia zerumbet ），別稱 艷山薑 、 艷山紅 、 枸薑 、 良恙 、 良薑 、 良薑 、 大良薑 、 大草寇 (廣州)、 草寇 、 草扣 、 灟水月桃 、 玉桃 、 虎子花 （台灣）及 熊竹蘭 等 [3] [4] [5] [6] [7] [8] ，為 薑科 月桃屬 植物 [9] 。
月桃，在台灣的別稱有 艷山薑 、 虎子花 或 熊竹嵐 等等，是為薑科、多年生草本植物，主要生長在沖繩、台灣等亞熱帶地區。 因為是薑科植物，所以它的味道聞起來有點像是 薑的辛香料味 及 木質香 ，但是清爽不嗆辣，聞起來 清新舒服的芳香 ！ 而且它的整株植物，從根莖、葉子、果實到種子都有各別的用途！ 像是沖繩人會用它的葉子來包它們的傳統點心—Muchi。 而在台灣，有些人則會用月桃葉來包粽子，粽子在蒸的時候就會散發出月桃獨特的芳香！ 根莖、果實、種子則可以製成 藥材 ，是一種中看也中用的植物啊！ 月桃有什麼功效？ 那具體來說月桃有什麼功效呢？ 月桃含有豐富的 多酚 ，堪稱是 紅酒的34倍 ！ 由此可知，它的抗氧化能力是相當高的！ 而它身為薑科植物，當然也就有 暖身、放鬆、舒緩情緒 等作用。
4.藥用 ：性味：種子(月桃子、本砂仁) ：辛、澀、溫。 效 用：種子：燥熱袪寒 ，除痰截瘧，健脾暖胃。 治心腹冷痛、胸腹脹滿、痰濕積滯、嘔吐腹瀉。
月桃以根莖和果實入藥，中藥名為艷山薑，其味辛、澀，性溫，具有溫中燥濕、行氣止痛、截虐之功效，用於治療心腹冷痛、胸腹脹滿、消化不良、嘔吐腹瀉、瘧疾等。. 現代研究其種子含小豆蔻查耳酮 (cardamonin)，山薑素 (alpinetin)。. 根莖含龍腦 (borneol)，肉桂酸 ...
果期：7~10月。 自古以來月桃就深深具有民俗味，昔日農家用月桃莖狀的葉鞘，曬乾後編製成草蓆或做繩索；又用月桃葉包粽子；用種子做「仁丹」。 端午節前後正是月桃盛開時，欲賞月桃花可到郊野淺山，它的花可要近近地看，看它的瓣裡吐出黃唇的美妙 ...
月桃，別稱玉桃、良薑，為薑科月桃屬植物，白串串的花苞中有著黃底紅紋的唇瓣，果實則為縱稜紋路的橙色球形。 「臺灣共有18種月桃，香氣與果實會因種類不同而略有差異。 其中，有12種月桃為臺灣特有種，例如：歐氏月桃、南投月桃、普萊氏月桃等等。 」中興大學森林學系教授曾彥學，專精於月桃研究，素有「月桃達人」一稱。 曾彥學說明，「月桃以花序作為鑑定分類的依據，通常向上生長，唯獨歐氏月桃是個例外。 它的花序會先下垂再往上，呈現S形。 起初，這種月桃發現於臺東知本藥山，推測是普萊氏月桃與月桃偶然的結合，才會誕生出獨特的歐氏月桃。 」至於月桃的分布範圍，更是多元廣泛。 有些品種遍及全島各處，有些僅限於特定區域。 「月桃的生長地域是很有個性的喔！
簡介. 月桃屬多年生常綠草本植物。 具地下塊莖，假莖發達叢生。 互生廣披針形或披針形葉；葉鞘長，互相包被成假莖。 總狀花序下垂，總苞片白色，白色花有黃色脣瓣。 蒴果，球形橙紅色，不規則開裂，露出種子。 根莖、葉、種子等部位有芳香味。 栽培. 全日照、半日照或遮蔭均可，如欲葉色鮮明則需要充足日照。 栽培土質以富含有機質的黏質壤土為佳。 高濕度環境可以促進生長。 風大之處會使葉片破損，應栽植於避風處。 以分株繁殖。 應用. 葉色鮮明的優質庭園景觀植物，可密植為地被或叢植。 葉可當插花材料。 臺灣原生種月桃的斑葉園藝栽培種Alpinia zerumbet 'Variegata'，葉片上有黃白色羽狀斑紋，種植於庭園中相當美觀。 比起郊野中的綠葉原生種，斑葉種比較不容易開花。 知識.
